Ruoka ja juomatReseptejä

Italian lasagne: mitä se on?

Fanit Italialainen keittiö on saatavilla kaikissa maissa. Tämä ei ole yllättävää, koska se kuuluu hänen ainutlaatuinen pastaa ja lasagne, yksinkertainen mutta niin maukkaita pizzoja, sekä monia muita ruokia. Ja jotta tuntea rakasti maku, ei tarvitse mennä Italiaan - tarvittavat tuotteet löytyvät kotona. Esimerkiksi, voit yrittää saada selville, mitä on niin hyvä lasagnea. Mikä se on? Useita kerroksia taikinan täytetty lihalla tai vihannespata, sirotellaan juustoa ja paistetaan uunissa, jossa kastike.

Miten lasagnea?

Mikä se on? Ensin oppineet tämän lautasen, kumma kyllä, ei roomalaiset ja kreikkalaiset. He oppivat leipoa litteä pyöreä kakkuja tehty vehnäjauhoista, jota kutsuttiin laganonom. Reseptejä siirtyy roomalaisille joka alkoi leikata leivän suikaleiksi. Joillakin alueilla Italiassa sillä säilynyt sana "Lagana", jossa viitattiin laaja pastaa, joka tunnetaan paremmin nimellä tagliatelle. Muilla alueilla lautasen lopulta muuttui mitä nyt suosittu ympäri maailmaa. On mielenkiintoista, että puolustaa oikeutta keksintöön lasagnea yrittävät myös pohjoismaalaisia ja Britannian. Mutta italialaiset ovat varmoja - parempia kuin ne, ei voi saada mitään. No, napolilainen lasagne, lihaa ja ravitsevaa, todella upea. Yrittää kokata itse ja nähdä sen!

Classic lasagne bolognese

Valmistella tämän lautasen sinun on hallittava kaksi italialaista kastiketta ja bolognese -beshamel. Tarvitset myös hankkia erityinen levy, jonka muodostavat lasagnea. Mikä se on? Itse asiassa tämä epätavallinen muoto pastaa, kakkuja hienoja vehnäjauhoja, joka vaatii toisinaan ruoanlaitto, ja joskus melkein valmis. Joten, sinun täytyy neljäkymmentä grammaa voita ja ruokalusikallinen oliiviöljyä, kolme viipaletta pekonia, ja kuusikymmentä grammaa kinkkua - italialaiset haluavat lajitella prosciutto, sipulia, kaksi pientä porkkanaa, pari varret selleri kaksisataa kolmekymmentä grammaa jauhelihaa ja sama vasikka, sata grammaa porsaan lihaa, kanaliemi lasi ja lasi valkoviiniä, kaksi kupillista tomaattimurskaa, neilikka, muskottipähkinä, pari kuppi kuumaa vettä kolmesataa neljäkymmentä grammaa tuoreita sieniä, kaksi kanan maksa, tuoretta persiljaa, polstaka korkealla rasvaa kerma, suola, pippuri. Kaikki tämä - ainekset täyttö- ja kastike béchamel kestää kolme ruokalusikallista voita, kolme ruokalusikallista jauhoja, kaksi kupillista lämmintä maitoa, kuppi parmesaania. Äläkä unohda hyvin lasagnea. Joten bolognese - niin miten aloittaa kiipeilyä. Mikä se on? Paksu liha kastike vihannesten kanssa. Sulata voi, lisää oliiviöljyä, prosciutto ja pekonia. Minuuttia myöhemmin sammuttamalla lämmön alhainen, ja paikka pannulla hienonnettu vihanneksia. Kun ne ovat pehmeitä, lisää kaikki täyte. Sekoita paista keitetyt. Kaada pannulle viini ja liemi, kymmenen minuuttia Laita tomaatit ja mausteet, lisää vettä. Hauduta neljäkymmentä minuuttia ja lisää sienet, persilja ja maksan, ja sitten kerma ja pippuria ja suolaa.

Bechamel, sulaa voita kattilassa, lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos muuttuu ruskeaksi. Kaadetaan hitaasti maidon ja kuumennetaan kunnes seos on paksua. Keitetään arkkia lasagne, laita vuokaan, jokainen kerros promazyvaya basting lihaa ja bechamel, juustoa ja sadetus, viimeisen kerroksen vain täyttää bechamel ja ripottele öljy. Paista noin puoli tuntia ennen tarjoilua, anna lautasen hieman jäähtyä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.unansea.com. Theme powered by WordPress.