Liha taikina: kuinka laatia ja toimittaa

Lihaa taikina on lähes mahdotonta sotkea, koska tekniikka on hyvin yksinkertainen, ja liha aina osoittautuu mehukas ja tarjouksen. Ja jos teet kaiken oikein, te lopulta saada todella maukasta, mureaa ja mehukasta lautasen.

Taikina voi keittää lihaa: sian-, naudan-, siipikarja ja jopa äyriäisiä, kuten ravunliha - jonkun sellaisen enää.

Tietenkin on mahdollista, ilman muuta, sekoita muna jauhoja ja mausteita. Tämä on yksinkertainen taikina, se voi pulahtaa lihapaloja ja paista pannulla. Saat maultaan lihaa ennen paistamista tarvitsevat hieman työntää pois. Pienempi kappaletta viipaloitu lihaa, sitä vähemmän aikaa tarvitaan sen paistamiseen. On paras tapa kokata siipikarjaa.

Miten kokki lihan taikina eri tavalla? On olemassa useita mielenkiintoisia reseptejä, hieman monimutkaisempi kuin ensimmäinen. Mutta liha on paljon herkullinen.

Usein taikinalla tärkkelyksestä valmistetut sijaan jauhoja. Pohjimmiltaan nämä ovat erilaisia kiinalaisia ruokia. Tietenkin nämä reseptit, eri tekijät on tehty joitakin muutoksia.

Se oli yksi niistä aterioista käsitellään tarkemmin: Meat taikina tärkkelystä. 200 grammaa vähärasvaista sianlihaa pitäisi leikata pieniksi oikeassa muodossa. Sitten on välttämätöntä sekoittaa kaksi munaa, 100 g tärkkelystä, ja 2 ruokalusikallista rypäleen etikka lisätään tl sokeria ja suolaa maun mukaan. Liha levisi taikina ja sitten lusikka keräsivät lihapalan ja pieni määrä taikina, levitä kuumalla paistinpannulla, sekoita paista useita minuutteja toisella puolella ja sitten toinen.

Voit kokki lihan taikina ilman munia. Esimerkiksi, tärkkelyksen jolla sekoitetaan veteen ja mausteet. Tältä pohjalta taikina valmistelee yksi Kiinan liharuokia. Toinen piirre tämä ruokalaji on, että ennen kuin aloitat paistamiseen liha, olisi jätettävä tärkkelys- taikina 20 minuuttia.

Lisäksi mukaan on resepti, on liha on tarkoitus palvella kastike. Se valmistetaan samalla öljyllä, jolloin paahdettu liha. Tässä öljy lisätään 2 ruokalusikallista sokeria ja sekoita. Jonkin ajan kuluttua sokeri ja voita lisää sipuli, hienonnettuna. Sen paistettu yhden minuutin ajan, ja sitten lisättiin aikaisemmin valmistettu lasi liemi ja soijakastike (2 ruokalusikallista). Kuumenna kiehuvaksi. Kiehuvaan kastike lisätä hienonnettu porkkana, paprika ja muutama valkosipulin kynttä. Viimeinen vaihe - kaada kastike jäljelle jäävä osa tärkkelyksestä, jatkuvasti sekoittaen pannun sisällön. Tämä kastike ennen tarjoilua kaada lihan taikina.

Seuraavassa resepti, liha ennen kuin laitat sen taikina on marinoitu. Marinadi on valmistettu 2-3 kynttä jauhettu valkosipuli, tl sokeria, pieni määrä soijakastike ja mausteet. Ensimmäinen, valkosipuli sekoitettu sokeria ja lähti hautua häntä antamaan mehua. Lisää soijakastike ja mausteet, kuten paprika. Tämä marinadi levitä ohuina viipaleina ja hakattu pois lihan muutamaksi minuutiksi.

Tänä aikana, lämmitä pannulla ja paista taikina tärkkelyksen ja munia. Liha muutos taikina ja sitten paistetaan pannulla ja muutaman minuuttia kummaltakin puolelta.

Täydellinen koristeeksi varten liha taikina on tietenkin, keitettyä riisiä tai vihanneksia. Kuitenkin pyynnöstä kokki voi valmistaa mitään muita lisuke.

Voit paista taikina ja muita tuotteita. Esimerkiksi aamiainen sopii juuston taikina.

250 g juusto leikattiin neliö levy puoli 6 cm ja noin 6 mm paksu. Taikina valmistettu juusto tl jauhoja, kananmunia ja 4 ruokalusikallista kevyt olut taikina lisää mausteet. Juusto kastettu taikina ja paistettu kuumassa öljyssä rapeaksi. Liika öljy, valmiin juuston sinun täytyy laittaa paperia.