Jos tarkastellaan -valikosta ravintolassa tai kahvilassa, on todennäköistä, että löytyy caesarsalaattia. Huolimatta siitä, että tämä asema ei ole muuttunut vuosikymmenien ajan, astia on varsin suosittu keskuudessa kävijöitä. Tuntuisi, salaattia viipaletta paahdettua on grilli kana liha, anteliaasti sirotellaan valkosipuli krutonkeja ja juustoraastetta - erittäin yleinen yhdistelmä tuotteita, mutta maku on hämmästyttävä kierrosta, johtuen mahdollisesti wingskastiketta joka tarjoillaan usein erillisessä kulhossa. Tänään tässä artikkelissa näytämme , miten tehdä caesarsalaattia kotona, itse asiassa, vaikka tämä ravintola ruokalaji, tekniikka sen luominen on hyvin yksinkertainen. Mikä tahansa kotiäiti voi tehdä sen omassa keittiössä. Muuten, sen sijaan, että kanan voit ottaa ja muita ainesosia, kuten suuri katkarapu - tämä vaihtoehto on myös suosittu, etenkin niille, jotka haluavat mereneläviä sijaan lihaa.
Miten valmistautua Caesarsalaattia kotona: resepti kana
Tämä malja ensin jätetty Amerikassa 50s kahdennenkymmenennen vuosisadan. Legenda kertoo, että kokki pieni ravintola rajalla Meksikon kanssa ei ole laskettu elintarvikehuolto suuri määrä vieraita - ainekset ruoanlaittoon suosituin ruokia keittiössä juuri päättynyt. Jouduin mennä keksiä kohtelee mitä on jäljellä varastossa - se oli kanaa, juustoa ja salaattia. Ne tarvitsevat klassinen "Caesar". Take:
- puoli pää kaali salaattia;
- 300 g keitettyä kanan (paahdettu tai grillattua);
- 50 g parmesan- tai hieman enemmän;
- majoneesia, yrttejä, suolaa ja pippuria kastike.
Miten valmistautua Caesarsalaattia kotona? Se on hyvin yksinkertaista. Leikkaa pieniä levyjä keitettyä tai paistettua grillattua kanaa. Salaattia repiä kädet, raasta parmesan. Jos sinulla ei ole valkosipulin kera, voit valmistautua. Take puoli tunkkainen leipää, leikkaa se pienellä aukiolla viipaleiksi, paikka pannulla. Paista leipää voissa muutama minuutti, lisää siihen puristettua valkosipulinkynsi sekoita hyvin, keitä hieman kauemmin. Kastikkeen, sekoita 3 ruokalusikallista Jonkin majoneesia, 1 tl tuoretta sitruunamehua, vähän vihreys ja läpi chesnokodavku valkosipuli. Valmis. Nyt lay out suuri litteä levy salaatin lehtiä, sitten kanaa, krutonkeja, kaada kastike ja ripottele alkuun runsaasti juustoraastetta. Nyt osaat kokata herkullinen caesarsalaattia. Muuten, täyte voidaan laittaa kulhossa. Tyypillisesti ja saavu toimielimissä.
katkarapu Resepti
Tässä artikkelissa mainittiin, että klassinen ruokalaji, vaikka valmistetut kanaa, mutta yksi suosituimmista vaihtoehdoista - se katkarapuja. Nyt puhutaanpa miten tehdä Caesarsalaattia (katso jäljempänä kuva) ja äyriäiset. Hänelle tarvitset:
- 500 g iso katkarapuja;
- 1 pää salaattia, sopii erityisesti "jäävuori";
- 50 g kovaa juustoa;
- puoli paketin kirsikkatomaatteja.
Kastikkeen:
- 3 kovaksi keitetyt kananmunat (keltuaiset tarvitsee vain);
- 2 rkl. l. sitruunamehutiivistettä;
- 1 tl .. tavallinen venäläinen sinappi;
- pari valkosipulinkynttä;
- 100 ml öljy - oliivi- tai vihannes, sekä suola ja pippuri.
Keitetään katkarapu kevyesti suolatussa vedessä, viileä ja puhdas. Salaattia repiä kädet, juustoa arina. Valkosipuli krutonkeja, voit ostaa varastoon, mutta voit tehdä sen itse. Valmistella kastike varovasti hieroa kana munankeltuainen sinappi, lisää sitruunan mehu, puristetaan valkosipuli ja öljy. Sekoita hyvin: sinun pitäisi olla paksu tasaiseksi massaksi. Ja nyt palvella salaatti: Laita isoon kulhoon ensin poistuu, puolittuu tomaatit, jonka jälkeen katkarapuja ja keksejä, kaada kastike ja ripottele juustoa. Nyt sinulla on kaksi helppoa vaihtoehtoa siitä, miten valmistetaan Caesarsalaattia kotona - uskokaa minua, et saa pahempi kuin kallein ravintola.