Juustokakku raejuustoa valmistettu taikina: resepti herkullisia leivonnaisia

Leivonta - välttämätön osa ihmisen ravitsemus. Jopa ne, jotka eivät pidä tai eivät tiedä kuinka työskennellä testi, se ei voi tehdä ilman ja ostaa valmiina kakkuja, leivonnaisia "isoäidit", tai kaupoissa. Ja juusto juustokakku - vain pelastuksen äideille, joiden lapset kieltäytyvät syödä juustoa puhtaimmillaan. Ne paistetaan nopeasti, säätiö voi ryhtyä. Vaikka tietenkin kaikkein herkullinen juustokakku raejuustoa valmistettu taikinasta. Resepti on merkki omistajalle, joka "ystävät" kanssa leivonnaisia. Kuitenkin ne, jotka epäilevät niiden kykyjä, se voi voittaa vaikeudet.

Taikina veden

Lopulta kaikkein laiska tai epävarmoja voi tietenkin käyttövalmis testi, ostettu kaupasta. Kuitenkin haluttu tulos sen avulla ei pääse - ei loisto, ei pehmeyttä. Parempi jättää aihioita kaupankäyntiä, esimerkiksi pizza tai suuri pannulla liha, joka on tärkeämpää kuin täyttö, mutta ei perusta, ja tehdä omiin käsiinsä todellinen juustokakku raejuustoa valmistettu taikinasta. Resepti jälkimmäinen ei ole liian vaikea ymmärtää, tärkeintä - tarkkailla tiettyjä sääntöjä ja tiukat toimintojen sarjaa. Kiloa seulottua jauhoja. Puoli kuppi se sekoitetaan pussi kuivahiivaa ja kolme ruokalusikallista sokeria. Muista lisätä ripaus suolaa - ilman sitä ei valmistella jokin taikina. Kulhoon kaada puoli lasia lämmin, mutta ei kuumaa vettä ja sisältöä sekoitettiin lusikalla ja vähitellen täyttää jauhot. Kun taikina on sekoitettu kätensä, mutta silti tahmea, kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Jolla saavutetaan haluttu tiheys ja joustavuus, peitä taikina puhtaalla pyyhkeellä ja jätä se puoli tuntia seistä lämpimässä (mutta ei kuumassa uunissa!). Sitten se on yhä uudelleen obmyat jättää yksin, kun ei nouse. Koko kasvaa - voit alkaa veistää juustokakku tuorejuusto hiiva taikinasta; resepti on suunniteltu 200-250 gramman paketti täyte.

Hiivataikina maitoa

Hieman monimutkaisempi ja "pitkä" suorittaessaan, jos et ole leipää kone. Mutta se saadaan yksinkertaisesti herkullinen juustokakku raejuustoa! Kotitekoinen resepti hiivataikina varoittaa, että kaikki osat on poistettava jääkaapista etukäteen hankintaan huoneenlämmössä. Kolme teelusikallista hiivaa (kuiva) upotetaan lämmitetään kehon lämpötilaa maitoa (puoli kuppi, se voi korvata hera tai jogurttia, jotkut ottaa jogurttia, mutta parempi aloittaa maito). Samanaikaisesti kapasiteettia hiiva kaataa lusikalla tai kaksi jauhoja ja noin viisi lusikat sokeria. Kun he tekevät vaahtoa, lisää kolme munaa, pussi vaniljasokeria, puoli pakettia hienonnettu ja pehmenneet (voit sulattaa ja viileä) öljyä, hieman suolaa, kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, ja viisi kupillista jauhoja. Taikina vaivattiin vähintään neljäsosa tunnissa, jotta se voidaan syöttää ilmaa, tulee elastinen ja homogeeninen. Sitten se on ollut muutaman tunnin lämpöä, jälleen rei'itetty - ja voit valmistaa kakkuja.

Nopea hiivataikina

Valmistautuminen lähes edellisestä resepti, mutta pitkä odotus nosto on tarpeen. Ja lämpöä lähteä ei ole tarpeen - vaikka päinvastoin. Tämä antaa ihana juustokakku raejuustoa. Resepti cheesecakes alkaen taikina liittyy jalostukseen tl hiivaa lasilliseen lämmintä maitoa, lisää siihen puoli kupillista sokeria, ripaus vaniljaa ja suolaa. Lisää sitten osia jauhot - kolme lasillista - vaivataan taikinaa, esitteli lopussa ruokalusikallinen pehmeää voita, ja katettu kulho pohja sijoitetaan kaksikymmentä minuuttia jääkaapissa. Mielenkiintoista on, että taikina on sopivan nopeasti ja tarkasti, ja leivonnaisia hyvin pitkään pysyy pehmeänä.

Muotoilu ja leivontaan cheesecakes

Riippumatta resepti voit käyttää testiä, jossa aika tulee tärkein hetki: luominen cheesecakes itse. Täyte on parempi ottaa rakeinen, ei liian märkää rahka. Hänen neuvoo pyyhkiä siivilän läpi, tai ainakin hyvän vaivaa tavallista haarukka. Täytteen lisätään munanvalkuaista (200 grammaa tuorejuustoa), sokeri - kuin parhaaksi näette. Massa vaivataan; taikina rulla pieniä palloja, ne pohja kuppi, ripottele jauhoja, kuoppainen, jossa täyttö- ja laajennettu. Sen parempi vain ram. Jotta kääntyneen ruusuinen juustokakku taikina, jääden vain hiukan lyöty munankeltuainen pari ruokalusikallista maitoa ja soveltaa harjalla taikinan. Paistamalla hajottaa pergamentti, joka koostuu kanssa kattilan pohjaan, ja lisätty kymmenen minuuttia uunissa 180 °; laskee sitten kuumentamalla 150 - ja kymmenen minuutin kuluttua purkaa ruokahalua juustokakuilla.

Valmisteen multivarka

Se ei ole turha, ja kun alkoi juustokakku raejuustoa valmistettu taikinasta. Resepti perustaksi voidaan valita kenellekään, että menit sydämeen. Vivahteet ruoanlaitto piilee viimeisessä vaiheessa - leivonnassa. Maljan pohjaan tulee voidella, ja paras voita. Pallot taikina heti säädettyihin tässä ominaisuudessa, ja juustokakkujen muodostetaan suoraan siihen. Uunissa paistaminen tila on valittu (tietenkin!), Valitse lämpötila ^180, mutta prosessi aika kestää kauemmin kuin uunissa: n neljäkymmentä minuuttia. Jos "pyörät" ovat pieniä, aseta ajastin puoli tuntia. Ei riitä - voit kytkeä laite uudelleen.

Mitä voidaan täydentää?

Jos et aiheuta harmia juustokakku taikina, juustokakkujen resepti voidaan lisätä testi tasolla ja luoda täytettä. Niin, monet kokit taikina lisätä hieman kurkuma - antaa sille kellertävä värisävy. Voit myös kirjoittaa kuori ja kaneli Sekoitus - sitten haju valmiin kypsentämisen on yksinkertaisesti henkeäsalpaava. Juusto, lisäksi perinteisen rusinoita, voit lisätä muita kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Ja päälle juustokakku valmis, voit ripotella tomusokeria tai peitä "silmä" hilloa, hilloa tai sulatettu suklaa.