Miten kokki munkkeja kotona: ja reseptit

Kuulo kahvilassa aromi makea paistettu taikina friteerattua, vaikka stalwarts ruokavalion tuntuu halu syödä donitsi. Mutta ruokailupaikat eivät aina voi olla varma siitä, että öljyä paistamiseen usein muuttuvat ja tuotteiden ainesosien poimittuja parhaita. Valmistelu munkkeja kotona avulla voit nauttia ole kaikkein hyötyä, mutta erittäin maukasta ruokalaji parhaassa tapauksessa. Ensinnäkin Katsokaamme miten valmistautua paistamiseen.

Miten kokki munkkeja kotona? Valmistelu rasvaa paistamiseen

Paistetut osaa kokata tuotteita eri koe - hiiva, keksovogo, vaniljakastike ja jopa nuudeli. Voit käyttää erityinen laite paistamiseen. Mutta miten tehdä munkkeja kotona, jos sinulla ei ole rasvakeitin? Se auttaa valurauta paistinpannu tai pata. Ottaa seosta kasviöljyn ja silavaa tai vihannes puhdasta (soveltuu hyvin myös maapähkinä, viinirypäleen siementen). Tuotteet on upotettava kokonaan öljyyn. Tämä tarkoittaa sitä, että tarvitaan vähintään neljä kertaa suurempi kuin tuotteen paistettu. Laita öljy kulhoon ja kuumenna sitä niin, että se alkoi polttaa hieman. Tarkista, onko lämpötila on riittävästi öljyä voidaan laskea siihen märkä haarukka tai pieni pala taikina. Pitäisi viheltävät ja alkaa aktiivisesti popping kuplia. Riittämätön lämmittämällä rasvaa tuote imeä liikaa öljyä ja käy mauttomaksi, vaikka munkkeja resepti kotona auttaa valmistautumaan täydellisen taikinan. Jos paistorasva ylikuumenemisen, jolloin sen lämpötila on yli sata yhdeksänkymmentä astetta Celsiusta, sinun munkkeja voi polttaa hieman, mutta pysyvät raskas ja kostea. Jos otat muita rasvoja, lukuun ottamatta puhdistettua kasviöljyä, on järkevää se sytytetään kahdenkymmenen minuutin puhdistaa epäpuhtauksia. Makasi astiaan öljytuotteiden tarvitaan pieninä annoksina - kerran huomattava määrä testejä voi jäähtyä oman paistamiseen. Paistamisen aikana munkkeja tulee kääntää, valmiina levittämään paperille pinota liikaa rasvaa. Se ei ole suositeltavaa käyttää uppopaistaa muutaman kerran.

Miten kokki munkkeja kotona?

Ja nyt testissä. Vähensi tuotteiden kestää kymmenen keskisuurten donitseja. Meidän täytyy ottaa kaksi sata kuusikymmentä-viisi grammaa ensiluokkaista jauhot, kahdeksan grammaa kuivahiivaa, pieni ripaus suolaa, ja kolmekymmentä grammaa sokeria, sata viisikymmentä viisi grammaa vettä, viisitoista grammaa margariinia ja kymmenen grammaa munia (tämä on puoli yksi keltuainen). Valmista suoraa taikina ja anna sen mennä neljä tuntia (obmyat tarvitaan kaksi tai kolme kertaa). Seuraaja tekemällä puristusside, jaettu kymmenen kappaletta, lomake pallot. Lyhyen varautumista täytyy antaa heille muoto renkaat tai palloja. Ennen kuin kokki munkkeja kotona, ne voidaan täyttää hillolla. Paistamisen jälkeen olisi ripottele tomusokeria sekoitettu vanilja tai kaneli.