Miten poistaa ihoa hauki: muutama tehokkaita tapoja

Pike - se on yksi arvokkaimmista makean veden kaloja. Se sisältää runsaasti proteiinia ja rasvaa se sisältää enintään 2%. Hauki sisältää luonnollisia antiseptisiä että kasvattaa vastustuskykyä. Tämä kala on oltava läsnä ruokavaliossa kunkin yksittäisen. Kuitenkin raivata hauki kuten eivät kaikki. Siksi usein laatineet luettelon kalaruokia rajoittuu ainoastaan schuchimi kyljykset. Samalla paljon parempi kokki täytetty hauki. Tällöin miten poistaa ihon hauki, kuvaamme tässä artikkelissa. Tässä esittelemme resepti täytetyt kalat.

Miten puhdistaa hauen vaa'alle ja sisua?

Tiheä ja kova asteikot hauki melko vaikea puhdistaa. Tarvitset terävällä veitsellä ja rajoitetusti tilaa. Jos teet sen keittiön pöydälle, sinun pitäisi olla valmis huolehtimaan siitä, että vaaka haukea hajottaa koko huoneeseen. Parempi tietysti puhdistaa kalaa pihalla omakotitalon, mutta ainakin kunnossa ja syväpuhdistus.

Puhdistettiin kalansuomuineen ja pese obsushivayut paperipyyhkeitä. Se on tehtävä pitääkseen kalat livahtanut hänen käsiinsä. Nyt sinun täytyy poistaa sisukset. Voit tehdä tämän, takana Gill luut viilto vasemmalla puolella päänahan alas harjalle. Täytyy leikata sitä vasemmalla kuin oikealla on sappirakko, joka silloin, kun leikkaus kala voi räjähtää. Seuraava on vaakasuora viilto peräaukon, ja leikataan paksusuolessa.

Nyt sinun täytyy kokonaan katkaista pään loukkaamatta sappirakko, ja se erotetaan ruhosta kanssa sisälmykset. Sitten kala leikataan pitkin vatsa, täysin puhdistettu elokuvasta ja puhdas. Nyt voit raivata haukifileestä.

Miten ihoa ja teurastajan haukifileestä

Leikkaamiseen haukifileestä tarvitse erityistä terävällä veitsellä kaloille. Niiden käyttäminen on erittäin kätevä. Riitä tekemään veitsen lähelle selkärankaa ja pidä se vaakasuoraan. Samanlaisia on suoritettava uudelleen toisella puolella ruhon. Tämän seurauksena se voi saada puolikkaat fileet iholle. Toimintasäde liha jäämiä voidaan käyttää valmistuksessa kalaliemi.

Kuinka nopeasti poistaa ihoa hauki? Jälleen veitsellä. Se on painettava lujasti ihoa kuin mahdollista ja vain niitä pitkin. Iholla voidaan jättää hieman lihaa, mutta se on pieni kuin jos nylkeminen käsissä.

Miten poistaa ihoa hauki sileää: 2 tavalla

Paljon vaikeampi poistaa ihoa hauki varten täyte. Tässä tapauksessa on tärkeää, ettei rikkoa tai vahingoittaa sitä. Kun tehdään oikein, toiminta on tarkoitus olla sileää, joka on myöhemmin täytetään täytteenä.

Mieti kaksi tapaa miten poistaa ihoa hauki katkaistu pää. Ensimmäisessä tapauksessa kaikki toiminta toteutetaan yksi henkilö, joka on omaa. Toisessa tapauksessa, otatte toisen ihmisen apua.

Ensin täytyy katkaista pään niin, että suoli voi vetäytyä välittömästi aikana erotuksen kehosta. Sitten iho ruhon varovasti koukku kätensä lovi, ja sitten sormilla se erotetaan lihaa vähintään 5 cm: n molemmin puolin. Nyt osa ihon on jo erotettu, on välttämätöntä aloittaa kääntää pois piileskellä kuin sileää. Evät leikataan saksilla tavalla, jolla vältetään vahingoittaa ihoa ja hännän harja voidaan leikata tai katkaista. Pää Valmisteilla on myös yhdessä muun kalan, niin se poistetaan kidukset, pese ja mekaanisen.

Toinen tapa poistaa ihon hauki, on päästä eroon ihon mahdollisimman pian. Mutta tehdä se itse on vaikeaa, koska liukas hauki ei ole helppo pitää kädessä. Tässä tapauksessa, kun iho on erotettu Jota liha 5 cm, yksi henkilö pitää kalan pystyssä (voit käyttää pyyhe), ja toinen - vetää ihoa alaspäin. Yleensä nämä kaksi menetelmää ovat yhtä tehokkaita.

Miten poistaa ihoa hauki pehmustehöyhenet kanssa pään

edellä kuvattuja menetelmiä sopivat useimpiin aloittelijoille ammattilaisille erottaa ihon suoraan päähän, ilman leikkaamista. Sitten täytteenä kalan päästä koko. Miten poistaa ihoa hauki tässä tapauksessa?

Kun toteutettu kalan, hänen päänsä ei leikata pois kokonaan, ja jää roikkumaan takaa ihon. Sitten sisäpuolelta rungon poistetaan, puhdistuu ja pestään, kuten aikaisemmissa menetelmissä. Tapa poistaa ihoa hauki, kuten edellä on kuvattu. Muuten, poistamisen jälkeen sileää on välttämätöntä kääntää takaisin vastakkaiseen suuntaan.

Ruoanlaitto täytteet täytteet

Maku Valmiin ruokalaji on pitkälti riippuvainen siitä, kuinka hyvin valmisteltiin täyte. Ensinnäkin, luutonta lihaa, kaksinkertainen kierre lihamyllyssä. Ja siellä on purkaa ja poistaa kertynyt luut jälkeen ensimmäisen kerran tarvitset laitteen. Kun liha on kierretty toisen kerran, se lisätään paistettua sipulia ja porkkanat sekä muna, suola ja pippuri maun.

Jos täyte tuntua hieman, voit lisätä pari viipaletta jauhelihaa liottaa maidossa leipää. Se olisi hyvä hieroa käsiä ja sekoita homogeenisen massan koostumukseltaan.

Prosessi Kalatäytteellä

Kun täytetty hauki on tärkeää löytää saman sweet spot, jossa kalat näyttävät siltä ruokahalua. Voit tehdä tämän, on tärkeää laittaa niin paljon lihaa, iho eivät rikkoutuneet kypsennyksen aikana eikä ripustettu, mitä tapahtuu, jos täyte on liian alhainen.

Jos poistamisen aikana ihon viillot muodostetaan, niiden täytyy olla varma ommella puolaa, muuten täyte suoliston ulos. Ennen kuin lähetät vuoka uuniin, on tarpeen lävistää ihon 2-3 paikoissa hammastikulla, jotta se ei puhkea. Valmistamiseksi, hauki 30 minuuttia 180 asteessa.