Miten kokki lohta?

Liha lohen on hyvin mureaa ja maukasta, niin rakastama lähes kaikille. Ymmärtää miten ruokaa lohta, meidän täytyy ymmärtää, että tämä ei ole nimeä yhden kalan, lohi - kollektiivinen kuva. Näihin kuuluvat taimen, punalohi, kyttyrälohia, koiralohi jne Lohi ovat täydellisesti melkein kaikkia ruoanlaittoon: suolainen, keittämällä, paistamalla pannulla uunissa.

Miten kokki lohi saada eniten hyötyä eikä menetä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia maku? Aloitetaan. Kalastaa minun, puhdas, suolistettu. Erillään ruhosta hännän, pään ja evät, jossa nämä osat tulevat suuren korvaan. Etuosa menee pihvejä. Tämä on kaikkein herkullinen liha, se käytännössä ei tarvitse mitään mausteita, vain suolattu - ja uuniin. Maukas, tarjous, tuoksuva, mehukas ja uskomattoman hyödyllinen!

Miten kokki lohta uunissa saada mahdollisimman ilo syö kalaa tästä todella Royal? Voit esimerkiksi leikata kalan suuria paloja, ripottele sitruunamehua tai appelsiini (antaa ainutlaatuisen viehätysvoimaa lohi!), Lisää kukkakaali, ripottele alkuun kanssa öljyn hajuton, parempi oliivi - ja uunissa. Mutta tässä meidän on oltava varovaisia, et voi liikaa lohta uunissa, muuten voit pilata kalaa, ja se on kuiva ja kova.

Miten kokki lohta vihanneksia ja perunoita, ja se oli paljon, ja täytä? Tässä resepti tulee 0,4 kiloisen lohen kappaletta 5 perunaa, polttimot 2. Lohi viipaloiduista perunoista - pieniksi kuutioiksi, sipuli - ohuesti. Syvä paistinpannu huolellisesti öljytty ja sitten antaa ulos kerrosten valmisruokia. Erillisessä astiassa piiska 2 munat ja kerma kuppi, täyttää ylä- ja uunissa 180 astetta.

Miten kokki lohta folio, joten se ei menetä succulence? Voit tehdä tämän, ota lohifileiden, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 100 grammaa kuiva viini, 1 sitruuna, vihreä palkki ja puoli pakettia voita. Missä muodossa me paista lohi, sinun täytyy antaa iso pala folio (tarpeeksi kääri se kokonaan). Voiteluöljyä ja aseta kala. Top - Julienne porkkana, sipuli piireissä, hienonnettua tuoretta yrttejä ja sitruunan viipaleet. Täytä viini, kaikki kääri folioon ja paista 15 minuuttia, kun lämpötila ei saa ylittää 180 astetta.

Keittää näin kala on hämmästyttävän herkullinen, tarjous ja flavorful lisäksi - säilyttävät kaikki ravintoaineet ja niiden lohikalojen kalat aika paljon! Varsinkin ravitsemuksellisesti runsaasti vitamiineja ja lohen lihaa (pohjoinen lohi). Maukasta, rohkea ja herkkä siika lihaa pidetään yhtenä arvokkaimmista kaloja kuten lohta perheen. Erityisen maukkaita savustettua Selkälija siian. Erittäin maukasta valkoisina lohi, lähisukulainen siikaa, sen liha on myös hyvin lempeä ja ravitseva. Suosittu fanien keskuudessa lohen siikaa, erityisesti savustettu muodossa ne ovat maukkaita ja tarjouksen.

Silti yksi suosituimmista Venäjän-suolattua lohta. Se sopii kaikille - perunat, olut, salaatinkastikkeet, voileipiä voilla aamiaiseksi, yleensä - kanteessaan vaihtoehtoja on monia. Mieti, kuinka säilöä lohta saada eniten herkullinen tuote. Yksinkertaisin tapa valmistaa kalan (puhdistettu, gut, pesu). Sekoita suola ja sokeri (sokeri kaksi kertaa pienempi kuin suolaa). Sitten seos hierotaan kala, ripottele tilli (hienonnettuna) ja ripottele sitruunamehua 1. Sitten pannaan puristimeen ja laittaa joissakin viileässä. Tehty kolmessa päivässä.

Monet kotiäidit lisätään tämä kala brandy, inkivääri, rakuuna, paprika, timjami. On makuasia jokaisen mausteen, jokainen ainesosa antaa kalan uuden ripaus makua, voit kokeilla. Jotkut kuitenkin uskovat, että lohi on melko selvä hänen henkilökohtaisen maun ja se ei tarvitse ohentaa, ja mitään lisää. Ne ovat edellä lisätään kalan suolan ja sokerin saannon siten Suolatut kalalle. No, jos se on ehdottoman sietämätöntä, voit tehdä tämän: leikkaa kala ohuita kerroksia, kaada suola ja laita kylmässä pari tuntia. Voit syödä ja nauttia herkkä maku. Hyvää ruokahalua!