Miten kokki "Napoleon omien

Miten ruokaa "Napoleon"? Vain yksinkertainen prosessi, pääpaino on lehtitaikina, joka opettelee, voit nopeasti kokki. Joten aloitetaan.

tarvitsemme taikina: voita (voi, mutta voidaan korvata margariini) - 300 grammaa, puoli lasi jäähdytettyä vettä (3/4), kaksi munaa, 650 grammaa jauhoja (vehnä, edullisesti seulotaan), kolme ruokalusikallista votkan, joka voidaan korvata konjakki ja yksi ruokalusikallinen etikkaa devyatiprotsentnogo. Hieman suolaa - silmään.

Keitetty syvään kulhoon kaada vettä ja lisää viinietikka ja vodka. Erillisessä kulhoon, sekoita suola ja yksi muna. Nyt liittää kaksi valmis komponentteja.

Jäähdytetty voita, leikataan kuutioiksi ja sekoita ennalta seulotaan jauhot kunnes jauhemainen murunen öljyä, josta teet kasa syvennys keskellä. Vnego vähitellen kaada aiemmin valmistettuun seokseen ja vaivataan taikina, joka on jaettu kahteentoista kappaletta niitä palloja rullaamista. Annamme vähän "tauolla" mukaisesti niille muovikelmu, ja sitten lähettää jääkaapissa kaksi tuntia.

Jäähdytetystä pallot Kauli kakkuja ja paistetaan uunissa 220 asteessa. Tietoa kotiäidit: kakut osoittautua hyvin ohut ja hauras, joten on parempi leipoa pellille, käänteinen ylösalaisin. Niin se on paljon helpompi poistaa. Muuten, kun saat käden, kakut on paljon helpompaa ja levittää suoraan pellille.

Rullaa kakku katkaistaan avulla levyn ja varmasti prick useissa paikoissa haarukalla, ja sitten lähettää uunissa. Heti kun kakku kultaus (viidestä seitsemään minuuttia), se voidaan poistaa. Älä unohda leipoa leikattu kappaletta, joista on hyötyä koristamaan kakkua.

Siirrymme nyt emulsiovoidevalmisteella, jota tarvitaan seitsemän keltuaiset, puoli litraa maitoa, 350 g sokeria, 200 g voita, vanilja ja jauhot, noin sata grammaa.

Keitetty astiat panimo kerma sulaa öljyä, joka hitaasti kaada liuos munista, maidosta, jauhot, unohtamatta jatkuvasti sekoittaen. Vähitellen lisätään sokeri ja vanilja ja seos saatetaan kiehuvaksi, poistaa lämpöä. Jäähdytä keitetty kerma.

Nyt kaikki kakut voidaan sotkee kermalla ja ennen leviäminen viimeistä kakku, kakku paina kevyesti käsillään. Levitä ylempi kakku ja laita jääkaappiin kahden tunnin kyllästys.

Liottaa kerma kakkuja voi koristaa muhennetulla osaksi murusia tähteet kakkuja. Sinun "Napoleon" on valmis!

Miten ruokaa "Napoleon" yksinkertaisemmin, on se mahdollista? Luominen kakku reseptin mukaan edellä - prosessi on vähän aikaa vievää, se voidaan tehdä vähemmän monimutkaisia.

"Napoleon" taikinan

Jos aika ei riitä (partaalla vieraat) tai vain halua pelleillä pitkään, on välttämätöntä tietää reseptin, miten ruokaa, "Napoleon" lyhyessä ajassa. Resepti alla kestää noin neljäkymmentä minuuttia.

Miten ruokaa "Napoleon" on lehtitaikina:

• ostaa pullistaa taikinalevy missään supermarket ja sulatettiin huoneenlämmössä;
• Jaa taikina yhtä suureen osaan;
• avautua ja leikata taikina se noin (voidaan käyttää muodostamaan kakun);
• leipoa kakkuja;
• kakkuja aseta sivuun jäähtymään, alamme tehdä kerma;
• paista pannulla jauhot (80 g) ja lempeä kullanruskeaksi, lisää sitten öljy (200 g);
• Nyt lisätä maitolitraa, rispaantunut pre keltuaiset (6 kpl.) Ja sokeria (350 g) ja hieman vanilja;
• keitä miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu;
• Annamme kerma jäähtyä ja Päällemaalattavissa shortcakes;
• Rajattu reuna kakut (myös paistettu) ja hierrettiin crumb kakku koristeluun;
• Laitamme valmiin kakku muutaman tunnin jääkaapissa (2-3 tuntia riittää).

Jos kysyt miten tehdä kakku "Napoleon" valmiin kakkuja, niin me vastata siihen samalla tavalla. Voit Kuumenna kerma edellä. Tietäen perusperiaatteet miten valmistautua "Napoleon", sinulla on runsaasti mahdollisuuksia unelmoida, ja kuka tietää, ehkä pystyy parantamaan makua suosikki lapsuuden kakku.