Hyytelöä. Kalori jälkiruoka. reseptejä

Jelly - suosikki herkkua niille, jotka valvovat niiden paino. Se Volumetrinen täydellisesti tyydyttyneiden ja näin on kohtalainen kaloreita. Tietenkin se riippuu siitä, mitä tuotteita käytetään prosessissa valmistelun hyytelöä. Tässä artikkelissa annamme keskimäärin kuvauksen hyytelöä ja muutamia hänen reseptejä.

Yleinen määritelmä ja käyttöä hyytelöä. kalori keskimäärin

Tämä elintarviketuote, jolla on hyytelö johdonmukaisuutta. Se saavutetaan lisäaineita, kuten agar-agar, gelatiini, pektiini. Koska sisältö kuitujen hyvin täynnä, jättämättä painovoima. Oletus pidetään jälkiruoka, mutta se voi olla suolainen, esimerkiksi - täyteainetta.

Suurelta, lautasen koostuu kahdesta osasta: nestettä (mehu, liemi, keitto, jne ...) ja suoraan hyytelöimisaine. Jos viimeinen käytön kasviperäisiä (agar-agar, pektiini), aterian voi tulla valikko, kasvissyöjille ja vegaaneille.

Kuten edellä mainittiin, "paholainen on yksityiskohdissa" - vaikka kuinka keittää hyytelöä, kalorien energia saadaan laskemalla yhteen arvot kaikkien käytettyjen tuotteiden. Jos esimerkiksi perusteella hyytelö meni erittäin maukkaita, mutta erittäin raskas kerma 33%, niin tämä ruokavalio ateria olisi vaikea nimi.

Keskimääräinen kaloripitoisuus - noin 70 kcal 100 grammaa kohden. On säädetty, että käytetään pääasiassa hedelmämehuja, liemet.

Kotitekoinen jelly - erittäin terveellistä ruokaa. Ja riippuen siitä, minkälaisia sideaineena käytetään, käytännön ominaisuudet muuttuvat:

• Pektiini on myönteisiä vaikutuksia ruoansulatukseen ja puhdistaa suolet;
• Agar-agar on käytännössä ei imeydy, ja auttaa myös puhdistaa;
• Liivate on suotuisia vaikutuksia nivelet.

vadelma kohtelee

Tässä resepti, näytämme, miten ruokaa herkullinen vähäkalorinen jälkiruoka vadelmat ja vihreä basilika. Huolimatta sen yksinkertaisuus, se on täydellinen loppu ateria:

• vadelma - 750 g;
• basilika - 5 oksaa;
• omenamehua - 370 ml;
• vesi - 225 grammaa;
• liivate nopeasti - 15 grammaa;
• sokeri - 125 grammaa.

Joten, vadelma hyytelöä. Kaloria per 100 grammaa on 39 kcal, proteiinia / rasvaa / hiilihydraatti - 1,5 / 0 / 8,1.

Keittäminen?

Liota 150 ml omenamehua gelatiinia anna turvota.

Sekoita vadelmat, jäljellä omenamehu, sokeri ja basilika. Laita pieni tulipalo ja kiehauta, jatkuvasti häiritseviä. Sokeri tulisi liueta kokonaan.

Kanta massa seulan läpi. Hieman primnogo puristaa kaikki mehu vadelmat. Jälleen laittaa tuleen ja lisää liotetut gelatiinia.

Sekoita ja poistaa lämpöä, eivät salli kiehua.

Kaada seos yli kremanki ja kylmässä, kunnes täydellinen jähmettyminen.

Suositeltava tarjoillaan tuoreita marjoja.

Jelly mustikka ja sitruuna-agar

Sakko ateria on hapan ja maistuu marjoja. Kaikki kasvikunnan tuotteissa - voidaan sisällyttää valikosta ihmisille, jotka eivät käytä elintarvikkeissa eläinperäiset tuotteet:

• mustikka - 400 g;
• sitruunamehu - 100 grammaa;
• sitruunan kuorta jauhetaan 2 sitruunat;
• agar - 6 grammaa;
• vesi - 600 g;
• sokeri - 100 grammaa.

Tämän mustikka-kalorien sitruuna hyytelö, proteiini / rasva / hiilihydraattia per 100 grammaa määrä: 57 kcal, proteiinia / rasvaa / hiilihydraatti - 0,5 / 0 / 13,7.

valmistelu

Grind sormet sitruunan kuori ja puoli sokeri. Tämä toimenpide antaa sinulle enemmän flavorful lautasen.

Lisää sitruunahappo sokeri seos 400 g: aan vettä, miedolla lämmöllä, kuumennetaan kiehuvaksi ja kanta.

Toinen puoli on sokeria, sekoita agar-agar. Kaada saatu seos jäljellä oleva vesi, kuumennetaan kiehuvaksi. Cook, koko ajan sekoittaen, minuutti.

Sekoita sitruuna siirappi ja agar seos, sekoita kunnes tasainen.

4 kremanki tasaisesti antaa ulos esi-pesty ja obsushennuyu mustikka hyytelöä. Lämpöarvo lukumäärän marjoja ei ole erityisesti lisätä, ja maku on enemmän tungosta.

Hieman viileä sitruuna seos, joten se ei scald marjoja, ja peitä tasaisesti mustikka.

Aseta jäätelöä kulhot jääkaappiin ja odota kunnes täydellinen jähmettyminen.

Tämä resepti on riittävän monipuolinen - voit ottaa minkäänlaista hedelmiä ja aromien siirappi, joka kerta vastaanotettuaan uuden täysimittainen aterian.

Ennen tarjoilua anna jäähtyä täysin hoitoon. Kalori se tietysti muuttua, jos lisäät haettaessa kermavaahtoa, mutta maku on rikkaampi.