Lihapullia tomaattikastikkeessa: resepti on yksinkertainen ja herkullinen

Lihapullat - ainutlaatuinen liharuoka, joka valmistetaan lähes kaikkialla maailmassa, jossa eri tavoilla. Mutta vaikka kuinka lihapullat ovat kypsiä, ne ovat aina yhdistää mihinkään lisuke.

Kokki lihapullia tomaattikastikkeessa, resepti on hyvin yksinkertainen, se vie vain pienen määrän tuotteita: jauhelihaa - 500 grammaa, yksi muna, 300 grammaa tomaattia, kaksi isoa porkkanaa, kaksi tai kolme lamput ja muutama valkosipulin kynttä. Lihapullat tomaatti kastike, resepti joista on kuvattu alla, sitä voidaan kutsua lihapullat: Minusta se on sopivampi nimi. Näyttäisi siltä, että pallot jauhelihan, niin että siellä voi keksiä? - mutta mitä herkullinen ja epätavallinen ne voivat olla! Vertailun vuoksi tavallista hampurilaiset ovat vain tylsä, joten ne, kotiäidit, jotka osaavat tehdä lihapullat tomaattikastikkeessa resepti jokainen voi olla oma, mieluummin sen sijaan roll pallot lihapullia.

Lihapullat tuli meille Italia - missä ne kypsyvät spagetti. Italialaiset yksinkertaisesti sekoitetaan jauheliha sipulin ja valkosipulin, joten ne olivat paistettu, mutta ilman munia. Mutta jos kokki lihapullat kastikkeessa, on parempi lisätä jauhelihaa muna - joten ne on vahvempi, eikä hajota. Voit vain paista lihapullat pannulla, mutta jos kokki niitä kastikkeeseen, käy ilmi paljon maukkaampia ja muna ei imeä kastike ja lihapullat eivät menettävät muotonsa.

Puoli kiloa jauhelihaa sekoitettuna pieneen määrään hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja muodostavat pieniä palloja ja paista ne pannulla puolelta. Tämä olisi tehtävä huolellisesti niin, että ne eivät tuhoudu. Paista kunnes puoli helmiä, poista ne pannulla. Paista sama sipulit, porkkanat, lisää hienonnettu tomaatit, suola, pippuri, lisää mausteet (tykkään basilikaa tai timjamia), ja pani tässä meidän lihapullia. Kiehua pallot kastike puoli tuntia. Koristele pasta voidaan keittää.

Ja nyt kertoa, miten kypsennetään täytettyä lihapullat tomaattikastikkeessa resepti sisältää seuraavat tuoteperhe: muna, korppujauhoja, juustoa, persilja, korppujauhoja, kasviöljy. On käynyt ilmi, erittäin maukasta! Täytteenä sekoita korppujauhoja ja muna (mutta voi tehdä ilman leipää - joten jopa mieluummin), ja muodostaa pienen pihvi, joka investoi ja täyte. Yksinkertaisin - laita pala juustoa ja vähän vihreys. Me kääri meidän pulla ja pyöritellään korppujauhoja (saatavilla jauho) ja sitten paistettu kasviöljyssä.

Voit tehdä täyte ja vaikeampaa. Esimerkiksi keitetty papuja, murskaa tehosekoittimessa, lisää hieman paistettua sipulia - täyte on valmis! Ja voit laittaa täyteaineena perunamuusia. Voit tehdä ja epätavallinen täytettä - hienonnettu paprika sekoitus tuoretta ananasta ja paista. Vaihtoehtoja on monia. Nämä täytetyt lihapullat ovat hyvin paistetaan uunissa. Otin täytteenä helmet pavut. Muotoinen pallot, laita ne vuokaan. Tomaatti iho poistetaan, jauhaa ne tehosekoittimessa. Suolaa, pippuria, ripaus mauste heittänyt (kaikki sama kaikkialla basilika), tulvi lihapullat valmistettu tomaattikastike. Top sirotellaan hieman basilikaa. Lomake jätetään auki, laita uuniin neljäkymmentä minuuttia. paistaminen lämpötilan on oltava vähintään satakahdeksankymmentä astetta.

Erityisen hyviä ovat lihapullat tomaatti kermakastikkeessa. Valmistamiseksi kermainen tomaattikastiketta sekoittaa yhtä suuret osat tomaattimehu ja hapankermaa. Seoksen pitäisi olla hyvin suolalla ja kaada lihapullat niin, että ne hukkui, joten ne eivät ole osoittautuneet kuiva. Lihapullia kermainen tomaattikastikkeessa osoittautua tarjouksen ja syödään välittömästi. Yleensä näitä lihapullia voidaan tehdä vähintään päivittäin - ne eivät kyllästy, ja satunnaiset vieraat aina ylistää niitä. Kokeile, ehkä ne tulee suosikki lautasen.