Ruoanlaitto kotona: Itävallan soseet omenoita ja kurpitsat

Itävaltalaista ruokaa on täynnä ihania ruokia, joista monet ovat jääneet ulkopuolelle historiallinen kotimaa. Soseet omenoita ja kurpitsat ihastunut eri kansojen ja Saksassa ja tuli äiti ollenkaan. Tämä epätavallinen juoma eri tiheyden merkittävä vallitsevana hedelmien ja vihannesten osa nesteestä, sekä uskomaton sekoitus makuja - hapan, makea ja mausteinen.

Kokeile itävaltalainen hedelmä soseet voivat olla eri puolilla maailmaa, ei vain ravintoloissa perinteistä eurooppalaista ruokaa. Ja voit poimia ja kokki itse! Ei monimutkaisia siitä.

Klassinen resepti haudutettu

Tärkein ainesosa on tarjolla tuoksuva punaposkinen kurpitsa. Se antaa juoda makea ja ihana meripihkan väri. Valmistella soseet Itävallan parempi valita pala erittäin kypsä kurpitsa painaa 400 grammaa.

Omenat myös suositeltavaa valita makea. Riittää, kun 3-4 kappaletta. Vielä noin 100 ml kotitekoisia hedelmä tai rypäleen etikkaa ja puoli kuppi sokeria. Mausteita tässä resepti on pakollista kynttä - 1-2 asioita. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hieman muskottipähkinää, kanelia, anis, vanilja ja anis. Pari mintun lehtiä lisätä sävy tuoreuden.

Määrä, joka on tuotteen riittää vain 500 ml: aan vettä. Itse asiassa monet kokit kehotetaan korvata veden omenamehua, siideriä tai omena viiniä.

valmistelu

Ensimmäinen asia leikkaamme kurpitsan ja omena keskikokoista kuutioiksi. Täyttää niiden etikka ja varaus tuntia 10. Ajoittain sekoita peittausprosessiin oli tasaisesti. Lopussa eräpäivän me hävitä kaikki siivilään valumaan ja antaa etikkaa. Tällä hetkellä keittää vettä mausteita. Signaali valmius on noussut pintaan nastan. Omena ja kurpitsan kuorma kiehuvaan nesteeseen ja Itävallan soseet kiehua keskilämmöllä minuutin 7. Kun juoma on keitetty, pannulla peitä kannella ja kääritty pyyhkeellä.

palvella

Tarjoillaan itävaltalaisia kurpitsan ja omenakompottia jäähdytetty. Yleensä se kaadetaan alhainen leveä astiaan. Puku ja lasit, ja kuppi. Tässä on toivottavaa soveltaa loska jälkiruoka lusikat, metalli- tai posliinia.

Itävallan soseet menee hyvin leivonnaiset, vanukkaat, makea vilja. Usein se tarjoillaan ja liharuokia, kuten peli. Voit täydentää tätä juomaa keitetty sianliha, paistettu liha rullina, kotitekoisia makkaroita. Hyvää ruokahalua!