Viini pois hilloa, keitetyt kotona

Jokainen itseään kunnioittava emäntä valmistelee vuosittain talvella eri hilloa. Ja usein käy niin, että perheenjäsenet eivät ehdi "tuhota" varantojen tästä tuotteesta. Hilloa, joka makasi vuonna kaksi tai useampia karkkia ja tulee viinin makua. Se voi tietysti keitetään jälleen sokeria. Mutta voit myös valmistautua kotitekoisia viiniä ulos hilloa resepti on melko yksinkertainen.

vain vanha hilloa, keitetty, edullisesti jousi vettä ja sokeria tarvitaan valmistamiseksi tällaisen juoman. Ruokalaji on paras ottaa lasin ja tilava, se oli toimittaa tilavuus käymisen. Hilloa täynnä vettä yhtä suurina määrinä ja sokeri lisätään siihen. Palvella pieni sokeria nopeudella puoli kupin kolme litraa seosta. Sitten säiliö suljetaan heksaanihappoanhydridin kansi ja laita pimeässä huoneessa, jossa huonelämpötila säilyy.

Nyt meidän on odotettava, kunnes seos käymistilassa. Sellua pitäisi nousta tässä prosessissa. Seosta tulisi valua ja poistaa massan. Jäljelle jäänyt neste lisätään hieman sokeria, ja hän jää yksin kolmen kuukauden ajan. Tänä aikana viiniä ulos tukos on aikaa seisomaan ja käydä. Sitten se täytyy huolellisesti johdetaan pois putken, niin että sedimentti alaosassa ei sekoita. Tähän sakka voi lisätä vettä uudestaan, sokeri ja käynnistä koko prosessia. Valmis juoda pitäisi kaataa pulloihin ja säilytä viileässä paikassa. Hän saa mukavan maun, tuoksuva ja riittävän vahva jopa ilman vodkaa.

Täällä kuitenkin voi olla ongelma. Viini tukoksen voi muuttua etikkaa. Tämä tapahtuu, kun pieni määrä hapatetta, että sokeria tai huoneen lämpötila on liian korkea. Siksi on tarpeen pitää häntä silmällä aika ajoin kokeilla sitä makua ja hajua.

On toinenkin samanlainen resepti, jossa voit valmistaa viiniä ulos hilloa. Sillä se vie enemmän dvadtsatilitrovaya pullo. Se luo jopa viisi litraa käynyttä hilloa ja kaatoi kiehuvaa vettä. Voit lisätä hieman sokeria. Ja marja kauden tässä käynnistin voi heittää hapan marjoja, vaikka kevyt hometta, ja kaikenlaisia kakkuja. Tämä on oltava sekoittaa perusteellisesti puutikun. Marjat kelluu ylös ja vaeltaa. Aika ajoin seos olisi ravistellaan varovasti. Koko prosessi kestää noin kolme kuukautta. Kun kaikki marjat ovat alareunassa, viini on valmis. On myös syytä tyhjentää putken läpi, jotta ei lietsoa sedimentti.

On muitakin vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa viiniä ulos hilloa. Resepti voit käyttää vanhaa Jam luumuista, karhunvatukkaa, aprikoosit, persikat ja vadelmat. Näiden marjat saada hyvä juoda. Tärkeintä, että ei ollut tukos muottiin, muuten mitään ei tapahdu. Ensin täytyy valmistautua astiaan. Kolmen litran pullossa on puhdistettava sooda ja kiehuvaa vettä. Yksi tällainen pullo kaadetaan yhteen litraan hilloa, keitettyä vettä lisätään litraa kohti ja 50 grammaa pesemätön rusinoita. Kaiken pitäisi sekoita hyvin ja maku. Jos seos on osoittautunut ei riitä makea, voit lisätä sokeria tai hunajaa.

Ilmataskun on valmistettu puuvillasta ja sideharso. Puuvilla kakku halkaisija on hieman suurempi kuin reiän halkaisija pullossa, kääritty kaksi kerrosta juustokangasker- ja sovitettu kaulaan. Korkki olisi istua tiukka, ilman aukkoja. Nyt pullot sijoitetaan suojassa auringonvalolta. Vierteen on oltava täysin käydä. Tämä prosessi voi kestää jopa kaksi viikkoa. Koko massa fermentoimalla pitäisi mennä ylös. Sitten vierre on tarpeen tyhjentää ja kaada pestään uudelleen astiaan. Pullo suljetaan muovinen kansi valmis viiniä tai tavallista kumihansikkaassa. Nyt neljäkymmentä päivää tätä rakenne olisi pimeässä. Milloin käydä, käsine täytetty kaasulla. Kun käyminen on valmis, käsine on yksinkertaisesti lasketaan. Se toimii merkkinä siitä, että viini ulos tukos on valmis. Sen on oltava huolellisesti valua, jotta ei häiritä sedimentin ja kaada pulloihin. Niiden on makuulle pari kuukautta pimeässä ja viileässä paikassa kestämään hieman viiniä. Saada tarpeeksi vahva ja aromaattinen juoma kotitekoisia.