Miten puhdas katkarapuja keittää eri ruokia?

Katkarapu ovat yksi suosituimmista ja kaikkien rakastama mereneläviä. Niistä valmistella erilaisia Japani, Kiinan ja Välimeren ruokia, tai yksinkertaisesti käyttää keitettyä. Samaan aikaan monet ovat kiinnostuneita kysymys siitä, miten puhdistaa katkarapuja, tähän ammattiin on tuonut vähintään epämukavuutta ja otti vähän aikaa. Vastaus tähän riippuu, missä muodossa laitat katkarapuja, ja sitten tulevaisuudessa niitä käytetään. Esimerkiksi, jos ne on hankittu keitetty jäätelöä, sitten ennen puhdistetaan katkarapu, ne on saatettava huoneen lämpötilaan, sulattaa hitaasti jääkaapissa, kuumalla vedellä, mikroaaltouuni, tai yksinkertaisesti keitetään kiehuvassa vedessä mausteet 1-2 minuuttia. Viimeinen vaihtoehto olisi kaikkein onnistunut oluentoimituksista aivan kuin välipala. Niinpä yleensä käyttää pieniä katkarapuja, ja jokainen puhdistaa ne itse omalla, kun hänen päänsä sormin ja varovasti poistamalla kuori. Näin ollen on toivottavaa toimittaa ne yhdessä pienen vesikulhon maustettu sitruunamehua tai siivuja trooppisia hedelmiä. Kastamalla kädessään, voit päästä eroon jäänteitä kitiini, mehua, sekä haju, yhteinen kaikille mereneläviä.

Miten puhdistaa katkaravut?

Nämä suuremmat niveljalkaisten yleensä käytetään ruoan erilaisia ruokia, keitot tai välipaloja. Voit koristella astiat ja kätevä käyttö katkarapu ne eivät yleensä repiä irti hännät. Ennen kuin puhdistat katkarapu, he voivat keittää (joissakin tapauksissa tekee menettely ja raaka). Ensimmäinen kyynel (leikkaus) pää sitten varovasti poistetaan ja heitetään pois jalka kuori. Seuraavaksi sinun täytyy ottaa veitsi terävä pää ja tee viilto pitkin takaisin vedä ruoansulatuskanavan. Kun se tulee pienempiä yksilöitä, sitä ei voi poistaa, koska menettely on työläs ja lähes tarpeeton (se on liian pieni tuntea käytön aikana). Mitä suuria katkarapuja, se on tehtävä välttämättä, koska hiekka ja edelleen planktonin, jotka syövät näitä eläimiä voidaan melko pilata ruokahalua.

Miten oikein puhdistaa katkarapuja salaatteja ja pääruokia?

Jos ainetta käytetään osana keittoa, toleranssi kuoren ja jopa pään. Tietenkin syö tämä ruokalaji ehkä ole kovin kätevää, mutta se näyttää houkuttelevan. Jos kokki välittää mukavasti faneilleen hallintaa, olisi parempi poistaa kaikki tarpeettomat. Salaatti katkarapu täysin puhtaaksi, jättäen ei muuta. Että jotkut palaset voidaan käyttää kokonaan koristeena.

Joskus mereneläviä myyty jo puhdistetussa muodossa. Sitten he ovat täysin valmis käytettäväksi tai käyttää keittoihin, salaatteihin, jne Silti, on pitkään ilman kuorta, katkarapu liha merkittävästi menettää maku. Tästä syystä on suositeltavaa ostaa niitä kuorineen. Tietenkin tarvetta korjailla vähän (ennen puhdas katkarapu, sinun pitäisi olla kärsivällinen, varsinkin jos ne ovat pieniä), mutta tulos on paljon parempi kuin puolivalmis tuote.