Suolaus kaali. Reseptejä ja vinkkejä

Muinaisista ajoista, ihmiset ovat aloittaneet suolaus kaali. Tämä ruokalaji oli perinteinen välipala kaikki taulukot. Maukas, rapeita kaali, perunat ja kuuma, se voi olla parempi. Mutta jotta se todella osoittautui herkullinen, sinun täytyy tietää joitakin ominaisuuksia tämän prosessin. Mitä sinun täytyy oikein kulunut suolaus kaali. Reseptit ovat kaikki erilaisia, ja ehdotan muutamia vaihtoehtoja.

Voit valmistaa suuria paloja kaali. Voit tehdä tämän, otamme pää keskikokoinen ja jaa se neljään osaan. Laitamme ne astiaan, jossa me säilöä kaali. Nyt meidän täytyy valmistautua suolavedessä. Kaada litra vettä ja lisättiin rkl suolaa ja sama määrä sokeria. Hyvin sekoita ne veteen ja kaada ruokalusikallinen etikkaa. Seuraavaksi on syytä keittää marinadi ja kaada kaali. Set top ikeen ja jätä se päivä. Tämän ajan kuluttua me kaada suolavedessä. Sitten kolme karkea raastin porkkanaa ja kuullota se pannulla pieni määrä kasviöljyä. Lisää mausteet, murskattu valkosipuli ja kuuma pippuria (valinnainen). Nyt seos jaettiin kaalinlehtiä ja levitä takaisin pannulle. Jälleen laita alkuun ikeen ja jättää päivä. Ihana välipala valmiina.

Voit tehdä silputtu kaali. Tässä miten tässä tapauksessa suolaus kaali. Reseptit voi vaihdella läsnäolo eri mausteita ja mausteet. Kaali täytyy pilkkoa ohuiksi suikaleiksi. Carrot peel ja raasta karkeaksi käyttäen raastin. Nyt sekoita kaali ja porkkanat ja hieman painamme seos käsin. On tarpeen antaa kaali mehua. Ottaa peittaussäiliö ja pani kerros kaalia ja porkkanaa. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa muutama herneet maustepippuria ja laakerinlehti arkki. Joten kerroksittain vihanneksia ja mausteita. Kun säiliö täytetään alkuun, sinun täytyy lisätä siihen rkl suolaa ja sokeria. Nyt täytä säiliö kylmällä vedellä ja suolattu kaalia jätä huoneenlämmössä. voit kokeilla kolme päivää myöhemmin ruokalaji, kaali pitäisi prosolitsya tällä kertaa. Lähetä se jääkaappiin. Tämä yksinkertainen suolaus kaali.

Reseptit joskus kulkenut sukupolvelta toiselle. Jokainen kotiäiti voivat jakaa salaisuus herkullisia ruoanlaittoon. Suolaus kaali punajuuret antaa lautasen kiva vaaleanpunainen väri ja hieman erilainen maku. Tarjoamme resepti peittaus, joka on suosittu Georgiassa. Ota kaali pää ja leikkaa useaan osaan. Levitämme sen valmis astiaan suolaus. Kappaleiden välistä asetetut kaali isoina punajuuret. Myös lisätä labuyò, isoina paloina. Säiliössä kaalilla myös laittaa hienonnettu selleri ja persilja. Lisää laakerinlehti. Nyt täytyy tehdä suolavedessä. 10 litraa vettä laittaa 600 grammaa suolaa. Alkua kuuma kaali suolaliuoksella. Ylhäältä laittaa ikeen ja jätä se muutaman päivän huoneenlämmössä. Jos on vaahtoa, se on poistettava. Suolaus kaali suolavedessä tapahtuu käymisen. Tällä hetkellä se on joskus tarpeen lävistää hänet sauva kaasuja.

Jälkeen kaali lakkaa vaeltaa, hän tulee olemaan säiliön pohjalle, ja suolavedessä muuttuu avoimemmaksi. Nyt hajota sitä purkkeihin ja lähetä viileässä paikassa.

Jotkut käyttävät tässä lautasen omenoita. Näin niin suolaus kaali. Reseptit voi muuttaa ja lisätä karpaloita tai puolukoita. Aloittaa shinkuem kaali ja lisää se siemenet fenkoli ja muut mausteet. Omenat tarvitse kuoria ja leikkaa viipaleiksi. Jos ne eivät ole suuria, on mahdollista laittaa koko. Kymmenen kiloa kaalia kestää noin 250 grammaa suolaa. Sekoita kevyesti ja painamme kaali suolalla, saada mehu. Kun pani astiaan, lisää omenat. Seuraavaksi suola tavalliseen tapaan. Vaikka kaali käytteiden poista vaahto ja Pierce keppiä. Suolattu kaali on valmis.