Tapoja sisustaa kakkuja suklaa

Luultavasti jokainen nainen vähintään kerran ajatellut, onko mahdollista luoda koristelu kakku suklaan kotona niin, että makeinen kuin myymälässä. Tietysti voit. Kuitenkin, tämä voi vaatia erikoistyökaluja, kuten lämpömittari mitata nesteen lämpötila suklaata. Lisäksi sinun täytyy hankkia taitoa. Mutta kärsivällisyyttä voit tehdä hieno koristelu suklaakakkua käsillään.

Miten sulaa suklaata

Koristelu kakku suklaa - ei ole helppoa. Loppujen lopuksi siitä työstä tarpeen valmistella rakennetta oikein. Yleisimmin käytetyn perinteinen suklaapatukoita, joita myydään kaupassa. Mutta he tarvitsevat edelleen sulaa kunnolla. Miten se tehdään:

1. Rikkoa suklaapatukan pieniksi paloiksi ja aseta puhtaaseen, kuivaan kulhoon.
2. Työtasolle tarpeen laittaa pannulla, aiemmin täytetty kuumalla vedellä. Nesteen lämpötilan pitäisi olla korkeampi kuin 36,6 astetta, mutta ei kiehu- kasvoja. Pannu tulee sijoittaa säiliöön suklaata, jotta ei kosketa vettä.
3. Nyt sinun täytyy sekoita suklaata. Vatkaa sisältö kulhon voi. Suklaa on sulanut vähitellen. Ei ole tarpeen nopeuttaa tätä prosessia. Muuten suklaa kakun koristeluun on mahdotonta. Ja vaikka onnistut täyttää konvehti koostumus, valkoiset läiskät näkyvät kovettumisen jälkeen. Tuotteen lämpötila ei saisi olla yli 40 ° C: ssa

Kun sulaa suklaata pitäisi noudattaa muutamia sääntöjä. Ensinnäkin, et voi joutua kosketuksiin tuotteen kosteuden, höyryn tai tiivistymistä. Muuten, suklaa tulee hyvin paksu. Työskentely hänen kanssaan on epämiellyttävä. Jos haluat paeta 10 minuuttia koristamaan kakkuja suklaa, sinun pitäisi laittaa tuotteen takaisin höyrysauna. Suklaa jäljellä töiden jälkeen voidaan käyttää uudelleen.

Täytä tuote suklaa

Koristella kakkuja suklaa, voit käyttää erilaisia laitteita, joiden avulla voidaan tehdä lehdet, sydämet, ja niin edelleen. Tietenkin nämä prosessit vaativat enemmän aikaa. Helpoin tapa sisustaa - kaatamalla suklaakakku. Voit tehdä tämän, sinun täytyy:

1. Valmis kakku jäähtyä huoneen lämpötilaan, ja aseta ritilällä. Arinan alle voi laittaa arkki vaha paperia. Tämä mahdollistaa kerätä jäänteitä suklaata.
2. Koristella kakkuja suklaa sirpaleiksi tulisi käyttää lusikalla tai suuri, voi jonkin aikaa täyttää kokonaan pintaan. Peitä kakku on erittäin nopea, koska koostumus lähes välittömästi tarttua.
3. Kaatamisen jälkeen tangot tarvitaan hieman isku työtasolle. Tämä mahdollistaa tasaisemmin jakaa suklaa.
4. Tarvittaessa kakku voidaan uudelleen kaada suklaa. Näin maksaa vasta ensimmäinen kerros kovettuu.

Figuriinit suklaa: valmistelu

Koristella suklaakakun tarvitset paljon kärsivällisyyttä ja sitkeyttä. Tämä prosessi on hyvin aikaa vievää. Jos haluat, voit tehdä erilaisia lukuja ulos suklaata. Tätä varten:

1. Sulaa noin 130 grammaa valkoista, maito- tai semi-makea tumma suklaa, ja kaada sitten koostumus kulinaarisen pergamentti. Alalla kerroksen varovasti sileä lastalla tai veitsellä.
2. Jotta täysin yhdenmukaistaa pinta, on mahdollista ottaa pergamentti siististi reunat ja ravista sitä varovasti. Tämä poistaa myös mahdolliset ilmakuplat.

Figuriinit suklaata: miten tehdä

Kun sulatettu suklaa pysähtyy kiinni sormin, voit saada toimimaan. Ensimmäinen, nyt kattavat tuotteen yläosassa vielä toinen arkki pergamentti. Sitten sinun täytyy kääntää kaiken siististi. Paperi, joka toimi substraattina, on poistettava.

suklaa levy kannattaa päinvastaiseksi uudelleen, ja voit aloittaa veistämällä. Voit käyttää evästeen leikkaajat tai koristella cocktaileja. Riittää painaa työkappaletta vasten levyn ja varovasti erottaa suklaa pala. Tuloksena on siisti reuna.

Tee kuten koristeet suklaakakkua kätensä kellarissa. Tärkeintä - on kärsivällisyyttä.

Leves suklaata

Mitä muuta voidaan tehdä ainutlaatuinen koristelu suklaakakku? Kuvia monia teoksia kondiittorit ihailla. Hanki ainakin marjat, kehystävät lehdet. Tee tämä koristelu ei ole vaikeaa. Tätä varten:

1. Aloittaa on kerätä lehdet eläviä kasveja. Ne eivät saisi olla liian pieni, vahva ja on paljon raitoja. Tietysti tarvitsemme myös sulatettu suklaa.
2. Koulutettua henkilöstöä tarvitaan kattamaan takana lehdet, jotka näkyvät parhaiten raitoja. Tehden siitä parhaan keskisuuria harjalla. Tässä tapauksessa sinun täytyy varmistaa, että sulatettu suklaa ei saanut etupuolella. Muussa tapauksessa koristelu on vaikea erottaa lehtiä.
3. Aihiot tulisi jättää jähmettyä viileässä. Tällöin lehdet täytyy levittää suklaan ylös. Ennen, kokeile mahdollisimman varovasti erottaa pakastettuna.

Lehdet suklaata valmiina. Tämä koristelu tekee kakku ainutlaatuinen ja alkuperäinen.