Kakkuja - resepti, aika-testattu

Kotitekoinen lihapullia symboloivat lämpöä ja kodikkuutta perheen tulisija. Tämä on lempiruoka miehiä ja lapsia. Keitä ne ei ole niin vaikeaa, sinun täytyy vain laittaa vähän vaivaa ja kärsivällisyyttä. Tämä monipuolinen ruokalaji on hyvä missään muodossa. Kyljykset voi syödä tulikuuma, kylmä, ja käyttää voileipiä. Ne sopivat tahansa lisuke, vihanneksia ja herkullisia kotitekoisia kastike.

Yksinkertainen resepti kotitekoisia hampurilaisia

Tämä on yksi suosikki ruokia lihaa, joka on valmis perheaterioita ja juhlia. Ja se osoittautuu kaikkein herkullinen hampurilaiset kotitekoisia jauhelihaa, tuoreesta lihasta eri lajeja. Tarvitsetko puoli kiloa lihaa, sipulia, pari viipaletta vaaleaa leipää, muna, mausteet, korppujauhoja, ja 150 ml maitoa.

Aluksi valkoista leipää liotetaan maidossa, niin mash se tasaiseksi. Kolme sipulia raastin tai jauhaa läpi lihamyllyssä. Laita jauheliha kulhoon ja lisää sipuli, liottaa leipä, kananmuna ja mausteet (suola, pippuri). Nyt vaivaa massa hyvin (paras käsi). Seuraava, muodostavat kotitekoinen hampurilaiset - mielivaltaisen muotoinen. Kulhoon kaada jauhot tai korppujauhoja. Romahtaa pihveiksi ja paista ne pannulla.

hyödyllisiä vinkkejä

On olemassa muutamia vinkkejä, joiden avulla valmistaa herkullisia hampurilaisia kotona. Ensinnäkin, ne paistetaan kuumalla pannulla lisäämällä rasvaa, ei öljyä. Jos käytät korppujauhoja ennen paistamista, aseta maustua jääkaapissa 15 minuuttia. Tässä tapauksessa ei breading juurella. Jos paista kotitekoinen pihvit molemmin puolin, ja pidä ne kannen alle, lisäämällä vettä pannulla, ne juicier. Naudanliha kokki kyljykset täytyy lisätä hieman vettä tai mehukas pala voita.

Kala kakkuja kotona

Mutta kotitekoinen hampurilaisia voi keittää paitsi lihaa vaan myös kalaa. Tästä ihanteellinen turskaa tai Pollack. Ota kilon kalafileet, kolme valkosipulin kynttä, kaksi sipulia, siivu vaaleaa leipää, ruokalusikallinen sinappia, yksi muna, 50 g voita, maitoa, tilli, mausteita, korppujauhoja ja seesaminsiemeniä. Sipulit ja valkosipuli leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leipä liottaa maidossa ja sitten meni kevyesti puristaa. Tilli leikata riittävän hienoksi. Kalafileet twist käyttämällä hiomakoneen. Jos kalan kokonaisena, niin ennalta erillinen liha luista ja selkärangan. Edelleen paistettua sipulia kunnes kirkas ja lisätään sitten se valkosipuli. Sitten ne olisi jäähdytettävä. Jauhettu kala leviäminen sipuli-valkosipuli seoksesta, kananmuna, leipä, sinappi, tilli ja mausteet. Voita, aikaisemmin jäähdytetty, kolme raastettua kokonaispainosta. Nyt hieroa perusteellisesti kypsennetty seos. Jos mahdollista, on mahdollista saada taululle leikkaamiseen. Lähetä valmistettu jauheliha jääkaapissa 20 minuuttia muodostaen edelleen kotimainen pihvit kalasta, romahtaa niitä sekoitus seesami ja korppujauhoja. Paista kummallakin puolella, jolloin saatiin herkullinen kuori. On käynyt ilmi, erittäin herkullinen ja maukas ruokalaji. Koristeeksi voit lähettää keitettyä riisiä ja vihanneksia.