Miten tehdä etikan punaherukka tai mustaherukan

Mustaherukka etikka, valmistettu itsenäisesti, se on erinomainen korvaaja tuotteiden varastoinnissa. Olisi välittömästi huomattava, että se ei ole vaikea tehdä.

Emme voi sanoa, että herukka etikka on hyvä paitsi mustaa, mutta myös siksi, punainen marjoja. Lisäksi, kuten kastike lisätään usein kirsikka lehdet, vadelmat ja muut hedelmät ja pensaat, joka merkittävästi parantaa makua lopputuotteen.

Joten miten kotitalouksien etikkaa? Herukka etikkaa kokata yksinkertainen mutta melko pitkä. Tänään esitellä sinulle muutamia yksityiskohtaisia reseptejä milläkin et enää ostaa tuotteen kaupasta, ja teet sen itse.

Etikan punaherukkaa: askel askeleelta resepti

Jotta kastike, joka voidaan helposti käyttää valmistamaan erilaisia ruokia, sinun täytyy varastoida pieneen määrään yksinkertaisia ja helposti saatavia aineosia. Jos olet innokas torppari, ja siellä on pensaita, punaisia marjoja hyötyä omassa puutarhassa, voit sadon herukka etikkaa vähintään vuosittain. Loppujen lopuksi, jos varastoidaan tuote ei menetä ominaisuutensa melko pitkään.

Joten, tarvitsemme:

• puna- (ilman oksat) - tarkalleen 500 g;
• keskisuurten hiekka sokeri - noin 200 g;
• Suodatettu vesi - noin 2 litraa.

käsittely marjat

Varmasti monet ihmiset tietävät, että herukka kastikkeet aina osoittautua erittäin maukasta ja tuoksuva. Kuitenkin, koska voit valittaa asiasta marjat eivät ole vain kastike, mutta tuotetta, kuten etikkaa. On hyvä liota liha, kala, lisää se gulassi, salaattia, ja jopa ojensi ruokalusikallinen ruokasoodaa tahansa tuotetta. Mutta kaikki eivät tiedä, miten ruokaa herukka etikkaa. Siksi tässä artikkelissa olemme päättäneet korostaa kulinaarisia teema.

Alkaa selvittää punainen marja, joka erottaa sen oksia ja muita roskia. Pääsääntöisesti, ruoanlaittoon mustaherukka etikka älä pese. Mutta jos se on hyvin likainen, se on silti suositeltavaa huuhdella kylmällä vedellä, sitten ravistellaan voimakkaasti siivilä.

Tee siirappi

Miten tehdä etikan punaherukat? Resepti tämän tuotteen edellyttää sellaisten makeaa siirappia. Vuoksi on välttämätöntä kaataa hiekka-sokeri isossa kattilassa, ja täytä se sitten 2 litraa tavallista vettä. Seuraavaksi tarvittavat ainekset laittaa tuleen, keitetään ja jäähtyä kokonaan.

Altistumista massasta

Käsittelyn jälkeen elintarvike- ja marjat siirappi tulisi edetä niiden yhteys. Voit tehdä tämän, sinun täytyy venyttää punaherukat tolkushkoy, laita isoon lasipurkkiin ja kaada jäähtynyt sokeria vettä. Tällaisessa täytetty säiliö kaulan vaatii siteen kansi, ja aseta se pimeässä kaapissa. Sekoittaen massaa, sinun täytyy varmistaa, että sisältö pankkien paljon matkustaville. Lopussa tämän prosessin, etikka on kokonaisuudessaan valmis. Yleensä se kestää noin 2-2,5 kuukautta.

Miten säilyttää?

Sen jälkeen, kun käyminen on päättynyt, sisällön pankkien on valua läpi monikerroksisen sideharsolla pullo, tiiviisti lähellä kannen ja laitettiin jäähdytyskammioon. Tässä tilassa, marja etikka voidaan säilyttää useita vuosia.

Making etikka herukka lehtiä ja marjoja

Kaikki tuntevat ominaisuudet lehdet Herukka. Siksi tarjoamme tehdä kotitekoinen etikkaa käyttämällä tätä arvokasta raaka-ainetta. Muuten, tätä tarkoitusta varten on parempi ottaa vasta kukkivat versot.

Joten Etikka ja mustaherukan ja lehtien tarvitaan seuraavat osat:

• nuoria versoja musta Herukka - noin 500 g;
• hienoa hiekkaa Sokeri - 1,5 kupit;
• mustaherukoita ja rusinat - pari kappaletta.;
• Suodatettu vesi - noin 2,5 litraa.

ruoanlaitto perusasiat

Jotta tällainen tuote, ystävällisesti kerätä nuoret versot mustaherukoita, sitten Hienonna ne ja laittaa kolmen litran purkki, täyttäen sen 2/3 osaa. Vieressä esitteitä täytyy lisätä tummia marjoja ja rusinoita. Lopuksi, kaikki komponentit täyttämiseen sokerin ja kaada tavanomaisen suodatettua vettä.

vanhenemista

Kun pankki on täynnä kaikki ainekset, sisältö on sekoitettava perusteellisesti suurella lusikalla. Kun tämä sokeri sulaa lähes kokonaan. Seuraavaksi kattaa säiliön kaulan vaatii pellavaa tai puuvillakangasta, kiinnittämällä se avulla lanka tai kuminauhojen.

Tässä tilassa, säiliö olisi asetettava lavalle ja lähettää pimeässä kaapissa, jossa on toivottavaa seistä 4 viikkoa. Samaan aikaan joka päivä, saatu massa tulisi häiritä suurella lusikalla.

Sen jälkeen, kun sisältö mainitun tölkkien tarvittava aika suodatetaan monikerroksinen sideharso, ja sitten uudelleen ruiskuttaa samassa astiassa, samalla tavalla kattamaan puuvillaa tai pellavaa ja laittaa pimeässä kaapissa. Tällä hetkellä herukka etikkaa suositellaan seistä noin 2 kuukautta.

Loppuvaiheessa

Sen jälkeen, kun etikka on valmis, sen pinta tulee huolellisesti poistaa hyytelömäinen massa, ja jäljelle jäänyt neste - suodatettiin juustoliinan läpi. Lopussa puhdas ja kirkas tuote, tarvitaan kaadetaan lasipulloihin, korkki ne hyvin ja paikka jääkaapin. Myöhemmin herukka etikkaa voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Making kotitalouksien etikkaa kirsikka lehtiä

Etikka punaherukka ja kirsikka lehtiä muuttuu enemmän tuoksuva kuin tuote, joka oli tehty vain tietyistä marjoista. Siksi aikana itsenäisen valmistelun kastike on suositeltavaa käyttää lisäksi nuoret versot.

Joten, tarvitsemme:

• puna- (ilman oksat) - tarkalleen 500 g;
• kirsikka lehdet - 20 g;
• keskisuurten hiekka sokeri - noin 200 g;
• Suodatettu vesi - noin 2 litraa.

valmistusmenetelmä

Jotta tällainen tuote kotona, ei ole tarpeen antaa tätä prosessia paljon vapaa-aikaa. Loppujen lopuksi sen valmistamiseksi on melko helppoa ja nopeaa.

Alkaa selvittää kaikki marjat, ja sitten varovasti huuhtele ne kylmällä vedellä. Käsitelty hedelmä tarvitaan säätää isossa kulhossa ja punta tolkushkoy jotta kaikki mehu tuli ulos. Sen jälkeen saatu massa on siirryttävä kolmen litran lasipurkkiin. Samalla levittää muussattu marjoja tulisi olla kerroksia, jotka vuorottelevat kirsikka lehtiä.

Sen jälkeen, kun säiliö on täytetty, sen on huolellisesti jäähdytettiin keitettyä vettä liuottamaan sokeri hiekkaa. Sen jälkeen saatiin siirappi on välttämätöntä täyttää koko painoa mustaherukka. Sisällön säiliön pitäisi olla hyvä sekoitetaan ja peitetään suurella lusikalla monikerroksinen sideharso.

Sekoita tämä massa on suositeltavaa käyttää vain ensimmäisellä viikolla. Loput 49 päivä tarvitaan vain huolehtia siitä, että etikan voimakas vaeltava eikä kaadetaan reunan astioita.

Pullotus lopputuotteen

Sen jälkeen, kun sisältö pankit lakkaavat vaeltaa ja tulla mahdollisimman avoin, etikka tulee suodattimen läpi liinaan. Tässä muodossa, sen on kaataa tumma lasipullo ja laitettiin jäähdytyskammiossa. Kokeneet kokit, jotka ovat toistuvasti tehneet tämän tuotteen kotona, väittävät, että herukka etikka voidaan varastoida menettämättä sen ominaisuuksista, aina 8-10 vuotta.

Ruoanlaitto kotitekoinen omenaviinietikkaa herukka lehdet

Etikka omenista ja mustaherukka lehdet, erittäin hyödyllinen ja tuoksuva. Tällaiset luonnollinen ainesosa voidaan käyttää valmistuksessa kalaa ja lihaa sekä paistamisen aikana rehevä ja tarjouksen leivonnaisia.

Joten, jotta luonnon etikkaa, meidän täytyy:

• vihreä omena hapan - noin 500 g;
• Nuoret lehdet mustaherukka - noin 500 g;
• hieno kidesokerin - noin 200 g;
• Suodatettu vesi - noin 2 litraa.

Valmistelu ainesosia

Ennen tällaisen tuotteen, sen pitäisi olla perusteellisesti pestiin vihreä omena ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, mikä poistaa siemen laatikko. Se edellyttää myös erillisen huuhtelun nuoret lehdet mustaherukan. Mitä tulee vettä ja sokeria, jotkut näistä aineosista tarpeen tehdä siirappia, hieman lämmetä niiden liesi.

Ylläpitää tuotteen pimeässä

Sen jälkeen, kun hedelmät ja lehdet herukoita käsitellään, on otettava kolmen litran lasipurkkiin, laita takaisin silputtu omenat, vuorotellen niitä versoja hedelmiä pensaita. Laita kaikki ainekset astiaan, ne tarvitsevat saman kaada siirappi on täysin jäähtynyt. Edelleen pullon avaaminen olisi peitetään sideharsolla ja korjata se avulla kuminauhat. Sinänsä tuote olisi asetettu pimeään komeroon ja ylläpitää sitä siellä, kunnes käyminen pysähtyy. Tämä prosessi saattaa kestää muutamasta viikosta useisiin kuukausiin. Kaikki riippuu omenalajikkeita.

Miten säilyttää?

Fermentointiprosessin jälkeen sisältö pankkien on täysin pysähtynyt, se on tarpeen suodattaa käyttäen paksua pellavaa tai puuvillaa kankaalla. Saatuun kirkkaaseen etikka olisi kaada pullon tummasta lasista, suljetaan tiiviisti niitä ja paikka jääkaapin. Monen asiantuntijan mukaan tämä tuote perusteella tehdyt omenoita varastoidaan paljon vähemmän aikaa kuin yksi ainesosa, joka on valmistettu kaikki hedelmät. Mutta joka tapauksessa, valmiin kodin etikka voidaan turvallisesti käyttää ruoanlaittoon erilaisia ruokia ja leivonnaisia.

Yhteenvetona

Nyt tiedät, että etikka voi vain ostaa varastoon, vaan myös tehdä se itse. Käyttämällä näitä tai muita tuotteita, voit muuttaa makua ominaisuuksia tämän ainesosan merkittävästi, samoin kuin viimeinen käyttöpäivä.