Gnocchi - Italian nyytit resepti

Gnocchi, resepti, joka sai myönteisen vastaanoton keittiö ei ole vain Euroopan maissa, on ansaitusti suosittu. Syy on yksinkertainen: helppous ja erilaisia ruoanlaittoon vaihtoehtojen avulla tämän ihmeen tulla kokata päivittäin ja loma ateria.

Ainekset Europe "boot"

Italian gnocchi vain ehdollisesti voidaan kutsua tällaista, koska niiden alkuperä, niiden on kokit muinaisen Rooman. Vaikka niiden pääkomponenttien olivat mannoe taikina ja munia. Mutta tunkeutuminen Eurooppaan jälkeen Amerikan löytämisen, uusien vihannessatokasvit tehty merkittäviä muutoksia klassinen resepti. Nykyään hyvin suosittu kotiäidit ja kokit eliitti ravintolat ovat peruna gnocchi.

Lautasen on myös sen nykyaikaisessa mielessä pidetään ehdollisesti kasvissyöjä. Jonka avulla voit käyttää aktiivisesti niiden ruoanlaittoon kurpitsa, munakoiso, artisokat, pinaatti, tomaatit tai sieniä. Mielivaltaisuus klassisen variantti gnocchi resepti, joka kuvataan alla, jolloin muna, juusto ja kanaa.

yhdiste viljelmät

Peruna gnocchi pidetään perinteisinä näkymät tämän lautasen. Niiden etuna verrattuna muihin reseptejä italialaisen keittiön on se, että ne ovat erittäin yksinkertaisia valmisteilla, ja itse asiassa mitä ne on tehty.

Joten, valmistukseen gnocchin perhepäivällisen vaaditaan kilo perunoita, viisisataa grammaa jauhoja ja durum muna. Joten yksinkertaistettu rakenne voidaan selittää yksinkertaisesti: astia keksittiin yksinkertainen viljelijöille, jotka eivät ole rikas valikoima tuotteita ajoittain. Sama seikka on ilmastoitu ja kypsennysajan: vain neljäkymmentä minuuttia kestää kokkaamaan perheelle gnocchi.

Resepti valmiste on seuraava. Kaikki perunat pestään ylös ja keitetään ihonsa. Edelleen, se on jäähdytettävä lämpötilaan, jossa mukulat voi jo olla. Sen jälkeen he poistavat "yhtenäinen" ja hierotaan.

Kun kaikki kilogramma muuntamiseksi yhdeksi massaksi, muna lisättiin siihen, ja jauhot suola. Kaikki kädet ovat sekoittuneet, taata täydellinen puuttuminen kokkareita. Tuloksena pitäisi olla eräänlainen peruna taikina ei tartu käsiin.

Saatu massa on jaettu neljään yhtä suureen osaan, joista jokainen on purkautumaan valjaisiin peukalo paksu. Sitten se leikataan pieniksi paloiksi, joiden leveys on noin kolme senttiä.

Tuloksena kokkare kastetaan kiehuvaan suolatussa vedessä ja keitetään kunnes valmis. Yleensä tämä prosessi kestää noin viisi minuuttia.

Temppuja kaupan

gnocchi resepti joka on esitetty edellä, se on helppo muuttaa. Ja meidän pitäisi aloittaa ainesosaluettelossa.

Sen sijaan, että perunoiden rakastajattarensa käytön tuorejuustoa tai kurpitsa. Tai täydentävät klassisen joukko hienojakoista tuotteiden keitetyt sienet, hienonnettu pinaatti, parsakaali, munakoiso paistetaan tai keitettyä kanaa.

Sen sijaan, että durumjauhoista kokeilemisen maissia tai "takaisin juurille" ja käyttää suurimot.

Lisäksi ruokinta gnocchi pöydälle, et voi vain voita, vaan myös käyttää erilaisia kastikkeita kuten bechamel tai tomaattia ja koristele ne juustoraastetta.

Lopuksi on syytä huomata, että valmistettu edellä esitetyn reseptin kokki gnocchin aina toivottavaa välittömästi niiden muodostamisen jälkeen. Mutta jos he saavat enemmän kuin on tarpeen, on mahdollista jäädyttää ennen siirtymässä lautasen, sirotellaan jauhoja.