Mustia papuja: etuja, reseptit, ruoanlaitto salaisuuksia

Mustia papuja ovat erittäin hyödyllisiä. Proteiini sisältyy sen koostumus, sen ominaisuudet lähes yhtä eläinperäisiä proteiineja. Mustia papuja täydellisesti ravitsee ihmiskehossa, joka tarjoaa kaikki tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet.

Lisäksi kuluttaa elintarvikkeita, jotka palkokasveja, ihmiset pitkään ei tunne nälkää. Pavut johtaa normaalia veren kolesterolia, auttaa estämään syövän.

Musta pavut, voit valmistaa erilaisia ruokia: keitot, vilja, salaatteja.

Mitä sinun tarvitsee tietää ruoanlaittoon

Ennen asian aterioiden valmistukseen, joka sisältää mustia papuja, siemeniä, se on parempi ensin liottaa. Kyseisen elimen kautta paremmin omaksua kaikki ravintoaineet, kulttuurin, vähennetään yhdellä kolmasosalla "kaasu hyökkäys" läpi kulkemisen aikana suolistossa.

Liota pavut voi olla yöllä. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen kaada kulhoon, lisää vettä niin, että se peitti 5 cm ja laitettiin jääkaappiin.

Miten ruokaa papuja?

Ruoanlaittoon, on otettava pavut ja vettä suhteessa 3 : 1 Kuumennetaan kiehuvaksi, sitten sammuta kaasu minimiin ja keitä kunnes valmis. Kuidutusprosessi voi viivästyä kaksi tuntia. Suolaa ja mausteita on parempi olla lisäämättä, muuten pavut voi jäädä ankara. Keitetyt pavut voidaan säilyttää suljetussa astiassa viileässä paikassa enintään kolme päivää.

Mustia papuja: reseptit

Tällainen eräänlainen papu voi käyttää erilaisia ruokia - jälkiruokia salaatteihin ja keittoihin. Tässä artikkelissa esitellään joitakin niistä.

Soseuta "Hummus"

Tämä Ruokalajille hyvin nopeasti. Valmiit perunamuusia voidaan levittää leipää tai pitaleipää, voit myös tehdä lautasen muistuttava Meksikon pizza: levitä perunamuusin ohuiksi viipaleiksi leipää, huipuksi tomaatti siemeniä purkitettu maissi, paprika, yrttejä ja juustoa.

Katsokaamme mitä tarvitsemme ainesosat:

• mustia papuja (keitetyt) - 1,5 kupit;
• valkosipuli - kynsi;
• sipulia - yksi pieni;
• mausteet - puoli pieni lusikka paprika, kumina, chili, kurkuma;
• mehu puolikkaan sitruunan;
• vesi - 3 rkl.

Siirrymme kypsennyksen. Valkosipuli on hyvä pilkkoa, raasta sipuli hieno raastin. Laita kaikki ainekset tehosekoittimessa, vispilä puree valtiolle.

Musta papukeitto ja tattari

Tärkein rooli tässä keitto soittaa tattari. Tattari ja mustia papuja, Tällaisen tandem on ilmeinen, täydellinen yhdistelmä maku ja kyllästää kehon massa tarpeellisia aineita.

Jotta voidaan valmistella tätä keittoa, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• oliiviöljy - ruokalusikallinen;
• silputtua sipulia - kolmas lasin;
• murskattu bulgaria makea paprika - ½ cup;
• kolme kynttä hienonnettuna valkosipuli,
• tattari - cup;
• kuiva chilijauhetta - yksi pieni lusikka;
• Kasvis rasvaa lihalientä tai ilman suolaa - 2 kuppia;
• keitetty mustia papuja - 300 grammaa;
• porkkanat, raastettua keskipitkän raastin - 1 kuppi;
• jäädytetty viljan jyviä - 1 kuppi;
• yksi laakerinlehti;
• hienonnettu vihreä korianteri - cup;
• sitruunamehua - kaksi ruokalusikallista;
• musta, paprikaa ja suolaa - maun;
• hienonnettu pinaatti, Kale, parsakaali - ½ cup.

Harkita prosessin ruoanlaittoon.

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla paksu pohja, tehnyt sen pippuria ja sipulia, pata 5 minuuttia.
2. Lisää valkosipuli ja vihanneksia, chili ja tattari, hauduta kannen ollessa suljettuna vielä 5 minuuttia.
3. Kaada kasvisliemi, lisää keitetty pavut, maissi, porkkana, laakerinlehti, keitä 3 minuuttia.
4. Kaada keitto kaksi kupillista vettä, kaada mausteet, suola. Peitä ja keitä kunnes keitetyt tattari (noin 15 minuuttia).
5. 5 minuuttia kunnes keitetyt ruokalaji, lisää hienonnettu lehtivihannekset ja sitruunamehu.

Salaatti mustia papuja, paprikaa ja tomaattia

Valmisteluun maukas ja terveellisiä ruokia, tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• keitetty mustia papuja - 1,5 kupit;
• keskipitkän tomaatit - 3 kpl.;
• Keltainen makea paprika - 1 kpl.;
• 20% rasvaa kermaa - 3 rkl. lusikat;
• salsa - 100 g;
• sitruunamehua - 1 rkl. lusikka;
• selleri - 1 pieni nippu.

Siirrymme valmistelua.

1. Dice paprikat, tomaatit ja selleri.
2. Erikseen sekoita kermaviilikastike, suola ja pippuri.
3. Lisää kasvikset keitetyt pavut, sekoita, mausta tuloksena oleva seos juuri ennen tarjoilua.

Keitto papuja ja makkaraa

Tarkastellaan alussa tarvittavia tuotteita valmistaa herkullisen ja runsaan keittoa:

• keitetty mustia papuja - 1 kuppi;
• purkitettu maissi - 1 pankki;
• nippu kevätsipulia;
• valkosipulinkynsi;
• pippuri, suolaa - maun;
• auringonkukkaöljyä - 3 ruokalusikallista;
• salamia - 250 grammaa;
• lihalientä - 2 kuppia;
• marjoram - 2 varsi;
• Tomaatit - 1 kg.

Nyt pitää kypsennys.

1. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaat.
2. Nesteen tyhjentämiseksi maissi.
3. Kuori ja viipaloi salamia ohuita.
4. Valkosipulinkynsi puhdas, pilko käyttämällä valkosipuli paina.
5. Tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Pannulla kaada auringonkukkaöljyä, lisää sipuli ja valkosipuli, ruskista 5 minuuttia.
7. Lisää purkitettu maissi, kuutioiksi tomaatit ja lihaliemessä, tuo se kaikki kiehua.
8. Salamia ja keitetyt pavut, paikka valmiissa keitto, kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Jälkeen sammuttamalla, lisää suola, pippuri ja hienoksi leikatun meirami. Anna keiton hautua 5 minuuttia, niin voit hakea sen pöydälle.

Tämä keitto menee hyvin kera. Hyvää ruokahalua!