Classic kerroksellinen salaatti kanan maksa ja suolakurkkua

Mikään ei koristaa juhlapöydän, kuten rikas, alkuperäinen ja herkullinen salaatti. Perinteisesti sana liittyy jotain helppoa ja vihannesten. Se on eräänlainen alkuruoka ennen pääruokaa. Mutta se myös tapahtuu, että hän voi tulla pöydän päässä. Roolista "kuningas" sovi salaatti kanan maksa ja suolakurkkua. Resepti tämä ruokalaji on yksinkertainen ja selkeä, ja gastronominen ilo että saat kokeilla sitä ylittää kaikki odotukset.

Salaatti kanan maksa ja suolakurkkua tarjoillaan yleensä hieman lämmin tai hyvin kylmä, joten keitto ja jäähdytys joitakin sen osia vie aikaa. Keskimäärin koko prosessi kestää puolitoista tuntia, jossa suurin osa ajasta kuluu hautua eniten maksassa.

Ainesosia, joita tarvitaan, jotta salaattia:

• 350-400 g sulatettua kanan maksa;
• 1 sipuli polttimo;
• 1 porkkana keskellä tai suuri koko;
• 2 suolakurkkua;
• kasviöljy;
• majoneesia maku;
• tilli (tuore tai kuivattu);
• suola;
• vettä.

Miten ruokaa broilerinmaksaa

Aluksi meidän täytyy ensin vapauta kananmaksa halutun kokoiseksi. Sitten varovasti huuhtele se juoksevan kylmän veden, varovasti leikkaa kaikki elokuvat, suonet, sappitiehyeille ja mitään ikäviä silmään. Jos et tee tätä, niin salaattia kanan maksa ja suolakurkkua maistuu katkera. Split maksan uudelleen, huuhdo vedellä, anna sen kuivua hieman. Nopeuttaa kypsennys, se voidaan leikata pienemmiksi paloiksi.

Cook kanan maksa voi kattilassa tai kaksinkertaisen kattilan. Ero näiden kahden prosessin on pieni, mutta se on siksi, että kunkin tilan on oma pieni opetusta.

Miten ruokaa broilerinmaksaa pannulle

• Kaada vettä pannulla puoli ja sytytettiin tuleen.
• Kun vesi alkoi kiehua, suolavettä, ja jättää maksan kokonaan tai leikata paloiksi.
• Kypsennä 15-18 minuuttia, yleensä tämä riittää, mutta se on parempi tarkistaa valmiutta puhkaisemalla veitsellä. Jos on olemassa selkeä mehu cut - se on valmis.
• Me vedä se pois pannulla ja anna jäähtyä.

Miten ruokaa broilerinmaksaa kaksinkertaisen kattilan

• Leikkaa maksa pieniksi paloiksi.
• Purista hieman päästä eroon liikaa mehua.
• Me asetella kaksinkertaisen kattilan kontti, suola haluttaessa.
• Täytä vesi höyry liesi.
• Paljastavat haluttu ohjelma ja odotan (se kestää yleensä noin 30 minuuttia).
• Keittämisen jälkeen sisältö levittää ja antaa säiliön jäähtyä.

Näin valmistat salaatti kanan maksa ja suolakurkkua kerrokset

Keitettyä kanaa maksa, leikkaa ohuiksi suikaleiksi tarkka. Sitten shinkuem kaksi kurkut karkea raastin. Porkkanat pesty ja puhdas, sitten samat kolme. Laita pannu liedellä, kaada 2 rkl voita, leikkaa sipulirenkaita ja passeruem sitä, kunnes se on vaalean kultainen väri. Tilapäisesti asetella sipuli missä tahansa ominaisuudessa, ja vapaana pannulla täydentää vielä 2 rkl öljyä ja paista hieman porkkana. Tämä olisi tehtävä keskilämmöllä ja enintään 3-4 minuuttia, muuten se menettää makunsa. Kun kaikki ainekset ovat valmiina, voit edetä muodostumista salaattia.

Salaatti kananmaksa ja suolakurkkuja (valokuvilla edellä) on vahvistetut kerroksittain. Ensimmäinen, sinun täytyy laittaa lautaselle tikut kananmaksa, ylätason on paistettu sipuli, lisää sitten suolakurkkua ja yläosa on paistettu porkkanaa. Sitten, kun kaikki kerrokset on muodostumista, voitelee tuloksena "mäen" majoneesi, ja koristella se kaikki tilli. Jos ei tuore, se voidaan korvata kuivattuja yrttejä. Salaatti kananmaksa ja suolakurkkuja tarjoillaan kylmänä tai hieman lämmin.

Varastointi ja faktat

Tahansa kanaruoka, kuten salaattia kanan maksa ja suolakurkkua voidaan tallentaa ainoastaan jääkaapissa ja enintään kaksi päivää. Kalorien sen 100 grammaa noin 180-190 kcal ja antaa päivittäinen määrä rautaa, foolihappoa ja vitamiinia tarvitaan ihon.

Lisäksi kananmaksa pidetään ravinnon tuotetta, joka voidaan antaa myös lapsille ja ihmiset kärsivät erilaisista allergioista.