Tämä hyödyllinen parsa

Parsa (Latinparsa) on parsan siemennetun suvun edustaja. Kasvien versoja käytetään ruoanlaittoon herkkänä. Kasvusta on noin 100 lajia, jotka kasvavat pääasiassa kuivissa ilmastoissa.

Venäjällä ja Ukrainassa on kahdeksan erilaista parsaa, lähinnä monivuotisena ruohona. Erityisesti nuoria versoja käytetään ruokaan. Muinaisista ajoista lähtien parsaa on pidetty "vihannesten kuningatar" - herkku, joka oli jaloisten pöytien ja korkeimpien virkamiesten koristelu. Hän oli läsnä ranskalaisten kuninkaiden taulukoissa, hämmentyneistä, roomalaisista keisareista, egyptiläisistä papeista ja faraoista. Mies on viljellyt tätä kasvia yli 4 tuhannen vuoden ajan.

Parsa on hyvin epätavallinen kasvis, siihen liittyy erilaisia ominaisuuksia, paranemisesta mystiseen. Muinaiset kreikkalaiset ja egyptiläiset olivat varma, että parsa on ensimmäinen keino kasvaa potentiaalia (varmasti täällä sen vika on varren fallinen muoto) ja roomalaiset, jotka hyväksyivät tämän kulttuurin muinaisista kreikkalaisista, pidivät sitä ennenaikaisena raskauden välineenä.

Ristiretkien ansiosta tämä kulttuuri alkoi viljellä tuomioistuimessa, luostarissa ja apteekkareissa ympäri Eurooppaa ja Lähi-idässä lihaa Palestiinaa kohtaan - nyt se johtui sen parantumisominaisuuksista munuaissairauksiin, maksaan ja pahan silmän parantumiseen. Ehkä pahan silmin se oli "rintakuva", mutta parsa on vahva diureetti, jokainen, joka tuntee tämän kasviston, tuntee. Hän erittää kuonaa kehosta erinomaisesti, sisältää monia ihmisille tarpeellisia vitamiineja ja mineraaleja , eikä käytännössä sisällä kaloreita. Vihannekset ovat kausiluonteisia ja niiden keräämisen kesto vaihtelee Venäjän keskiosassa 6-8 viikossa.

Kasvi on monivuotinen ja jokaisessa keväällä samassa paikassa voit kerätä nuoria versoja. Tärkein edellytys on, että tämä kasvis on mahdollisimman pian pöydällä, sitä ei voi säilyttää pitkään, ja vaikka jäähdytettyinä, parsaa voidaan säilyttää korkeintaan 4 päivän ajan. Parsaa on 2 erilaista ruokaa - vihreä ja valkoinen (vaikkakin hyvin harvinainen vaaleanpunainen ja lila) eroavat toisistaan siinä, että yksi istutettiin vähemmän syvemmälle kuin toinen. Vihreä onnistui pysäyttämään paeta maasta ja muuttumaan vihreiksi, kun taas valkoinen on todellinen vanginainen vankilaan, hänet leikataan pois maasta.

Ruoanlaittoastia on monenlaisia , mutta todelliset ja arvovaltaiset kokit tunnistavat vain yhden keiton ruoanlaittoon - se on keitetty. Ennen ruoanpudentamista varret puhdistetaan kovaa iholta, ja sitten niputetaan, astiaan vettä keitetään, suolataan, lisätään vähän sokeria ja voita ja sitten parsa kastetaan - tärkeintä ei ole sulattaa sitä (jos parsa on paksu ja kypsennä se Noin 8 minuuttia, jos ohut - viides). Todelliset herkut syövät parsaa erikseen kaikesta, mutta savustettu kala tai paahtoleipä, nuoret perunat, kinkku tai omelet ovat erinomaisia sille.

Ruoanlaittoastia , salaatteja, ensimmäisiä ja toisia ruokia, pannukakkuja ja paljon muuta löytyy kulinaarisesta verkkosivustosta http://priyatnogo-appetita.com , jossa kaikki reseptit on valittu huolella, tarkastetaan keittiössä, mukana taiteelliset valokuvat ja Älä sisällä mautonta materiaalia. :)