"Monastic kota" - kakun kesän

"Monastic kota" - kakku on helppo tehdä, erittäin vaikuttava ja uskomattoman herkullista! Sitä kutsutaan "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Valmistellessaan ihana jälkiruoka hunajaa, murokeksi tai lehtitaikina. Tämä kakku näyttää kota hirrestä, vaan todellinen luostarikirjasto kota! Kakku noudattaen tukit, jotka ovat ohuita jälkiruoka taikina telojen kirsikka täyte. Bonded puun avulla kerma - kermaa maitotiiviste, smetana tai vaniljakastike. On monia vaihtoehtoja!

Täyttö, muuten, voidaan myös vaihdella - tuore tai säilötty kirsikat, tuore vadelmat, karhunvatukat, hilloa tai hilloa, luumut. Hedelmiä täyttö spicing hapan tämä makea ja mehukas kakku, joten se ei saa ällöttävä. Jos kokki kakku lehtitaikina, voit säästää paljon aikaa, ja se on joka tapauksessa ei vaikuta makuun tämän upean jälkiruoka.

Kakku "Monastic kota" vaniljakastike, perinteisen reseptin

testissä tarvittava:

- vehnäjauhoja - neljä kupillista;

- cream kaupat - lasi;

- Sokeri - kaksi ruokalusikallista;

- voita tai margariinia - 250 g;

- Suola - pieni hyppysellinen.

Sopivia täyttämään mahdollisia hedelmiä, peitetty sokeria tai hilloa.

Sillä kerma tarvitaan:

- maito - kupillinen;

- sokeri - puoli kuppi;

- keltuainen munan;

- jauhot - puoli rkl;

- tärkkelyksen - 0,5 tl;

- voita - 100 g

Valmista taikina ensin. Sekoita jauhot ja smetanaa ja sokeria, ota ripaus suolaa. Sitten jauhot leikkaa hieman pehmeää voita pieniksi kuutioiksi ja alkaa leikata taikinan. Teemme sen laajaa veitsi kunhan öljy ei sekoitu jauhot. Sitten alkaa hieroa käsin. Kun taikina vaivataan, on välttämätöntä laittaa jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Tällä hetkellä valmistaudumme täyte ja tee kerma. Kirsikat (jos tuore) Pese, poista luut ja lisää sokeri. Jos tukos - just'll saada marjat siirapista, otetaan kulhossa. Nyt valmistautua vaniljakastike. Tätä varten kuulokivielin erillisessä astiassa pieni määrä maitoa ja se liuotetaan tärkkelyksen kanssa jauho, jotta vältetään kokkareita. Vzobem jäljellä maito keltuainen yksi muna ja sokeri. Laitoimme lautaselle ja tahtoa, sekoittaen, kiehauta. Kun seos kiehuu, dolem maito jauhoja ja tärkkelystä. Tulemme keitä hiljalleen, jatkuvasti häiritsevät saakka kerma alkaa paksuuntua. Sitten kumoaa jäähtyä pannulla. Kun kerma on viileä, aloitamme sen pelaajan, vähitellen, kirjaimellisesti teelusikallinen, lisäämällä voita. Kun massa on tasainen, laita se jääkaappiin.

Kaksi tuntia myöhemmin, saamme taikina ja aseta se pöydälle, sirotellaan jauhoja. Jaa taikina 3 yhtä kappaletta. Sokeroitu kirsikat purista mehu kirsikoita tai ottaa pois hilloa. Ottaa ensimmäisen taikinan, levittää neliön noin 30 cm. Taikina tela tarvitse hyvin ohut, noin 2 mm paksu. Leikkaa neliön osaksi 5 on yhtä suuri suikaleiksi. Jokaisena nauhat laittaa määrä kirsikat, kääri kanavat zaschipyvaya taikina päälle. Viisi valmis tubulukset vahvistetut pellille, sirotellaan jauhoja. Teemme saman asian kanssa jäljellä taikina. Paista kanavat tarvitsevat 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Sinun täytyy etsiä putkiin ostanut yhtenäinen kultaisen sävyn.

Tämän seurauksena olisi 15 putket täynnä kirsikoita, josta saimme "Monastic kota." Kakku levitettäväksi iso kaunis lautasen. Alarivillä, "logs" ja valita kaikkein pullea Kripen'ka putket. Laita seuraavat viisi kappaletta. Reilusti kattavat vaniljakastike. Top asettamalla neljä putkea, uudelleen kattavat kerma, sitten kolme - ja kerma, kaksi - ja kerma ja ylin - ja kerma. Voi koristele raastettua suklaata.

Kakku "Monastic kota" kirsikat ja lehtitaikina

Tämä resepti on paljon yksinkertaisempi ja helpompi valmistaa kuin edellinen, mutta maku yhtä hyvä.

- lehtitaikina kauppa - kaksi pakettia;

- alkaen kirsikkahilloa - jar, 0,7 g;

- kerma Shop - kiloa;

- jauhemainen sokeri - yksi ruokalusikallinen.

15 tekee saman testiliuskoja sulatettu pinottu kirsikat taikina. Uuniin. Oletetaan paista 200 asteessa kunnes ne ovat kullanruskeita. Vaikka loki paistettu, sekoita smetana ja tomusokeria. Tarjottimella valmiina täsmää jäähtyneeseen putkien muodossa majoja, kastamalla heitä kermaviili. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

"Monastic kota" - juhlava kakku ja herkullinen, muistiinpanoja tuoreita kesän hedelmiä, lempeä kerma ja rapeita putket. Nauti teetä!