Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kaloripitoisuus oliiviöljyä

Oliiviöljy Venäjällä on ollut tiedossa jo pitkään, mutta kutsui häntä oliivi. Hänet tuotiin pääasiassa Etelä-Ranskassa. Vaikka ensimmäinen viljellä oliivipuita ja siksi hedelmästä uutetun terveellisiä rasvoja, aloitti antiikin kreikkalaiset. Juuri he keksivät lehdistön kanssa, joka murskataan pehmeät osat hedelmiä ja siemeniä, joka on saatu kylmäpuristettu laadukkaita kultainen vihreä neste. Kaloripitoisuus oliiviöljyä on 898 kcal per 100 g tuotetta. Tässä tapauksessa se on ehdottomasti ei sisällä proteiineja ja hiilihydraatteja. Voimme sanoa, että se on kiinteää rasvaa (99,8 g).

Miksi se katsoi kuitenkin, että oliiviöljy - ruokavalio tuotteen? Loppujen lopuksi se on olennainen osa ns Välimeren ruokavaliota, joka muuten sisältyy UNESCO aineetonta perintöä ihmiskunnalle. Onhan nimittäin kauden salaattia smetanan (15-20% rasvaa), saadaan tuote on vähemmän runsaasti kaloreita, kuin jos kastellaan sen oliiviöljyä (lähes 100%). Kaikki asian sulavuutta tuotetta. Korkea-kalori oliiviöljyä ei vaikuta luku, koska se käsitellään kokonaan elimistöön ja talletetaan se muodossa ihonalaisen rasvan. Tätä helpottaa rasvahappojen triglyseridejä ja hyvin korkea pitoisuus oleiini eetteriä.

Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota tyypin öljyä. Arvokkain laji on "extra virgin" (virgin) öljyä. Hänellä on selvä vihertävä sävy ja selkeä katkeruutta maku. Sitä kutsutaan luonnollinen öljy ensimmäisen ekspression. Se, että se saadaan yksinkertaisella kylmäpuristus oliivipuun hedelmää. Että häntä kutsutaan "nestemäistä kultaa" (osuvasti Homer). Vaikka kalori oliiviöljyä tuotantotapa ei muutu paljon, kaikki muut lajikkeet pidetään pahempi. Ja kaikki koska ne puolestaan laskenut tyydyttymättömiä rasvoja ja linolihappoa.

Puhdistettu öljy on puhdistetaan fysikaalis-kemiallisin keinoin karvas "neitseellinen", joka jotkut pitävät haittaa. Ja se on hyödytön terveys on uutetun öljyn, valmistettiin otzhimok kuumentamalla ja kemiallisia liuottimia. Huolimatta siitä, että kalorien oliiviöljyä toisen ja kolmannen punnerruksia pysyy sitkeästi korkeana, se ei ole niin helposti imeydy elimistöön eikä hajottaa kolesterolia.

Oikein valittu luokan oliiviöljy aikana päivittäin käyttää sitä johtaa poistamiseen diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien, vahvistaa seinät verisuonten, parantaa visio. Ihmiset käyttävät usein tätä öljyä ruokavalioosi, on paksut hiukset ja vahva, terve kynnet. Linolihappo sisältämä rasva, nopeasti parantaa haavat; K-vitamiinit, E, A ja D vahvistaa lihaksia ja luita, ja parantaa koskemattomuutta fenolit. Ihanan pehmeä ja herkkä maku mahdollistaa täysin unohtaa, mitä on korkea lämpöarvo oliiviöljyä. Ruokalusikallinen täyttämällä vihannessalaatti varmasti ei tuo haittaa kehon, ja ainoa etu.

Niille, jotka ovat tottuneet laskemaan ravintoarvoa, aina ja kaikkialla, suosittelemme käyttämään erilaisia Virgin, ja pakattu lasiastiaan. Tällaisissa pulloissa on kätevä annostelu, jolla voit tehdä joitakin nestettä edes kahvia lusikka. Kalorien tl oliiviöljyä on tällöin 45 kcal, ja ruokailu - 199 yksikköä.