Taikina piirakat paistettu: helppo resepti

Tee taikina piirakat paistettu omasta - se ei ole vain mukava (tehdä jotain käsillään aina hienoa!), Mutta myös taloudellisesti. Piimä, vaikka vesi on sopiva, yksi ylimääräinen muna (ja jos se ei vieläkään tee munakas sama ?!), Pala voita - kaikki menee syy. Tässä tapauksessa sinun täytyy ostaa vain hiivan ja jauhot (kg paketti). Mutta emäntä joka rakastaa ruoanlaittoa ja näitä tuotteita aina.

Mittasuhteet ainekset: 1 muna, 1,3 kupillista maitoa, 50 g voita, hiiva- tai nopea paketti 30 g kuivaa, 3,5 kuppia jauhoja.

Tärkeintä on saada oikea taikinaan. Jos teet sen ensimmäistä kertaa - se voi nousta lainkaan. Jos sinulla on paljon silmät katsomassa, odottaa, kun näyttää "luokka" - samaa ei voi tapahtua. Ruoanlaitto sanoa ei ole, kaikki samaa on tehtävä sielun.

PLANT taikina paistettu piirakat pitäisi olla niin.

Aloitetaan hiiva. Supermarketeissa, se on jo pitkään ollut niin kutsuttu "lyhytvaikutteinen" hiiva. Niitä ei pitäisi etukäteen laimennetaan vedellä valmistautua käyminen taikinan. Kokemus on kuitenkin osoittanut, että jos he vain lisäävät jauhot, koska se on kirjoitettu pakkauksen ohjeita, sinun taikina ei nouse. Ohjeissa on myös osoitettu osuudet jauhoja ja hiivaa, ne myös eroavat mittasuhteet suosittu reseptit. Keskittyä tässä: puoli pakettia hiivaa (pakkaus 11 grammaa), 3,5 kuppia jauhoja (vain tarpeeksi, ja meidän ei tarvitse testata).

Siten, laimennettiin 5 g hiivaa nopeus (30 c tavallinen hiiva) pieneen määrään lämmintä vettä (joka tapauksessa, ei kuuma, ja toimia, ja ei ole kylmä, hieman lämpimämpi kuin huoneen lämpötila). Jos käytät tavanomaisia hiivaa - lisätä tähän liuokseen hieman sokeria (tl). Sekoita.

Kunnes hiiva liota vedessä isossa kattilassa kaada jauhot - 3,5 kuppia (Pound pakkaus jotain jää, mutta se on enemmän tarpeellisen määrän jauhoja).

Erikseen sekoitetaan muna, suola (puoli tl) ja maito (saatavilla hapan voi pelkkää vettä) määränä 1 kuppi ja edelleen neljäsosa kuppi. Kaada seos jauhot, lisää pannulle jauhoja ja hiiva seos ja vaivaa nopeasti. Taikina piirakat paistettu saada tiukka, mutta jäimme vielä ainesosaa - voita.

50 g voita (neljäs osa 200 gramman pakkaus) sulaa pannulla. Muuten, kaupoissa myytiin jo voisula, se on halvempaa ja sopii erinomaisesti tähän testiin. Muista rauhoitu! Muuten taikina juuri keitetty. Kunnes öljy jäähtyy, sekoita taikina.

Lisää joukkoon, sekoita viisi minuuttia taikinan voisulaa.

Taikina voidaan poistaa lämpimässä paikassa, peitetty pyyhkeellä pannulla. Älä peitä, ei jotain muuta, koska muuten yläosassa taikinan kovettuu, on välttämätöntä repäistä kuori.

Tuntia myöhemmin, taikina kohoaa, on tarpeen vetää pois pannulla, mash kädet, aiemmin sirotellaan jauhoja pöytä. Laita takaisin toiseen 1-1,5 tuntia. Mitä kauemmin taikinaa piirakat (paistettua) ei pidä! Ostavansa maku käynyttä hiiva ja kakut ovat täysin mauttomia.

Kaikki valmistelut on tehty, vihdoin valmis taikina paistettu piirakoita. Resepti, kuten tässä on kuvattu, käsittää perusainekseksi hiiva taikina, mutta jotkut niistä voidaan muuttaa vastaavalla (hapan maitoa kefir, esimerkiksi), ja voi muuttaa määrät ainesosia. Paistettu taikina piirakat maistuu paremmin, jos laittaa sitä enemmän munia (2-3). Jos maidon sijasta ottamaan voide vaivataan voita ei tarvita lainkaan, ja vaativat vähemmän jauhoja (2 kuppia). Mutta tällaiset kokeet olisi otettava käyttöön vasta, kun isäntä tämä yksinkertainen resepti.

Jos olet tehnyt kaiken oikein, ylhäältä alas pannulla täynnä taikinaa. Ennen mallinnus taikina piirakoita muistan hyvin. Tämä määrä on tarpeeksi kiloa täytettä. Ja mitä tavaraa - valitkaa. Paistettu kakut voidaan keittää lihaa ja hedelmiä, ja juustoa, yleensä mitään!