Et tiedä, miten ruokaa pastaa? Varmista, että se on erittäin helppo!

Kun umominanii pasta vain muistaa Italia. On reseptejä Tämä ruokalaji on noin tuhat. Se on maa, jossa ei todellakaan osaa kokata pastaa, niin että se on uskomattoman maukkaita ja hyödyllisiä. Olkaamme, ja paneudutaan maailman kulinaarisia nautintoja Italiassa ja oppivat kokki pasta, tuoksuva, hellä ja herkullisen maukkaita ...

Miten Keitä pasta carbonara

Yksi suosituimmista ruokia Italiassa pidetään pasta carbonara. Sen nimi on peräisin kastike carbonara, joka kastetaan spagetti. Tämä resepti on salainen, joka tekee tästä ruokalaji on hyvin herkkä ja hienostunut. Mutta miten ruokaa pastaa jotta se suli suussa, jutellaan myöhemmin. Nyt tutkimme tarvittavat ainekset tehdä pasta carbonara. Tarvitsemme 2 munankeltuaiset, 250 grammaa pancetta (paksu pekoni), puoli kiloa spagetti, 200 grammaa pecorino, tl voita, oliivi- tai auringonkukkaöljyä, pippuria, mausteita ja suolaa maun mukaan.

Ja nyt keskeisistä salaisuus. Ydin epätavallinen maku ja herkkä pasta rakenne on, että spagetti ja kastike on kytkettävä yhteen, kunnes pasta on hyvin kuuma, kastike imeytyy lämpöä kuuma spagetti ja saavutti valmiutta. Voit tehdä tämän oikein laskea kypsennysajan, kun pasta ja kastike pystyä oikeaan aikaan kaikki yhdessä.

Aloitetaan kastikkeen. Kuumennettuja pannulla pour öljy, parempi oliiviöljy, mutta jos ei, niin se on varsin sopiva ja auringonkukan ja kaada pancetta. Kuullota ja siirtää yhdessä saostunut rasva lautasen. Tämä myös lisää keltuaiset, juustoraaste, pippuri, suola ja vähän vettä pannulla, jossa keitetyn pastan. Kaikki kevyesti sekoittaen.

Samalla on välttämätöntä keittää spagettia kuten suunnattu paketti. On erittäin tärkeää laskea paistoaika, sillä se riippuu voitava lautasen vai ei. Tyypillisesti spagetti keitetään noin 10 minuuttia. Päättynyt pasta ei vaadi uusia pesemällä vedellä, koska niiden on oltava niin kuuma. Valmistettu spagettia kaksi ruokalusikallista nopeasti siirrämme kulhoon kastike, sekoita ja peitä kannella. Lämpö, joka on peräisin pasta, juusto sulaa ja munat paksuuntua. Lautasen osoittautuu mureaa ja maukasta. Tarjoile pasta carbonara oltava vain kuuma säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa.

Miten kokki pasta bolognese

On olemassa kahdenlaisia valmistelussa lautasen. Tänään katsomme vain yksi, joka on perinteinen resepti pasta bolognese. Tämä ruokalaji vaatii varsin erilaisia ainesosia, niin että pasta tulee ulos hieno ja ravitsevaa. Tarvitsemme:

- puoli kiloa jauhelihaa (puoli sian- ja naudanliha);
- savustettu pekoni, jonka määrä on 200 g;
- 2 porkkanat;
- 2 kpl. sipulit;
- 2 selleri;
- 3 pientä valkosipulin kynttä;
- noin 150 grammaa kuiva punaviini;
- tomaattien määränä 250 g;
- 75 grammaa juustoa durum;
- 2 rkl. l. tomaattikastiketta;
- tl oregano;
- mausteet, suola ja persilja.

Valmistamiseksi kastike on oltava lämmitetty pannulla oliiviöljyä kaada ennalta pekoni pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Paista kunnes sitten, kunnes se on kevyesti lopen. Lisää sitten pannulle porkkanaraastetta, passeruem 5 minuuttia, lisää selleri ja sipuli ja uudelleen passeruem. Se oli puolestaan täyte. Tähän lisätään, valkosipuli ja paista kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Kaada punaviini, sammuta uuni ja sulje kansi kastike liottaa.

Samaan Keitä pasta-spagetti runsaassa vedessä, johon on lisätty kasviöljyä. Kallistaa siivilä ja sekoita kastikkeen. Maukasta ja alkuperäinen astia on valmis!
Nyt osaat kokata pastaa, ja voit yllättää rakkaansa ja ystäviä, jotka perinteisesti italialaista ruokalaji.