Miten saada taikina pasteijat kivennäisvesi?

Pastiet - eräänlainen viljan tortilloja lihaseoksella sipulia ja mausteita. On monia reseptejä tämän runsas ja herkullinen ruokia. Jonkin verran lihaa käytetään muodossa jauheliha, toisissa - hienonnettu.

alkuperäisartikkeleihin

Toisin kuin Piirakat, taikina , joka on vaivattiin kivennäisvettä, se on erityisesti ilmavuutta. Palvella heitä pitäisi varmasti kuuma, niin he nauttia unohtumaton rapea. Kaikki tämä johtuu siitä, että suoritetaan testi Piirakat päällä kivennäisvettä. Että hiilidioksidikuplat antaa sille keveyttä. Joten, valmistella kaikkein herkullinen pasteijat. Resepti testi kivennäisvettä eroaa muista läsnäolo hiilihapotettua vettä.

Resepti Ensimmäinen

Ennen kypsennyksen on seulottava 800 grammaa jauhoja. Jos käsi ei ole kytketty painoja voidaan mitata lasit: he tarvitsevat noin 5. Lisää kaada 0,5 litraa kivennäisvettä sekä valmistella 1 muna, 500-600 grammaa jauhelihaa (parasta ottaa sekoitus sian kanssa naudanlihaa tai kanaa suhteessa 1: 1). Se kestää noin 200 grammaa sipulia ja 2/3 kupin tahansa lientä. Suolaa ja pippuria lisätään makuelämysten.

Jos aiot kokata taikina pasteijat kivennäisvesi, vesi poimia ilman lausutaan suolaa ja olla varma silnogazirovannuyu. Muuten koko resepti on merkityksetön.

valmistelu

1. Silnogazirovannuyu vesi olisi kaadetaan astiaan, jossa se on tarkoitus tehdä taikinan piirakat kivennäisvettä. Siellä myös pitäisi ajaa muna, lisää ripaus suolaa, kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Varovasti edelleen enter seulottua jauhoa, yrittäen kaada se ohuena virtana jatkuvasti.
2. Kaikki komponentit yhdessä, tulee sekoittaa jatkuvasti lusikalla. Sitten taikina Piirakat kivennäisvesi hankkii sen koostumus oli tasainen ilman kokkareita. Jos massa on tullut tiukka, voit jatkaa vaivaamista käsin. Kun taikina tulee muovia, kevyt ja pehmeä, se olisi katettava estämiseksi chapping. Kapasiteetti olisi sijoitettava jääkaapissa useita tunteja.
3. Samaan aikaan valmistella täyte pitäisi olla. Tähän kiinteään aineeseen lihapalan valmiiksi jauhettu tai tarvitse selata hiomakoneella tai tehosekoittimessa, lisäämällä sama iso sipuli tai kaksi pienempää. Hionnassa täyttö voi kaadetaan välittömästi suola ja mausteet. Perinteinen maku paras pippuri herneet, edullisesti jauhetaan.
4. Making taikina pasteijat kivennäisvesi, huomaa, että tuote on saatu pitäisi tulla ihan mehukas. Näin ollen, sakeus seos jauheliha ja sipuli on tehtävä hieman nestettä. Tätä tarkoitusta varten, täyte kaadetaan Elatusalustaan. Lisätä sen hitaasti sekoittaen massaa. Niin pian kuin haluttu tiheys, liemi on kumottava.
5. On aika ottaa taikina pasteijat kivennäisvesi jääkaappiosastosta. On erotettava kokonaismassa pieni pala. Rullaa sitä on tarpeen maksimoida hienoksi käyttäen kaulin sellainen halkaisija, että yhdessä pannulla. Visuaalisesti jakaa tuloksena ympyrän puoli. Täytteenä olisi levittää yksi puoli, peitä se jäljellä olevaan reunaan ja liimaa menetelmä Tucks.

paistaa

Se valmistelee taikina pasteijat kivennäisvesi. Kuumenna öljy paistinpannussa tai rasvakeittimen täytyy alkaa "shkvarchat" (merkki siitä, että se on saavuttanut oikean lämpötilan). Sitten voit aloittaa paistamiseen. Kukin cheburek tulisi kastettu paistinpannussa ja odota, kunnes se ruskeat. Voit käynnistä se painettuna, kunnes kultainen toisella puolella.

Keitetyt pasteijat täytyy laittaa laaja lautasella. Voit koristella tuoreilla yrteillä ja smetanaa arkistointi kaadetaan lautasia tai reunaan lautasen.

Taikina on leipäkone

Ilman suurempia vaikeuksia ja ongelmia voidaan helposti valmistaa taikina pasteijat kivennäisvesi Leipäkone. Tuotteita, kuten myös useita samanlaisia tarpeesta. Ohjeiden mukaisesti enemmistön Leipä on suositeltavaa ensin tankata sekoittamiseen nestemäiset aineosat, lisää sitten jauhot, jne Joten teimme: pitäisi ensin kaada vesi, ajaa muna, lisää öljy, mieluiten vihannes puhdistettu. Kaadettiin sitten seulotaan jauhot ripaus suolaa. Seuraava näytöllä asentaa taikinaan ohjelmaan ja odottaa tarvittavan ajan. Tässä vaiheessa, voit valmistaa täyte täyttämiseen. Kun leipäkone työnsä päätökseen, se antaa äänimerkin. Valmiin taikinan pitäisi poistaa säiliöstä ja paikka kulhoon, jossa on kansi. Sitten lähettää se jääkaappiin ja anna seistä tietyn ajan.

Prosessi ei poikkea edellä esitetystä. Jos pasteijat jäähtynyt hieman ja tuli vähemmän rapea kuori, voit lähettää lautasen muutaman minuutin hyvin uuniin.

vinkkejä

Lopuksi joitakin hyödyllisiä suosituksia, jotka voisivat olla hyödyllisiä prosessissa ruoanlaittoon. Monet huomauttavat, että kun taikinaan lisätään muna kovenee lopullisessa muodossa. Välttää tällaiset ongelmia, koska pasteijat kivennäisvesi arvostetaan sen herkkä rakenne, voit vain lisätä keltuainen. Se antaa kimmoisuutta taikinan ja ei anna hänen rikkoa venytettynä, mutta ei tee sitä vaikea.

On myös salainen, jonka piirakat johdettu erityisesti mehukas. Doing naudanliha, suola on hyvä vain sipulia. Sitten hän antaa mehu, joka on luonnollinen arominvahvenne lihaa. Jälkimmäinen säilyttää kaikki sen mehu ja täyte kilpailuttaa ja erittäin maukasta.