Soufflé Naudanliha: vatsa loma

<- @ Sivu {koko: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: -0,21 cm} ->

Jokaisessa elämämme usein olemassa sellaisia hetkiä, kun talo kerätä paljon vieraita. Ja jokainen nainen on aina yrittää yllättää heille joitakin uusia herkullisia ja mielenkiintoisia astia suorituskykyä. Näitä tarkoituksia varten, sinun on täydellinen kohokas, joka on hieno sisustus lomasi pöytä ja yllättää perheen, ystävien, rakkaitaan ja ystävät.

Kohokkailla (kohokas) - lautasen ranskalaisen keittiön, on jo pitkään levinnyt ympäri kulinaarinen maailmassa. Käännetty Ranskan tarkoittaa "ilman, kevyt" - niin se osoittautuu mureaa ja erittäin maukasta kun asianmukaisesti valmisteltu! Tämä ruokalaji voidaan suositella ruokavalion, sitä käytetään myös pikkulasten ja Clinical Nutrition. Tahansa kohokas, valmistetaan soseena emäkset (liha, kala, vihannekset, makea) ja hyvin pahoinpideltiin munanvalkuaiset niiden johdonmukaisuutta riippuu lopputuloksesta lautasen.

Valmistella kohokas kanssa naudanlihaa tai kalaa kohokas on tehtävä etukäteen perusteella. Se voidaan jauhelihaa tai kalaa, vauvanruokaa lihaa tai kalaa, ja jopa valmiiksi keitetty. Valinnaiset lisäaineet voivat käyttävät silputtu kiinteä aine (esim., Venäläinen tai Hollanti) juusto, hienonnettuna vihreät, äyriäiset. Lisätään myös maun suolaa, pippuria ja sipulia. Kun Kalan kohokas aikuisille lisätä mausteen kalaruokia. Ne korostavat makua valmiin kalan kohokas. Tiedonanto perustuu kalan kohokas voivat käyttää fileet Kummeliturskan, lohi, turska, hauki, kissakala tai muita kaloja valintasi. Souffle Lohen tai taimenen parhaiten romanttiselle illalliselle ilmapiiri, koska se on hellävarainen hieno maku ja sulaa suussa. Perusasiat naudanlihan kohokas on suositeltavaa käyttää naudan-, kanan tai luutonta broilerinmaksaa. Jos alusta on säilyttää jääkaapissa ennen keittämistä, sen täytyy kuumentaa huoneenlämpötilaan.

Tilavuus ja ilmavuutta kohokas naudanlihan antaa munanvalkuaiset. Ne vispilä sekoitin vain puhdas ja kuiva astiat, paras - vahva jäähdytys, vähitellen lisää nopeutta piiskaaminen. Tästä asiassa se riippuu johdonmukaisuus koko tulevaisuudesta kohokas. Proteiinien lisätään useassa vaiheessa, jossa kokonaispainosta tarpeen sekoittua ylhäältä alas.

Kohokas on kypsennetään uunissa tulenkestävään astiaan. Tämä on parhaiten muodoltaan korkeat reunat. Hienosti keitetty naudanlihaa kohokas etsii kaareva muotteihin. Ennen kuin täyttää lomakkeen, on tarpeen valmistella - öljytty tai ennen putkenlaskua folio, jolloin puskurit. Massa levinnyt vain puoliksi kohokas "pakotietä", tasoitus hänen lastalla. Reunat muodossa itse voi mahdollisesti olla sirotellaan raastettu juusto tai jauhetaan (leipää) korput. Valmistelee kohokas voimakkuuden mukaan ja paistaminen lämpötilassa 25-40 minuuttia, kun uuni ei ole toivottavaa, että se ei Opal. Muodostamiseksi, joka kuori paistetaan kohokas, foliolla peitettynä sen päälle, ja 15-20 minuuttia ennen keiton lopussa poista se. Voit valmistaa kohokas ja pari: se varovasti siirtää sen muottiin ja sijoitetaan höyrylaivan 40-45 minuuttia.

Selvittää, lautasen on valmis tai ei, sinun täytyy huolellisesti kiinni puusauvan (hammastikulla) on kohokas: jos sauva ulos kuiva, se voidaan katsoa valmiiksi - sovellettaessa sitä ei saa haalistu. Soufflé naudanliha höyrytetty inhoaa lämmittäminen ja kuumaa palveli välittömästi valmistuksen jälkeen. Tarjoile se voi olla erillisenä ruokalaji, sekä erilaisia kastikkeita omaan makuun, käyttää koristeeksi perunamuusia, höyrytettyjä kasviksia, koristeltu vihreät ja tuoreita vihanneksia.

Mikään monimutkaista resepti kohokas naudanlihaa siellä, ja valmiin lautasen muuttuu uskomattoman herkullista! Jos olet hieman potreniruetes, niin hyvin pian nabete käsi ruoanlaitossa tämä yksinkertainen mutta erittäin hienostuneita ruokia ja udivalyat taitojaan vieraille.