Miten ruokaa kanalientä?

Kotitekoinen kanaliemi rakastama aikuisille ja lapsille. Mutta eivät kaikki kotiäidit osaa kokata keittoa, että hän oli ravitseva ja tuoksuva. Tämä on mitä käsitellään tässä artikkelissa.

Valmistella liemi keitot käyttää hanhet, kalkkunat, ankat, kanaa ja roska. Jos haluat tehdä selväksi liemi tai hyytelöä lihahyytelö, paras on kana ja kalkkunanlihan. Perustan monille keitot tarjoillaan kotitekoisia kana liemi (ei broileri). Monet ihmettelevät , miten ruokaa kanan liemi? Kaikki riippuu valintasi lihan. Esimerkiksi keitto kypsennyksen siipikarjan on hyvin pitkä. Tässä tapauksessa kiehuva voi kestää 1, 5-3 tuntia. Mutta broilerit keitetään paljon nopeammin - jopa tunnin. Miten ruokaa keittoa? Ensin täytyy valmistautua lihaa. Voit ottaa kanan kokonaiset tai paloitellut.

Vastaaminen kysymys, miten ruokaa liemi, me luettelo ainesosat:

• 1,2 l: lla vettä (200 ml asetetaan päällekkäin haihtuneen keittämisen aikana);
• 400-600 g broilerin lihaa luiden kanssa (kanaa enemmän, liemi tulee runsauden);
• 20-30 g persilja, puoli sipulia ja porkkanat;
• pippurit, suola;
• jos aiot kokki kana koko, vesi tulee ottaa 2 kertaa enemmän kuin ruho painaa. Olisi täysin veden alla.

Nyt meille lisätietoja miten ruokaa keittoa.

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto kana, pese se huolellisesti ja tarkastaa tarkasti. Jos löydät sulka kannot, poista ne. Voit tehdä sen pinseteillä.

Suositteli, että paahtaa ruho tulella taskulamppu, ja pese se uudelleen.

Jos kokki kana kokonaan, yritä muovaamaan ruhon pokompaktnee. Tämä mahdollistaa massan säilyttämiseksi mehevyys ja hyvä maku. Jos olet kiinnostunut vain laadukkaita keitto ja linnun ruhon, et oikeasti vaalia, voit pilkkoa kanan palasiksi ennen niiden lähettämistä pannulla. Joten liemi on keitetty paljon nopeammin.

Kuten aiemmin mainittiin, vesi pannulla tulisi olla 2 kertaa paino kana. Valmistella täyte keittoja käyttävät vähemmän keskittyneet liemi, ja tulvien ja liemet - väkevämpää.

Miten ruokaa kanalientä? Sekä loput liemi. Ensin täytyy laittaa kana kattilaan ja täytä se kylmällä vedellä. Laitoimme levyn ja kiehauta. Sitten vähentää tulipalon, jotta voit poistaa vaahto helposti. Tiiviillä kannella ja keitä liemi kunnes keitetty.

Sipulit ja porkkanat tarkoitettu lientä, se ei ole välttämätöntä ruskeaan. Ne on lisättävä puhdistuksen jälkeen ja täysin raaka.

Jos kokki keittoa täyttämiseen keittoa, et voi lisätä sitä suolaa ja mausteita.

Suolaa ja pippuria keitto voi olla, jos aiot palvella sitä erillisenä ruokalaji. Mutta käyttö laakerinlehti on parasta luopua, koska maku kana se ei kestä. Mausteet olisi lisättävä liemi noin 5-10 minuuttia hänen valmiutensa.

Tärkeintä - älä liioittele kanssa aromaattisia lisäaineita. Heidän määränsä olisi maltillinen. Aromi kalkkuna ja kana itsessään on hyvin herkkä, ja aromatisoituminen valmistelee liemi juuret voivat helposti tappaa hänet.