Sea cocktail. Salaattia ja muita maukkaita ruokia

Seafood Venäjän keittotaito ovat yhä suositumpia. Ei niin kauan sitten ilmestyi äyriäisiä meidän keittiöt, ja valmistustavat, reseptejä erilaisia ruokia mukanaan, ja monet heistä ilmestyi: salaatteja, kuuma välipaloja, pizzaa.

Myyntiin katkarapu, kalmari, simpukat, mustekala, tulevat yleensä pakastettuina. Nämä voivat olla yksittäisiä paketteja kunkin tuotteen tai jo valmistettu seos eri äyriäiset. Lajike koostuu yleensä sama, edellä mainittu, tuotteita. Sitä kutsutaan "meri cocktail" salaatti on tullut lähes pakollinen perinteisen juhlapöydän.

japanilainen salaatti

Ottaa tavallista joukko pakastettujen meren tuotteiden (simpukoita kuorittuja katkarapuja "renkaat" mustekala ja mustekala - 500 grammaa), keitetään kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä, me heitetään takaisin siivilä. Keittäminen mureneva riisi (cup riisi kokki litrassa vettä).

Hienonnettu valkosipuli (2-3 suuri neilikka) paistettu kasviöljy, lisätään soijakastike (en - kaksi ruokalusikallista).

Kaikki valmiit tuotteet (cocktail, riisi, kastike) jäähdytetään, sekoitetaan ja lisää yhden sitruunan mehu.

Ole tarkkaa tietoa, että Japanissa syö täsmälleen keitettyjä äyriäisiä sekoitetaan. Tämä salaatti voidaan monipuolistaa lisäämällä pieni määrä höyrytettyjä vihanneksia - selleri, paprika, kurpitsa.

Äyriäiset cocktail, salaatti, pääruoka sitä, tai kylmä alkuruoka, täyte pizza - jotka kaikki voivat olla hyvin monenlaisia maku ja ei toisteta, jos seos äyriäiset tehdä omia, muuttamalla niiden suhteellinen suhde, ja lisäämällä sitten muut, ei niin yleisiä tuotteita. Esimerkiksi kampasimpukoita, purkitettu rapu lopuksi rapu tikkuja.

Laihtumiseen ja ruokavalio ovat usein suositellaan mereneläviä yhdistelmä. Menetelmiä sen valmistamiseksi erillisenä lautasen vaihteli, kaikkein yksinkertainen ja vähäkalorinen resepti on käytettävissä jopa aloittelija kokki.

Seafood mix marinadissa

Ready Sekoita kaikki ainekset ruoat ovat jo saatavilla, mutta jos ei, niin tarvitsemme kaksi annosta kuorittuja katkarapuja ja simpukoita (200 grammaa), mustekalaa ja mustekala (100 grammaa). Kiehuvaan veteen keitä kaikki komponentit cocktail ei ole enemmän kuin kaksi minuuttia.

Marinadin sekoita oliiviöljy (neljäsosa cup), tl viinietikkaa, sitruunan mehu, suola, punainen ja musta pippuria hyppysellinen. Lasi- tai kremanku Laita keitetyt äyriäiset, kaada marinadi päälle, koristele siivu sitruuna.

Seuraavana ruokalaji, jota tarjoamme kokki, aina haltioitunut huudahdus: "Kuinka herkullista!". Cook mereneläviä sekoita niin hienostunut ranskalainen Julien on 15 minuuttia, mutta se voi tuskin kutsua ruokavalion.

Julien Seafood

Vaadimme pakkaus meri cocktail (500 grammaa), kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoja, 200 g rasva kermaa, hieman voita, 100 g raastettua kovaa juustoa, mustapippuria, Leafs 3-5 lehdet, kaksi keskikokoinen sipuli, raastettua muskottipähkinää .

Kiehuvaan suolattu vesi mausteet (pippuri ja laakerinlehti) kiehua äyriäiset enintään kaksi minuuttia, sitten valua ylimääräinen vesi.

Sulata pannulla voita ja paista hienonnettu sipuli siinä. Keitetyt katkarapuja, simpukoita, mustekalaa, mustekalaa liittää sipuli, sekoita ja lisää kerma. Kun seos kiehuu, poistaa lämpöä. Lisää muskottipähkinää.

Ripottele juusto lautasen ja laittaa uunissa 180 ° C: ssa kaksikymmentä minuuttia. Kerran oli kultainen kuori, meidän julienne valmiina.

Loistava tuote - pakastetut äyriäiset sekoitetaan. Salaattia tai herkku se voidaan valmistaa nopeasti ja ilman suurta vaivaa.