Mielenkiintoisia faktoja teetä, historiasta alkuperää, hyödyllisiä ominaisuuksia

Tee - juomaa, suosikki ympäri maailmaa: kunkin maan, niiden suosikki juoma ja oma kulttuurinsa. Missä on teetä isänmaan? Miten se on kasvanut? Mitä erilaista teetä siellä? Kaikki nämä ja muita mielenkiintoisia faktoja teetä oppivat tässä artikkelissa.

Teen historiaan

Jos tarkastellaan historiaa juoman, voit oppia uusia mielenkiintoisia faktoja teetä.

tea Isänmaa - Kiina. Siksi juoman nimi, joka eri puolilla maata kutsutaan eri tavalla. Venäjä kävivät kauppaa maakunnassa Hankou, jossa teetä kutsutaan "cha". Eurooppalaiset ankkurissa alusten kaakkoisosassa in Sanmyn satamissa, Guangzhoussa ja Fuzhou, asukkaat joka teetä kutsuttiin "ti" tai "tee". Siksi ero otsikossa eurooppalaisten ja slaavilainen maissa. Esimerkiksi brittiläinen sanoa "ti", ja venäjäksi - "tee". Historian alkuperästä juoman - ansiot Kiinan ja hän rakasti monissa maissa ansiosta British - kun ne on juomassa teetä, eurooppalaiset, amerikkalaiset ja intiaanit. Muuten, on joitakin mielenkiintoisia faktoja teetä kasvaa Intiassa - teen pensaat kasvavat siellä pitkään, mutta juo joi vain munkkeja ja niin siellä oli vain teekulttuurin 19. vuosisadalla.

Tänään, teetä viljellään 30 maassa. 4 niistä tuottavat palkkio juoma: Yunnan, Fujian (Kiina) Uji (Japani), Darjeeling (Intia) ja etelään saaren Ceylon (Sri Lanka).

Tea Venäjällä

Maamme teetä - yksi suosikki juomia. Milloin ja missä Venäjällä esiintyi teetä? Venäjän otettiin käyttöön 17-luvulla ja heti rakastui ihmisiä, vaikka korkea hinta puutteen vuoksi oman tuotannon. Miten Venäjän teetä? Alkuperä hänen varsin mielenkiintoinen: ensimmäinen Bush ja istutettu siemenet P. E. Kirillov, on nostanut teetä kotona, koska ottaa hänet ulos Kiinassa oli melko kallista. Mutta ennen lokakuun vallankumouksen teetä jalostukseen hallitus ei ole päällä.

Tilanne muuttui kynnyksellä Neuvostoliiton jossa teen tuotanto saavutti korkeimman tason, ja tärkeitä tehtäviä valtio oli paitsi viljellä klassinen lajikkeiden Krasnodar, Azerbaidžanissa ja Georgiassa, mutta myös saada uusia lajikkeita viljelyyn kylmempi alueilla. Oma teen tuotanto Neuvostoliitossa ei ainoastaan tarjota kansalaisten tarpeita, mutta myös voit viedä tuotteen muihin maihin. Romahdettua Neuvostoliiton lähti tehtaalta itsenäisen valtion.

Venäjällä tänään, 95% teetä - tuotu, ja joukossa tuottajamaiden hallitsee Kiina, Intia ja Turkki.

teetä hyödyt

Ranskan vallankumouksen aikana, yksi lääkäri päätti tehdä kokeilun selvittää mitkä juomat - kahvin tai teen - on haitallista ihmisille. Kaksi vankia on tuomittu kuolemaan on tullut päivittäinen juoma 4 isoa kupillista kahvia ja teetä. Ne, jotka joivat teetä, eli olla 76 vuotias. Ja toinen - jopa 82. Katso lääkärinsä asui olla 62 vuotta. Hän ei juo kahvia tai teetä. Hyödyllisiä että haitallisia juoman ei kaikille tuttu. Siksi on tarpeen tarkastella sen hyviä ja huonoja puolia yksityiskohtaisesti. Aloitetaan hyvä:

1. Antaa elävyys ja energiaa, se auttaa edistää aineenvaihduntaa, normalisoi aktiivisuus sydämen, verisuonet, ruoansulatuskanavan ja hermoston.

2. Se sisältää hivenaineita, kuten kuparia, rautaa, fluoridi, mangaani, kalsium, sinkki.

3. Se inhiboi pahanlaatuisten kasvainten ja vähentää rappeutumista syöpäsoluja.

4. Sisältämä juoma tanniinin tappaa jotkin bakteerit ja estää stomatiitti, kipeä kurkku ja suoliston infektioita.

5. Se edistää laihtuminen ja parantaa ihon kuntoa.

6. Säännöllinen kulutus teetä vähentää esiintymistä aivotromboosi, ateroskleroosin ja verenpainetauti. Tämä saavutetaan juoman kyky hidastaa muodostumista rasva kerrosten sisällä verisuonia.

7. Kuumuudesta huolimatta, kesä on paras juoma, koska sen jälkeen kuumaa teetä ihon lämpötila laskee 1-2 astetta.

Vaurioita juoma

tee etu on ilmeinen. Mitä haittaa?

1. Nykyisin useimmat kaupalliset tee sisältää runsaasti väriaineita ja makuja, mikä ei ole hyväksi keholle.

2. Monet ihmiset juomaan kuumaa teetä, joka polttaa sisäelinten ja johtaa kivuliaita muutoksia.

3. Tuore teelehdet tulisi nauttia 20 minuutin sisällä, sillä tämän jälkeen se sisältää makuaineita, lipidejä, fenolit ja eteeriset öljyt alkavat hapettua.

4. Vahvaa teetä sisältää runsaasti kofeiinia ja theine, joka johtaa unettomuus ja päänsärkyä juotuaan juoman. Lisäksi vahvaa teetä kielteinen vaikutus sydämeen.

5. Ihmiset kärsivät ummetus pitäisi luopua käytön vihreää teetä, koska se on se vaikutus, vahvistaminen. Lisäksi pitkäaikainen käyttö tämän tyyppisen juoman johtaa tuhoutumiseen hammaskiilteen.

6. Gipotonikam ei pitäisi juoda vihreää teetä, koska se alentaa verenpainetta.

Niin epäselvä kuin teetä! Hyötyjä ja haittoja siitä kulkevat käsi kädessä. Mutta jos noudatat oikean tekniikan panimo ja juominen kohtuullisesti, niin juoma kestää vain ilo ja hyöty.

teelaatuja

Teetä, riippuen hoitomuotoihin, on jaettu 4 tyyppiä:

• musta;

• vihreä;

• punainen;

• valkoinen.

On niitä erilaisia teelaatuja, kuten sininen, oranssi, ruskea - ne vievät väliasennossa edellä.

Musta ja vihreä tee voi olla baikhovi, painetaan ja uutettiin.

Lisäksi teen jaetaan lajien tuotantomaa ja kasvava ala. tietyn tyyppinen tuotetaan kullakin alueella.

Kaupan teetä - joka myydään kaupassa. Se on sekoitus (seos) erityyppisten ja laadut, ja ne voivat sisältää 10-25 lajikkeiden kasveja, jotka kasvavat ei ainoastaan eri alueilla, mutta eri puolilla maailmaa. Sekoittaminen mukana Taster. Laatu sekoitus riippuu kasvaa sijainti, aika ja menetelmä sadonkorjuun luonne ensisijaisen ja lopullinen käsittely.

Hoidot vaikuttavat kemiallinen koostumus, maku ja tuoksu teetä. On 6 tyyppisiä käsittely: musertava, liikkuva käymässä, kuivaus, lajittelu, pakkaus.

Kun kuihtuvat teen kuivataan kuumalla ilmalla noin 8 tuntia. Tämä menettely auttaa pääsemään eroon liikaa kosteutta.

Kiertämällä ja puristamalla teelehdet valssataan erikoiskoneita - skootterit. Tässä vaiheessa eteeriset öljyt valmistetaan tulevaisuudessa juoman, joka vaikuttaa sen makuun. Tämän jälkeen tee lähetetään näyttöön, jossa pienet lehdet erotetaan suurempia värähtelyn.

Kun käyminen, hapettumista ja käymisen solunestettä. Prosessi kestää 4 tuntia lämpötilassa 35-40 astetta. Tämän seurauksena teen väri muuttuu, kofeiini aktivoi ja määrä vähenee tanniinit.

Kun kuivataan teelehdet kuivataan koneessa noin 20 minuutin ajan 110-120 astetta. Tämä menettely vähentää kosteutta 6-7% ja varastointikestävyyden parantamiseksi valmiin tuotteen.

Kun lajittelu tee seulotaan seulan läpi, jossa on eri silmäkoot. Saatu tuote kuljetetaan teen tehtaissa.

Kun pakkaus tapahtuu teen sekoittaminen ja pakkaukseen, osoittaa, josta lehti kerätään.

Miten tehdä teetä?

maistaa juomaa riippuu tärkeitä askelia. Mitä?

• Vettä pitäisi olla pehmeää, hajuttomia. Sitä voi ostaa varastoon tai ottaa suodatettua. Keitetään se olisi 1 kertaa.
• Veden lämpötila Oluen musta ja punainen teetä ei saisi ylittää 95 astetta, valkoisen ja vihreän - 60-85 astetta.
• Missään tapauksessa ei tarvitse hautua teetä metalli astiaan. Tätä varten ihanteellinen savi, posliini, keramiikka kattilat ja Ranskan lehdistössä.
• Jos suuri teehen sitten otetaan 150 ml vettä. Jos hieno - sitten 250 ml: ksi.
• Ennen panimo vedenkeitin välttämättä huuhdellaan kuumalla vedellä.
• Hautua teetä pitäisi olla 5-7 minuuttia.

Parantaa makua, voit lisätä ne tee, lisäksi tavallista sitruuna ja sokeri, mausteet, kuivatut mintun lehtiä, timjami, kuivatut hedelmät, tuoreet hedelmät viipaleiksi.

Ja mielenkiintoisia faktoja teetä, tiedäthän?