Kurpitsa kohokas - resepti. Kurpitsan kohokas lapsille

Kurpitsa - hyödyllinen ja maukas tuote, joka antaa ruokalaji on paitsi aromi kypsiä syksyllä, mutta ihana aurinkoinen sävy. Tämä kasvi sopii hyvin niin monia tuotteita, sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon vihannes pataruoat ja patoihin, lisukkeita lihaa ja kalaa, keittoja ja salaatteja. Yhtä orgaaninen kurpitsa mahtuvat monenlaisia jälkiruokia. Sitä käytetään täytteenä piirakoita, hilloja ja säilykkeitä, makea vanukkaat, kohokkailla, vaahdot ja enemmän. On vaikea löytää toinen tuote, joka olisi yhtä herkullinen mausteinen, suolainen ja makea kuin kuin kurpitsa.

Lastenlääkärit väittävät, että tämä kasvi on täydellinen lasten menu. Kurpitsa kohokas on ihana siunaus Moms pikku herkkusuut. Nauti tämä malja ja vanhemmilla lapsilla ja aikuisilla. Reseptiä vaihtoehtoja on runsaasti. Kokeile yksinkertaisin niistä, ja voit täydentää oman harkintansa mukaan.

Miten valita kurpitsan

Erittäin kypsä, voimakkaasti tuoksuva ja kaunis kurpitsa myytäväksi viljelijöiden markkinat syyskuussa ja lokakuussa - sadonkorjuun. Mutta tämä vaatimaton kasvi hyvin hoidettu, joten voit helposti löytää hänet hyllyille ja talvella. Lisäksi on olemassa varhainen lajikkeet - vihannesten kypsyy kesällä.

Kokki maukkaan kohokas kurpitsa resepti ei sisällä sokeria, vihannes valitse kirkkaan keltainen värisävy. Oranssi ja vaaleankeltainen lajikkeita vähemmän makea.

Kiinnitä huomiota kunnon kamara. Pehmennyt alueet voivat ilmoittaa että tuote on pilaantunut. Jossain kaupat, voit ostaa kurpitsan, leikata paloiksi. Joten voit olla varma, että liha on kiinteä ja ehjä.

koulutus

Ennen kuin aloitat kokki kurpitsan kohokas, et leikkaa vihannes useaan suuria paloja. Leikkaa iho - se voidaan tehdä avulla vihannestenkuorimaveitset. Rkl varovasti kaapia kaikki pehmeät kuituytimestä kanssa siemeniä. Muuten, jos pese ne välittömästi ja levitä kuivumaan, ja sitten se on mahdollista paistaa. Kurpitsan siemenet ovat myös erittäin hyödyllisiä ja maukkaita.

Yksinkertainen resepti kurpitsa kohokas

Helpoin tapa kokata herkkä ja upea hoitoon seuraavaa reseptiä. Paloitellaan 100 g kurpitsa, paista uunissa kunnes pehmennetty. 40 g voita podtopilo, mash ja lisää pari ruokalusikallista jauhoja. Samalla, kun sekoitetaan, lisätään 150 ml: n erällä maitoa. Lopussa sokeria maun (yleensä riittää 2 rkl. L).

Beat suurella nopeudella 2-proteiinin, jolla on pieni määrä sitruunahappoa.

Käännä kurpitsasose. Se kaada maito seos, sitten survotaan keltuaiset ja sekoita. Sitten huolellisesti lisätä proteiinin massaan, juustohöylää lastalla ylhäältä alas. Rasvaa muotit voilla ja ripottele kanelia. Kaada päälle heille paljon muotit ja lähettää lämpimässä uunissa. Paista kohokkailla tarvitset noin 20 minuuttia. Riittävä lämpötila 175 ° C Ennen tarjoilua kurpitsan kohokas voi pripylit tomusokeri, kaneli ja kaakao. Täydentäjänä se ihanan sopii kermaa tai kotitekoisia vaniljakastike.

Kurpitsa kohokas omenat

Kypsä kurpitsa maustettu sekoittuu omenoita. Siksi monissa reseptejä löysimme tämän ihanan tandem. Miten kokki kurpitsan kohokas omenat?

Tarvitsemme:

• Puhdistettu kurpitsa - 200 g;
• voita - 20 g;
• omenat - 2 kpl. keski- tai yksi suuri;
• jauhettua kanelia - puoli kahvilusikat;
• sokeri - 1-1,5 st. lusikat;
• jugurtti - 100 ml;
• gelatiini - 5 g;
• vesi - 10 ml.

Omenat puhdas, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pannulla, Sulata voi, lähetä muhennos omenoita. 5 minuutin kuluttua, kun omenamehu käynnistyy ja pehmenevät, lisää kaneli ja sokeri. Paistinpannussa omenat ja kurpitsa kuorman. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä kunnes pehmeitä. Aika riippuu lajikkeiden osalta, erilaisia tarvetta.

Sammuta lämpöä ja anna jäähtyä hieman. Lataa sitten osat tehosekoittimen. Ensimmäinen, lisätään noin 30 ml jogurtti ja piiska kunnes se on tasainen, ja sitten lisätään hitaasti loput jogurtti pysähtymättä koko ajan sekoittaen.

Pienessä kulhoon, sekoita liivate vedellä, jätä 5-7 minuuttia. Merkitse säiliön vesihauteessa, lämmin, sekoittaen. Hyytelömäinen massa tulee pian nestettä. Vähitellen kaada kastike, vatkaamiseen jatkuvasti huolellisesti. Tärkeä seikka pitää mielessä: sisältö tehosekoittimen on aina oltava lämmin, koska muodostumista jyvät on väistämätöntä. He eivät vain pilata mieltä - kohokas kurpitsaa ja omenoita huonosti kovettua. Tuloksena oleva massa jätetty kaataa kremanki ja laita jääkaappiin. 2 tuntia myöhemmin, ilma kohokas on valmis ja se voi palvella.

Multivarka auttaa

Smart laitteet auttaa valmistelemaan tarjouksensa kurpitsa soufflé nopeasti. Ja mikä tärkeintä - helppoa. Valmista nämä ainesosat:

• kurpitsa - 200 g;
• semolinan - L., 2 tuntia.
• muna;
• omena keskikokoiset;
• Sokeri - riippuen mieltymysten noin lusikka;
• maito - 115 ml.

Keitä kurpitsan tilassa "kasvi" tai sen analogi (mallista riippuen Multivarki), mutta ei täyteen valmiuteen, ja noin puolet. Sinun täytyy yksinkertaisesti pysäyttää prosessin etuajassa asetuksista.

Vatkaa tehosekoitin, tehdä homogeenisen soseen. Tuloksena massa kaada maito, mannasuurimot vsypte, sekoita. Laita tuleen ja sekoittaen, kiehauta. Voit tehdä tämän vaiheen polttimen ja kuppi Multivarki, jos tällainen tila on säädetty.

Poistaa lämpöä, lisää raastettu omena. Break muna kevyesti terävällä veitsellä, erota keltuainen ja valkoinen.

Proteiini vispilä kiinteä vaahto. Mäski keltuaiset ja sokeri. Anna vitelline-sokeri massa omena-kurpitsa perusta, sekoittaen. Ja lisää sitten proteiinin massaa.

Sekoita huolellisesti, ei tehosekoittimessa tai mikseri ja leivonnaiset lastalla.

Silikoni muotit saatu täytemassojen kulhoon Multivarki asetettu. Keittäminen kurpitsan kohokas vuonna multivarka tarve "Sillä pari" noin puoli tuntia.

Herkku tuorejuustoa lasten ruokalista

Kurpitsa kohokas, resepti joka sisältää juustoa, täydellinen pikkulapsille ruokavaliota. Voit käyttää paahdettu, kuorittua tai raaka kurpitsa. Tämä ei vaikuta ainoastaan makua, mutta tekstuuri ruokaa. Jos vauva on vain tottua epäyhtenäisen ruoka, vihannekset ovat parhaita ennalta paista kunnes melkein keitetty, se antaa herkempi rakenne.

Paistettu kurpitsan mash haarukalla ja jos käytät raaka - Arina. Lisätä niin paljon juustoa. Esimerkiksi ottaa 150 g näitä ainesosia. Kaada massa 1 muussattu keltuainen suuri muna. Perusteellisesti vispilä tehosekoitin, levitä kupit ja lähettää mikrossa 5-7 minuuttia. и в духовке. Voit leipoa kohokas Kurpitsa lapsille ja uunissa. Jos vauva arvostamaan maku tästä lautasen, voit valmistaa muunnelmia se, lisäämällä marjoja, rusinoita, paloja kuivattuja aprikooseja.

Lisää makuja

Soufflé kurpitsa voidaan keittää lisäämällä erilaisia komponentteja. Saada kirkas epätavallinen jälkiruoka, lisätä paljon rusinoita, hienonnettu luumut, suklaapaloina, kookos. Ennen tarjoilua, kaada kohokas voivat juuttua, siirappi hilloa, suklaaseen ja koristele hedelmäpaloja karkkia tai pähkinöitä.