Kuinka kauan minun kokki maissintähkä, että se osoittautui maukasta?

Lopussa kesästä kaupunkiemme kaduilla näkyvät isoäiti kauhat. Kauhasta nousee herkullinen Parkas, ja jos tarkastellaan kannen, näet ne keitetty maissintähkä. Kuormitus kullekin tähkä tarjosi ripaus suolaa - se on niin omaperäinen ja herkullinen pikaruokaa.

Mutta jos tarkastellaan markkinoilla, se voidaan nähdä kasataan kasa tuoretta maissintähkä. Joten miksi ei ostaa niitä, ja älä keitä keitettyä maissia omasta?

Miten kokki maissintähkä

Ennen kuin ryhtyä ruoanlaittoon, ne täytyy valita oikea. Yleisesti katsotaan nuori hedelmää maissin (koska tämä kasvi on nimeltään kotimaassaan - Amerikassa), jota kutsutaan - maitomaista kypsyyden. Erottaa ne helposti. Grain niihin verestävä ja vaaleankeltainen, lähes valkoinen. Jos näet yhden niistä kielellä tuntea makeutta suussa ja ruiskuttaa mehua - maitoa. Miten kokki maissi tähkän maitotuleentumisasteella? Kyllä, vain 10-15 minuuttia. Se on valmistettu hyvin nopeasti.

Mutta kaikki eivät tykkää siitä maitotuleentumisastetta. Lisäksi on rehu lajikkeet kyseisen viljan. Erottaa kypsiä raaoista korva on erittäin helppoa - ne myydään tavallisesti lehtiä. Taivuta toisella puolella vihreä ja tarkastella lähemmin viljaa. Voit jopa kevyt kosketus yksi heistä kynnellä. Pehmeämpi se on, sitä vähemmän kypsiä korvaan itse. Keskity jyvä väri ei ole välttämätön, koska on olemassa maissilajikkeen jotka jäävät valkoiset ja jälkeen täyttä kypsymistä.

Nyt voidaan sanoa, kuinka paljon täytyy kokki maissintähkä siinä tapauksessa, että se on täysin kypsä. Valmiste kestää kahdesta neljään tuntiin. Ennen keittämistä on välttämätöntä puhdistaa maissin lehdistä ja röyhyjä. Mutta älä heitä puhdistusta. Vihreät sinulle Shots kattilan pohjaan ja maissi ei tarttunut, ja myös laittaa päälle useita arkkeja. Tämä pitää maku ja mehukkuus jyvistä.

Jos maissi ei mahdu kokonaan oman pannulla, voit turvallisesti rikkoa tähkä kahtia. Kaadat vettä pannulle ja laittaa pieni tulipalo. Kun vesi tulee keittää, heti keittiön leviää erittäin herkullinen tuoksu keitettyä maissia. Mutta tämä ei tarkoita, että tuote on jo keitetty ja valmis syömään. Ei ihme, että olemme edellä mainittiin, kuinka paljon täytyy kokki maissintähkä. Meidän täytyy olla kärsivällinen. Älä suola veteen joka tapauksessa, sinun tarvitsee vain lisätä suolaa keittää tähkät. Suolainen Liuoksen jäykempi osoittautuu lopputuotteen, ja on vaikea sanoa, kuinka kauan kokki maissintähkä on tässä tapauksessa tarpeellista.

Parin tunnin, voit kokeilla doneness. Riittää ruokapöytään repiä yksi jyvä, hieman jäähdytetään ja maistaa sitä. Jos et tunne kovuus, sitä voidaan pitää yli ruoanlaittoon. Mutta älä vain palvella maissi pöydälle, anna sen liota hieman pannulla ja jäähtyä veteen, jossa se oli keitetty. Ja kun podostyla vettä, ei valua. Et tiedä kuinka paljon täytyy kokki maissintähkä lähimpään minuuttiin. Tämä ei ole pehmeät munat tai laukussa. Alikypsennetty tähkä päästä hitaasti ja sulatella tässä tapauksessa ei pitäisi pelätä.

Mutta jos olet ostanut maissi, joka ei ole vain vaikea, mutta jopa hieman morschennye, se tarkoittaa, että hän oli hyvin kypsä. Ja mitä tarvitset kokki sitä pitkään, vähintään 4 tuntia ja usein sen jälkeen kun vilja kireänä ja mauton. On vaikea sanoa varmasti, kuinka paljon ruokaa maissintähkä, jos se saavutti kypsyysasteen. Usein vilja alkaa jo puhjeta, joka on pilkottu, ja maku ja pehmeys siellä. On parempi olla riski sitä eikä ostaa tällaisen tuotteen.