Resepti lampaanliha kylkiluut: kaksi tapaa kokki maukasta lihaa

Lammas on ihanteellinen normaalikäytössä ja grilli. Tarjoamme kaksi resepti ruoanlaittoon lampaan kylkiluita.

Resepti lampaanliha kylkiluut sipulia

Tarvitset seuraavat ainekset:

• lampaan rasva hännän painaa 150 grammaa tai 120 grammaa kasviöljyä ja hajuton;
• Noin 700 grammaa lampaan kylkiluita;
• puoli kiloa sipulit;
• korianteri, kumina ja suola.

Miten ruokaa paistettuja lampaankyljyksiä? Resepti ei vaadi erityistaitoja, Tarvitsee vain tarkastella oikeassa järjestyksessä kirjanmerkit tuotteita. Valmistella välttämättä tarvitsevat hyvän keittimen tai raskas valurauta paistinpannu.

1 askel

Leikkaa rasva hännän kuutioiksi ja laita se lämmitetään padassa. Eivät häiritse. Salo on alkaa sulaa. Heti kun alaosan kappaletta kellastua, käännä ne yli toiselle puolelle. Sen jälkeen kun rasva muuttuu kultainen paistamiseen, poista ne käyttämällä reikäkauhalla ja laita sivuun. Lautasen on enemmän herkullinen, jos resepti on mukana lampaan kylkiluut rasvaa hännän. Mutta yleensä soveltuvista kasviöljyistä häntä. Kaada kattilaan ja kuumenna jopa siinä määrin, että se alkoi tupakoida hieman.

2 vaihe

Hyvä kuuma öljy sinun täytyy laittaa puhdistettu polttimo. Kokonaan. Olisi lopen puolelta ja hankkia syvän punainen väri. Tämän jälkeen sinun täytyy saada kiinni se ura lusikka ja heittää. Emme enää tarvitse sitä.

3 vaihe

Öljy syttynyt, kyllästetty sipuli maku, nyt on aika antaa se lampaankyljyksiä. Kun ruskeat toisella puolella, heti käännä toiselle. Usein tiellä, koska se paista hyvin nopeasti. Resepti lampaan kylkiluita sopii sulaneet lihaa. Paista sanoi lihan määrä olisi hieman pidempi - noin viisi minuuttia.

vaihe 4

Kun keitto joka edennyt siihen pisteeseen, että alkoi ilmestyä kylkiluut luu, on aika lisätä loput ainekset. Aloita kumina. Laskemalla se osaksi kuumaa öljyä, etsit erityinen maku ja tuoksu. Kaada korianteri ja suola. Sekoita liha. Nyt pilko sipuli puolirenkaista, mennään alas kylkiluiden ja hieman suolaa. Eivät häiritse. Sulje keitin kansi ja jätä puoli tuntia tai enemmän. Sammuta palo minimiin.

vaihe 5

Kun aika loppuu, avaa kansi ja sekoita hyvin. Jää kokeilla sitä, on tarpeeksi suolaa. Odota pari minuuttia muutaman höyrystetään kosteutta. Ja joka jää on paksuuntua. Kuten näette, lampaanliha kylkiluut resepti on melko yksinkertainen.

vaihe 6

Laita valmiiksi astia lautaselle. Voit ripottele yrttejä. Tarjoile suositella kuumia tuoretta tortilloja.

Vartaat lampaan kylkiluita. resepti

Herkullinen grilli karitsan tarvitset:

• lampaankyljyksiä;
• Jauhettu kumina, koriand, Sumac;
• sipulit;
• suola ja pippuri.

Aloittaa mitä tarvitset kokki grilli valikoima lihaa. Sen ei pitäisi olla laiha, rasvaa on oltava läsnä. Se ei voi syödä, mutta ilman grilli on kuiva ja mauton. Marinoida kylkiluut maahan korianteri ja Zira. Lisää suola ja pippuri. Inkuboi liha useita tunteja, sitten edetä paistamiseen. Tarjoile vartaat tarvitsevat makea sipuli, sirotellaan Sumac.