Miten ruokaa ankka uuniin: vihjeitä kotiäidit

Ankka, voidaan valmistaa täysin eri tavalla - kuten kuka tahansa. Hän, kuten muutkin lihatuotteet, voi paistaa, keittää, hauduttaa, leipoa. Muuten, ankan liha, monet antavat enemmän etusija kuin kana. Ulkoisesti ankka näyttää tummempi kuin kana, mutta myös, se näyttää olevan enemmän tyydytystä. Yleisin lautasen - ankka omenat. Voit tehdä tämän, ota hedelmä hapan-makea lajikkeita. Myös ankka tarjoillaan yhdessä perunat, haudutettua kaalia, sieniä, tattari, kirsikat, karpalo, ja monet muut tuotteet.

On monia tapoja miten ruokaa ankka omenat uunissa, koska se on tämä ruokalaji on yksi suosituimmista. Sillä se soveltuu parhaiten omenoita Antonovka.

Niin, se pitäisi tarkastella yksityiskohtaisemmin, miten ruokaa ankka uuniin.

Ensimmäinen asia, että täytyy alkaa - on valita hyvä ankka. Sen on oltava ennen kaikkea liha, puhdas ja tietenkin tuoreita. Toinen edellytys - sileä, tiivis, iso omena. Niissä on otettava noin seitsemänsataa grammaa. Lisäksi tämä vaatisi kaksi ruokalusikallista sulatettua voita, pippuri, suola, palkki tilli ja persilja.

Aluksi sinun täytyy ankka suolalla ja pippurilla. Omenat leikata viipaleiksi, poistamalla ydin samaan aikaan. Sitten sinun täytyy sillee ankka omenat. Sen jälkeen se on välttämätöntä ommella umpeen reiän klossit vahva säiettä. Jos haluat oppia, miten ruokaa ankka uunissa, tai pikemminkin, miten laittaa sitä, et tiedä kaikkea. Leivinpellil- kude täytyy mennä takaisin ja vastaavasti vatsa ylöspäin. Alareunassa valun vähän vettä haihtuu. Heti kun ankka on ruusuinen, on tarpeen ajoittain kääntää puolelta ja veden saostetaan omassa mehua ja rasvaa. Noin tuntia myöhemmin ankka on valmis. Nyt meidän täytyy vetää lanka, poista varovasti omenat ja järjestää ankka ympärillä, leikkaamalla se samaan aikaa kappaletta. Viimeinen asia tehdä - on sisustaa ankka vihreät.

Miten ruokaa ankka uuniin ja jopa folio, monet ovat luultavasti jo unohdettu. valmiste periaate on hyvin yksinkertainen. Aluksi perinteisesti sekoittaa mustapippurirouheella ja suola ja ripottele tämä seos ankka puolelta. Omenoita sisälle sijoitetaan myös ankka. Sitten se pitäisi laittaa folio ja tiukasti kaikkia osapuolia voidaan välttää rasvaa ja mehua. Erittäin lämmin uuni. Ankka pitää korkeassa lämpötilassa puoli tuntia, sitten vähentää lämpöä hyvin ja paista vielä kaksi tuntia.

Halukkuus ankat voidaan määrittää puhkaisemalla se hammastikulla. Läsnä ollessa kirkas neste osoittaa olevansa täysin valmis.

Monet kiinnostaa ja miten paista ankka uuniin ja appelsiineja. Tämä on hyvin ainutlaatuinen resepti ja samalla mielenkiintoinen.

Tämä edellyttää ankka punnitus puoli kiloa. Ja myös sinun täytyy olla kaksi mehukas appelsiini, nippu siemenettömiä viinirypäleitä, noin seitsemänkymmentä grammaa voita ja suolaa.

Ankka on hyvin pesty ja leikataan paloiksi la carte. Palaset ovat sitten mausta suolalla ja paista. Leikattu appelsiininkuori, kuori ja leikataan suikaleiksi ja esikäsitelty. Oranssi viipaleita leikataan pieniksi paloiksi. Hoidon jälkeen voit oranssi viinirypäleet: se on hyvin pesty, erotettu marjoista oksat.

Ankka, tai pikemminkin kappaletta, laita kulhoon, kaada päälle mehua jäljellä paistamisen jälkeen. Voit myös käyttää utyatnitsu. Viinirypäleet oranssi etenee ympäri ankka ja sitten kaikki sirotellaan appelsiinin kuori. Välttämätön Tämän prosessin jälkeen kansi kulhon kansi ja paista noin puoli tuntia. Palvella ankka potin, on toivottavaa, jossa se valmistettiin. Joten se näyttää paljon ruokahalua.

Toiset murehtia ongelma, miten paista ankka uunissa kunnes kullanruskeaksi kuori. Mahdollista, että tämä käytettäväksi kypsennyksen aikana mauste siipikarjan. Tarvitsee vain hyvä hieroa puolelta ruhon ankka mausteita, ja leivontaan jatkuvasti kaada ankanrasvaa. Tällöin muita mausteita ja suolaa ei pitäisi käyttää. Vuonna valmiiden ruho on kiiltävä kuori miellyttävä punertavan kultainen väri.