Yksinkertaisia ruokia: resepti rauhaset maksan riisillä

Varmasti, faneille ns sivutuotteita myös arvostavat näitä ruokia. Esimerkiksi resepti rauhaset maksan riisiä yksinkertaisia suorittaa, mutta vanukas saatu maukasta ja mureaa. Se voi olla hyvä sisustus tahansa taulukossa: juhlava ja jokapäiväistä. Lisäksi resepti rauhaset maksan riisin kanssa ei edellytä emäntä vakavia pätevyys tai pitkiä vaelluksia supermarketeissa ja markkinat: kaikki ainekset ovat saatavilla ja ne ovat suhteellisen edullisia. Joten miksi ei kokata?

Mikä se on?

Itse asiassa, mukaan sanakirjoja, omentum - vatsakalvon rasvaa rikas osa (käytännössä mahasta vatsaonteloon ja pohja). Lisäksi ns vanukasta (tai edes suvun ateriat) eläinten annettiin ruumiinosa. Ja ennen vanhaan resepti rauhaset maksan riisin kanssa oli melko usein nähty keittiössä keskimääräisen kotirouvat. Joten, voimme edetä suoraan prosessiin.

Tiivisteet maksan riisiä. resepti main

Meidän täytyy valmistaa ateriat: kuppi riisiä (voit ottaa melkein mitä tahansa, tärkein laatu - kävelimme pyöreä), kilo sianmaksa, 1 sipuli, puoli kiloa verkot rasvaa (itse asiassa - rauhanen), puoli kuppi kermaviiliä, hieman kasviöljyä, mausteita ja suolaa, hieman ketsuppi.

Ruoanlaitto on yksinkertainen!

Valmistelu ruokia ei vie paljon aikaa:

1. Riisi kiehua kunnes puoli. Maksan pese huolellisesti ja poista kaikki plenochku. Sivutuote selata lihamyllyssä, mutta jotkut haluavat emäntä leikata hienoksi hienoksi.
2. Sipuli puhdistaa, leikkaa, paistettu kasviöljyssä kullanpunaiseen varjossa.
3. Sekoita kaikki yhteen, lisää mausteet ja suola. Nyt ready jauhettuna. Siirrymme seuraaviin vaiheisiin.
4. Net rasvaa (itse asiassa rauhanen) aseteltu aluksella ja leikkaa pieniksi suorakulmioita.
5. Kussakin pala verkon laittaa pari lusikallista aikaisemmin valmistettua täyte ja kääri letut. Minun pitäisi saada bitochek peitetty mesh.
6. Hyvä suureen kattilaan (edullisesti tarttumaton pinnoite) asianmukaisesti lämmetä kasviöljyä. Me paista meidän "kyljykset" - ensin laittaa pannulla sauma alaspäin - molemmin puolin, kunnes ne ovat kevyesti lopen.
7. Periaatteessa ne ovat valmiita, ja niille, jotka rakastavat ruusuinen ja paistamiseen - kaikkein sen.
8. Ja niille, jotka haluavat laittaa ulos: Taita potissa jo paistettu rauhaset ja lisää smetana ja ketsuppi. Kuumennetaan kiehumispisteeseen (neste on katettava tuote) ja kiehua miedolla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Tämä saavutetaan lisää pehmeyttä ja mehukkuus ruokia. Tarjoile erillisenä lautasen vanukas (voidaan ulosmitata) - kuuma lisukkeita vihreät.

Light plus maksan

On mahdollista valmistaa tämän lautasen (resepti rauhaset maksa riisi alla) kanssa muut sivutuotteet, esimerkiksi keuhkoissa.

Tarvitsemme: kiloa vasikanmaksaa, keuhko-, kolmesataa grammaa, sipuli, pari valkosipulin kynttä, riisi - 0,5 kilogrammaa, netto silavaa, öljy ja mausteet. Saat lisuke, tällä kertaa ottaa uusia perunoita ja tilli:

1. Pestiin juoksevalla vedellä sivutuotteita.
2. Leikkaa ne pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ja valkosipuli. Kaikki jauheliha.
3. Naudanliha lisää smetana ja mausteet, sekoita hyvin keitetyn riisin.
4. Vuonna kulhoon laittaa rasvaa verkon keskellä pussin 2 ruokalusikallista jauhelihaa, sitten leikataan pois pitkin ääriviivat ruudukon ruokia, kerätä reunat yhteen, kierre ja solmu alas laittaa paistinpannu kuumalla voita perusteellisesti.
5. Paista tiivisteet voimattomia palon suljettu kansi.
6. Kertaiseksi paistettua rauhaset ja kaada kastike, joka on valmistettu mehu, muodostama paahtamalla.
7. Pannupaisto jossa tiivisteet, kaada kermaa tai hapankermaa, plus vähän vettä, suolaa, pippuria ja 10 minuuttia ja anna kiehua miedolla lämmöllä.
8. Nuori peruna keitetään tai paista uunissa ja palvella lisäkkeenä, sirotellaan vanukasta tuoksuvien tilli.

Muuten samalla tavalla voidaan valmistaa ja tiivisteet kananmaksa riisin kanssa. Resepti täsmälleen toista edellisiä vaiheita, mutta sen sijaan käyttää naudan kanan maksa.