"Royal" kakku: resepti kuva

Tämä herkullinen kakku on tullut meille Ranskasta. Alkuperäisessä, nimi kuulostaa "Gato Royal shokolya". Hän tuli rituaali kakku, joka leivotaan pyhäpäivän Magi Caspar, Melchior ja Balthazar (Three Kings). Loma vietetään katolisen perinteen kuudennen tammikuuta. Aiemmin taikina laittaa papu, ja kenelle hän vetää palan kakkua, hän oli onnekas koko vuoden. Ja sitten tuli suklaata. Ja resepti "Royal kakku" muuntui yllättävän herkullista kakkua. Ja nyt he nauttivat paitsi lomien aikana. Tarjoamme sinulle leipoa kakun ja "Royal". Resepti kuvia, sekä hunajan vaihtelua löydät tämän artikkelin. Niille, jotka rakastavat suklaata, tämä kakku on - vain taivaan lahja. Mantelimassa, herkullinen makea kerma ... Mutta ei siinä kaikki. Kakku perusta ilman suklaamoussea!

Ensimmäisessä vaiheessa. Almond leipoa kakkuja

"Royal" on peräisin rituaali kakun keksejä. Ja taikina perinne että hänelle manteli. Hyvä olla mutteri tumajyväset, on jauhettu hienoksi jauheeksi. Jos manteli jauhot sinun ei tarvitse korjailla. Olisi kaltattu kiehuvaan veteen nucleoli, riisumaan ruskea iho, ja sitten jauhaa tehosekoittimessa. Take 75 grammaa manteli jauhoja ja sekoita se 90 grammaa tomusokeria. Eräässä toisessa säiliössä, ehkä kaksi tai kolme munanvalkuaiset kunnes vakaa huiput. Lisätä niihin 35 grammaa tomusokeria. Jatka pelaajan vielä kymmenen sekuntia. Ja vasta sitten sekoittaa kaksi massoja. Käännä uuni 160 astetta. Leivinpaperilla täynnä. Mantelimassa on parempi siirtyisivät leivonnaiset laukku, mutta taitoa voidaan tehdä ilman sitä. Kevyesti puristamalla (tai levitä lusikalla) pergamenttipaperille kaksi kakkuja halkaisija 20 cm. Send paista kunnes kullanruskeaksi.

Vaihe kaksi: Making suklaamassaa kirnukerma ja mousse

Tee ensin kermavaahtoa tomusokeria. Olisi paljon (480 grammaa "kuninkaallista" kakku ja toinen 240 g lasite). Irrota kermavaahtoa jääkaapissa. Hukkua vesihauteessa 40 g maitosuklaata. Lisäämällä 80 g keksi leivonnaiset, murskataan hiutaleiksi. Laita tämä paino ja 160 grammaa suklaata taikina "Nutella". Kaikki sekoita hyvin. 70 grammaa sokeria ja neljäsosa kupillinen vettä kokki siirappi. Vielä kuuma kaada keltuaiset ja beat suurella nopeudella. Tämä hieman viskoosi seos kaadettiin sulanut tummaa suklaata (240 g). Sekoitetaan ja jäähdytetty kermavaahtoa.

muodostuminen kakku

Meillä on siis kaksi manteli kakku, suklaa liitä ja mousse. Nyt on aika koota "kuninkaallista" kakku. Olkoon ensimmäinen kakku ja pysyy pergamentille. Aseta se muodostaa kakun. Voitelee kakku - ja melko tiheään - suklaa liitä. Täytä mainitun kaltaisia tyhjiä tiloja ensimmäisen säiliön ja kakun mousse joka varovasti pussin puristamisen makeisen. Laita toinen kakku ilman paineita. Toista koko menettelyn. Ensin tahna, ja sitten suklaamoussea. Kohdista reunat veitsellä.

Tee lasite

Liota kuusi grammaa gelatiinia kymmenen minuuttia kylmässä vedessä. Kuumennetaan kiehumispisteeseen 30 grammaan maitoa ja sokeria. Lisäämme 60 grammaa kaakaojauhe. Sekoita. Varovasti lisätään muut kermavaahtoa. Kuusikymmentä grammaa tummaa suklaata jaettu kappaletta. Täytä kermaseos kaakaosta. Sekoita kunnes täysin liuennut suklaata. Lopussa ADD liivate turvonneet. Toinen sekoitetaan uudelleen. Jääkaapista meidän "kuninkaallinen" kakku. Poista rengas. Kaada päälle ja sivuille kakku suklaa lasite. Tasoita pinta veitsellä. Ja koristella halutulla tavalla.

Kakku "royal" hunajaa. taikina

Hienonnettu pieniksi paloiksi mielivaltaisen 100 g voita. Laitoimme tuleen kattilassa kaksi ruokalusikallista hunajaa ja teelusikallinen ruokasoodaa. Kaksi minuuttia myöhemmin, sekoitus vaahtoa ja tullut kauniin kultainen väri. Poista kattila liedeltä ja lisää voi ja puoli kupillista sokeria. Sekoita tasaiseksi. Kun se jäähtyy hieman, yrittää ajaa sen kaksi munaa. Sekoita uudelleen. Ja alamme käydä läpi lasi potin valkoista jauhoa. Ajoittain, vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla johdonmukaisuutta paksua kermaa tilalla. Kuten edellisessä resepti, purista taikina pellille, levitetyn paperin ruoanlaittoon. Hunajakakkua ja paista kohtuullisessa lämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia.

ruokakermaa

Jotta hunaja kuninkaallinen kakun resepti ehdottaa käyttäen smetanaa kipsi. Mutta ensin liottaa lämpimässä vedessä muutama luumut ja kalsinoidaan kuivalla pannulla 100 grammaa nucleoli pähkinä. Sitten kuivatut hedelmät voidaan leikata pieniksi paloiksi. Pähkinät myös potolchem huhmaressa tai yksinkertainen kaulin. Kiloa rasvaa smetana sekoittaa sokeria maun mukaan. Kylmässä. Jos et tartu, se voi olla hieman vatkata, mutta se on parempi olla tekemättä niin. Yhdessä osassa smetanan lisää luumut, toinen - pähkinät. Jättäen vain muutama nucleoli ja kuivattuja hedelmiä koristeluun. Kolmas osa kermaa jätä mitään lisäaineita. Kakku leikataan pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Ensimmäinen anteliaasti preparaatti kerman kanssa luumut. Odota, kunnes imeytynyt. Top Post kerma pähkinöitä. Prikroem toinen Korzh. Promazhem meidän mestariteos päälle ja sivuille puhtaalla smetanaa. Koristele nucleoli pähkinät, viipaloitu luumut. Kylmässä impregnoidaan vähintään yhden tunnin ajan.

Muunnelma teemasta ...

Ja yrittää nyt askel taaksepäin hiukan klassinen resepti. Ensinnäkin valmistella kyllästys puoli pankit maitotiiviste ja 100 grammaa kermaa. Pidä se jääkaappiin. Kerman, voittaa 200 grammaa voita ja loput tiivistetty maito. Kaksi banaanit puhdistaa ja mash osaksi sose. Lisää kerma, joka on myös laittaa jääkaappiin jäähtyy. Making taikina samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Mutta saada kakku ei jakaantuvat kahteen, mutta kolmeen osaan. Voitelee ensimmäisen kyllästys. Sitten jonkin ajan kuluttua - kerma. Hänen määrätä paksumpi. Me sisustaa kakku "Royal". Kuvassa että et voi rajoittaa heidän mielikuvitustaan. Eikä vain koristeluun. Yritä laittaa kakku fasolinku - joku taloutenne kuuluu kuninkaaksi?