"Broken kurkkuja": mausteinen kiinalainen välipala

Kiinalaiset ovat paljon kunnioitusta ja kurkkuja taipumus lisätä ne mitään lautasen, mikä on mahdollista. Ne ovat kuitenkin myös kovasti erillisessä muodossa. Kiinalainen "Broken kurkkuja" - yksi helpoimmista välipaloja, joka huolimatta alkukantaisuus nauttii suurta suosiota sekä kotimaassa että ympäri maailmaa. Valmistelee sen hyvin nopeasti ja se sopii lähes kaikille ruokia. Ja kuten "zakus" kasvihuoneessa loma aivan täydellinen.

Kurkut ja oikea tapa käsitellä

Voit "Broken kurkkuja" kiinaksi sinä tyytyväinen, meidän on ensin pätevästi lähestyä valintaan vihannes. Unohda piikikäs Kripen'ka lapset, sinun dlinnoplodnyh kurkkuja lajikkeita.

Nyt hoidostaan. Otsikko "Broken kurkkuja" on luonut vihje: vihannekset on hyvä voittaa. On olemassa kaksi mahdollista lähestymistapaa. Mukaan ensimmäinen versio kurkut tarpeeksi thrash kaulimella tai maila kiinteässä muodossa. Mutta olemme lähellä toisen version. Ei ole mikään salaisuus, että vihannessuppilon on melko suuri siemeniä. Ja he välipala selvästi tarpeeton. Joten on parempi leikata kurkun pituussuunnassa ja kaavi pois "sisäinen" veitsellä, kuten on tehty kurpitsan ja melonia. Jälkeen vihannes kukistanut leikkaus ja työstö työkalut halki (mutta ei kashepodobnogo tilaan!). Pelaajan tarvetta parantaa kyllästys vihanneksia marinadi.

Seuraava iso tyhjä leikataan vinosti, lisää hieman suolaa ja lähti kymmenen minuuttia. Vapautettu mehua sekoituksia (jotkut kokkeja jopa neuvoi häntä voittaa), ja "Broken kurkkuja täytetään valmiiksi kastikkeen. Kuvan alkuperäinen käynnistin paitsi hänelle kaikkein vihannes mitään muuta ei sisälly.

"Broken kurkkuja": täyttämällä reseptiä numero 1

Kiinnitä huomiota kastike. Kiinalainen keittiö tarjoaa useita täyte vaihtoehtoja. Ensimmäistä tarve liittää soijakastike ja musta etikka määrän kolmen lusikat ja lisätä niihin kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Etusija annetaan maapähkinä. seesamiöljy - kaksi lusikallista nesteen luonnollinen hunajaa ja yksi syötetään sitten. Jotta "toimimattomasta kurkkuja" oli maustettu marinadi lisätään neljä chesnochiny paineessa ja kuivattiin chili. Hän on ottanut kokin harkinnan. Täytön jälkeen välipala pidetään vähintään neljäsosa tunnissa jääkaapissa.

Uudelleentäyttöä № 2

Hänen "Broken kurkkuja" tulee helpommin - mitään eksoottisia ei sisälly kastike. Sitä tarvitaan yhteyden sama määrä votkan, soijakastike, etikka ja kasviöljyä. Säilyttää aitouden suositeltua öljyä seesami silti ottaa (hieman huonompi tapahtuu oliivi-, auringonkukka ja saada herkullista, mutta primitiivinen). Etikka on suositeltavaa ostaa riisiä; jos et voi - korvata sen sitruunamehua.

Kolmas versio

Tässä täyttö eri reseptistä numero 1 pieni mutta merkittävä. Sen avulla saat täysin erilainen "Broken kurkkuja." Resepti sisältää osteri ja soijakastikkeet musta (käytettävissä omena) etikka otettu lusikka. Valkosipuli tilavuuden vaatii kolme viipaletta, seesamiöljy on lusikka-kerroksessa. Plus chili, sokeri ja suola mieleisekseen.

Vaihtoehtoinen valmistusmenetelmä

Jos kaikki aikaisemmat implisiittinen la carte ruoanlaittoon, niin tämä vaihtoehto edellyttää lähes kilo kurkut. Ne leikataan suuri; rinnakkain mahdollisimman hienonnettuna hyvä nippu tilliä ja valkosipulin kynttä kahdeksan. Täyttöä sekoitetaan puoli kupin soijakastike, lusikallinen sokeria, kaksi - kasviöljy, kolme - omenaviinietikkaa ja puoli lusikka paprikat. Musta baskeri maun sekä suolaa. Kaikki tämä on sijoitettu tiukka paketti, ravistetaan hyvin ja vasta taistelemaan kaulin. Jäähdytys hour - ja "Broken kurkkuja" valmis.

kiinalainen salaatti

Sen pohjalta - kurkut, vastenmielisyyttä perinteisen sääntöjä. Puristettu mehu, ne laittaa salaatti kulhoon ja täydennetty murskattu valkosipuli ja hienonnettu korianteri melko suuri. Sidos on kevyt soija kastike, seesami öljyn ja musta riisi etikka - vain lusikallisen. Täydennettynä osa puoli akuutti öljy lusikkaa ja sokeri (vähän). Tankata paahdettuja cashew salaattia, kaatamalla marinadi - ja voit kokeilla lähes välittömästi. Tämä salaatti on ravintola, "kiinalainen palapeli." Voimme sanoa, että hän nauttii kasvava suosio. Kuitenkin, ei ole tarpeen käydä catering, salaattia varsin saatavilla DIY ruoanlaittoon.