Sorbetti resepti: itämainen ja eurooppalaiseen tyyliin

Yksi herkullisia itämaisia makeisia - sorbettia, valmistettu sokeri, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Monet ihmiset sekoittavat tämän makea malja idässä lähes otsikko hedelmäinen jälkiruoka "sorbetti", joka eri maissa kuulostaa "sorbetto", "sharbet", "sorbetti". Mutta tämä on täysin erilainen makeisia kuten johdonmukaisuus ja maku. Tässä artikkelissa on resepti sorbettia, monille tuttuja ja rakastettu lapsuudesta yhdessä Baklava ja Kozinaki ja resepti suosittu Euroopassa hedelmiä sorbetit. Ensimmäinen on hyvä talvi, toinen - kesäksi.

Sorbetti parhaiden perinteiden idän

Perinteinen itämainen sorbetti erittäin makea ja hyvin kaloreita. Herkullisista juoda kuumaa teetä tai mustaa kahvia, lämpeneminen on kylmä talvi-iltana. Olomuodosta ja pitkä säilyvyysaika avulla on mahdollista ottaa sitä matkalla kuin suloisia ja ihania välipala.

Resepti №1. Sorbetti maitojauhetta

Tarjoamme valitse resepti makusi sorbetit. Kotona voit valmistaa sorbettia kaksi versiota. Aloitetaan perinteisellä. Ensinnäkin, sinun täytyy kuivua uunissa 200 grammaa pähkinöitä, se on parasta ryhtyä maapähkinä tai pähkinä. Sitten jauhaa niitä kaulin, mutta ei liian hienoksi. Pata pohja sulaa 100 grammaa sokeria ja lisää siihen 350 g vettä, keitetään, lisätään vielä 600 g sokeria ja hieman vanilliinia. Kun sokeri on täysin liuennut, otetaan se 50 g voita, sekoita ja poistaa lämpöä. Sekoita sokeriliemi 500 grammaa maitojauhetta ja hienonnettu pähkinöitä. Tuloksena oleva massa levitettynä leivinpaperilla valmiina. Sorbetti nopeasti kovettuu, joten yritä nopeasti tasoittaa kätensä ja leikata, koska myöhemmin valmiin makeutta olisi puukotus.

Resepti №2. Hellävarainen sorbetti tiivistemaitoa

Ja tässä on toinen resepti sorbetti - on tiivistetty maito. Kiehua 100 grammaa sokeria 50 ml vettä, lisää hieman sitruunamehua, 100 grammaa maitotiiviste, saman verran voita ja saksanpähkinöitä. Sorbetti, keitettiin 20 minuuttia, siirtää kätevä muotteihin ja jäähtyä hieman, poista sitten pakastimeen noin tunnin pour. Klassinen resepti Veden jäätä voi olla hieman täydentää. Esimerkiksi lisäämällä kaakaojauhe, saat suklaata sorbettia, korvaa saksanpähkinät, hasselpähkinöitä tai cashew, muutat tuttu maku suosikki makeisia.

Virkistävä hedelmä tai marja sorbettia

Jos tuomioistuin lämmön sijasta itään on parempi mieluummin hedelmiä sorbettia. Hänelle tarvitset melkoisesti ainesosia: tuoreita hedelmiä tai marjoja, sokeri ja sitruunamehu. Valmistelemaan makea sorbetti mansikka, ottaa 500 grammaa kypsiä marjoja, poista hännät. Murskaa marjoja tehosekoittimessa. Sinun pitäisi olla homogeeninen sose. seula voidaan käyttää tarvittaessa. Sekoita sose 100 grammaa sokeria ja 5 ruokalusikallista sitruunamehua, siirrä kulhoon ja säilytä pakastimessa 5 tuntia. Irrota jälleen voittaa seos sekoittajassa (kun taas pehmeämpää sorbetti vuoro) ja laittaa vielä 2 tuntia pakastin. Tarjoile marjojen tai hedelmien sorbettia, laita se jäätelön kulhot lusikka jäätelöä ja koristele oksa minttua tai tuoreita marjoja.

Joka kerta sorbetti

Nämä ovat erilaisia, mutta herkullinen sorbetit voidaan valmistaa kotona. Jos sen jälkeen talven kävellä kuin lämmintä teetä jotain makeaa, se tarjoaa resepti sorbetti Oriental, jos haluat saada tuulahduksen tuoreuden kuumana kesäpäivänä, sitten kokki viilentävä hedelmä sorbetti, mitä panimo vuodepaikkaa. Sopia, joka vuodenaikana, kuten kaikissa jälkiruoka, oma viehätyksensä.