Miten leipoa vihanneksia uunin: ruoanlaitto salaisuuksia

Joka päivä lisää suosio ruokia kypsennetään uunissa. Lisäksi se on nyt muodikasta elää terveellistä elämäntapaa. Tämä hylkääminen huonoja tapoja, ja säännöllinen liikunta, ja oikea ravinto. Huomattuaan, että paistettu lautasen paljon terveellisempää ateria valmistetaan tavalliseen tapaan, nuori emäntä mietit miten leipoa kasvikset uuniin.

Haluan vain todeta, näin valmistettuun ruoat ovat paitsi hyödyllinen - niillä on ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tämä ateria on täydellinen loma pöytä ja ilahduttaa kotitalouden arkipäivänä. Tärkeintä - kokki oikein: älä kuivu, eikä ainakaan pöytään muodossa puolivillaisena.

Lisäksi liha-, kala- ja siipikarjan uunissa, voit paistaa lähes mitä tahansa kasviksia, ja useimmat hedelmät. Jalostettuja tuotteita siten - ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua ja samalla maukkaan aterian.

Cooking kasvikset uuniin vaatii tiettyjä taitoja ja osaamista. Siksi nuori ja kokematon kotiäiti voi suositella alkaa oppia leipoa kaikkein intiimi heistä - perunoita, munakoisoa, paprikaa tai kesäkurpitsa, jotka eivät käänny sose jos niihin voidaan soveltaa pidempään kuin vaaditaan normaalisti.

perussääntöjä

Miten leipoa kasvikset uuniin - folioon, ruukuissa, paistinpannu, juustolla tai hihaan - se riippuu reseptin ja taitoja. Mutta ennen kuin siirrymme suoraan valmisteluun, on hyvä muistaa, perussääntöjä:

1. paistaminen valita vain vahingoittumattomia, puhtaita tuotteita erittäin korkealaatuisia.
2. Root vihannekset ennen keittämistä tulee pestä ja kuivattiin paperipyyhkeellä, mutta eivät kuori. Paista ne edullisesti ristikko, joka on asennettu keskiasennossa uunissa.
3. Paprikat ja tomaatit hyvin pesty. Leivonta näitä vihanneksia tulisi sijoittaa yläosaan uunissa. Kypsennä niitä 10-15 minuuttia, kunnes iho ei crack.
4. Kyssäkaali paista kuten juuria.
5. Sipulit kuori ja keitä koko, mutta voit leikata sen isoiksi renkaat tai viipaleiksi.
6. munakoiso viipaleiksi paistetaan kokonaan tai puolikkaat. Mutta variantti ja pieniä haavoja.
7. Poista lehdet kukkakaali ja jakaa pää pois haarukka, sinun täytyy pestä ja kuivata ne ennen lähtöä uunissa.
8. vihannekset ennen paistamista voi suolaa, muuten ne alkavat erottua mehu, ja astia kääntyy erittäin hitaasti ja ilman kuorta. Tämä voidaan tehdä ennen tarjoilua.

Miten leipoa kasvikset uuniin? Näiden lisäksi perussääntöjä, sinun pitäisi lisätä vielä yksi asia. Monet hedelmät voi keittää ole täysin, mutta nuhjuinen: perunamuusia, vanukkaat, peruna rullina, ja erilaiset pataruoat. Osa heistä ennen keittämistä tai paistamisen jälkeen, voit tavaraa.

Ruoanlaitto folio

Leipoa vihanneksia folio uuniin oikein, sinun täytyy tietää muutamia salaisuuksia:

1. folio uuniperunat, paprikaa, munakoisoa, tomaattia ja kesäkurpitsa.

2. Perunat pitäisi olla keskikokoiset, pippuria - lihaisa, ilman vaurioita, munakoiso - kypsä, tiheä. Kesäkurpitsat suositeltavaa ottaa nuoret ja tomaatit - vain suurten ja keskisuurten kypsyyttä.

3. munakoiso, kesäkurpitsa ja paprikat varsi välttämättä poistettu.

4. Jokainen peruna voidaan myös kääriä erikseen ja paprikat - punainen ja keltainen - vain yhdessä.

5. munakoisoa, tomaattia ja kesäkurpitsaa, sekä perunaa, pakattu erikseen, mutta niin, että foliopussi on muuttunut. Sitten se on helppo avata, tarkistaa valmiutta vihanneksia.

6. Tomato paistettiin 15 minuuttia 180 asteessa. Jäljellä olevat vihannekset, paitsi perunat, - 30 minuuttia.

7. Voit testata valmiutta paprikat ja tomaatit, täytyy yrittää puinen hammastikulla lävistää ihon. Jos tämä on helppoa, mutta hän Peel erotettu kokonaispainosta vihannekset. Perunat, kesäkurpitsa ja munakoiso testataan haarukalla. Se olisi helppo mennä valmiiseen tuotteeseen.

Useimmiten folio uuniperunoita. Myöhemmin voit tavaraa. Ennen keittämistä perunat pitäisi olla suolaa ja hiero mausteet ja folioon käärittynä. Riutuu se uunissa noin tunti, sitten leikataan puoli ja täytetty.

Helpoin resepti: uuniperuna sienet

Tuotteet, joita tarvitaan:

• 2 isoa perunaa;
• punainen paprika;
• sipuli;
• 6 tuoreet sienet;
• persilja ja tilli - 30 grammaa;
• 4 valkosipulin kynttä;
• soijakastike - 4 ruokalusikallista.

Vihannekset puhdas. Perunat leikataan kuutioiksi, paprika - nauhat ja sipulia - hienonnettu mahdollisimman hienoksi. Sienet pestiin ja leikattiin neljään osaan. Yrtit ja valkosipuli hienoksi piiska. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa, mausta soijakastike. Kalvo leikataan neliöiksi. Ne levittäytyvät sekoitus vihanneksia ja kääritty nippu. Paista 30 minuuttia 200 asteessa. Halukkuutta ateriat määräytyy perunaa. Keitettyjä kasviksia folioon (uunissa), suola ja pippuri juuri ennen tarjoilua. Adrenaliini voi lisätä murskattu valkosipuli.

Keittäminen ruukkuihin

Ehdotamme teet paistetaan vihanneksia ruukuissa. Uunissa ne valmistetaan muodossa la carte ruokia. Ja paistetaan joko erikseen esimerkiksi vähärasvaista muhennosta ja lihan - paisti. Vihannekset valmistettu tällä tavalla, erittäin tuoksuva ja mehukas. Noudattamalla näitä sääntöjä, voit helposti keksiä herkullisen illallisen, joka valittaa jokaiselle perheenjäsenelle. Joten, muista:

1. aseta kasvikset pataan kostea. Joten ne ovat valmiita pari ja saavat enemmän tuoksuva.

2. Öljyä ei voi käyttää lainkaan.

3. Jos kypsennyksen aikana on välttämätöntä lisätä vettä tai lientä, käyttää vain kuuman nesteen ja pieni määrä. Muuten kuumia astioita voi antaa halki.

4. valmistettu leivontaan ruukut sijoitetaan vain kylmään uuniin.

5. aikaan ruoanlaitto on aina pintakerroksen kuivuu, alkuun on parempi luoda vihanneksia, jotka antavat mehu - sipuli ja tomaatit.

6. On aina oltava tiiviisti suljettu pannu kannella tai foliolla, mutta paras testi. Joten se kääntyy pois alkuperäisen lautasen.

7. Tavallinen lämpötilaolosuhteissa vihannekset, jotka paistetaan keramiikka - 160 astetta.

8. Valmis ottamaan pois ruukut uunista vain puinen jalusta, ja joka tapauksessa ei polttimen tai kylmään pintaan. Ne voivat murtua.

9. Ennen tarjoilua ruoan on seistä jonkin aikaa. Tänä aikana kasvikset pataan saavuttaa, ja sen seinät ovat jäähtyneet hieman.

Käännymme käytäntö

Yksi parhaista reseptejä - kesän kasvispata. Se koostuu:

• perunat,
• porkkanat;
• kukkakaali tai muita;
• kurpitsa;
• sipulit;
• juusto;
• vihreät;
• maito - 3-4 rkl;
• öljy;
• suolaa, pippuria.

valmistusmenetelmä

Tiukat mittasuhteet tässä resepti siellä. Kaikki riippuu maun mieltymykset. Tärkein ainesosa - perunoita. Sen tulisi olla enemmän kuin muut tuotteet. Kurpitsa, porkkanat ja sipulit laittaa melkoisesti. Vihannekset, puhdas, pestä ja leikataan kuutioiksi. Kaikki laajennettu kattilassa, lisää suola ja pippuri. Peitä pari viipaletta juustoa ja voita, kaada maito ja sulje kannet tai folio. Ruoanlaitto 30-45 minuuttia 180-200 astetta. Ennen tarjoilua patoihin, ripottele yrttejä.

Ruoanlaiton holkki

Paahdettuja kasviksia uunissa - holkin - ovat enemmän tuoksuva kuin keitettyä tai höyrytettyjä. Ne voidaan toimittaa koristeeksi tai erillisenä ruokalaji. Erittäin maukasta saatu salaatteja, lämpimiä kasviksia tällaisia. Mutta on olemassa joitakin sääntöjä:

1. holkki voi turvota paistamisen aikana, joten se on sijoitettu niin, että se ei joudu kosketuksiin seinien kanssa uuniin.
2. Aseta holkin tarve paistettavaksi tai muuhun kuumuutta kestävästä kulho, jossa on tasainen pohja, ja joka tapauksessa ei ole verkkoon.
3. lautasen mukana toimitetaan kuori, 10-15 minuuttia kunnes tarjouksen elokuva pitäisi leikata ylhäältä ja työnnä reunat. Varo, ettet polta itseäsi poiston aikana höyryä!

Holkki voidaan valmistaa suuri lisäke - uuniperuna sienillä. ainekset:

• 1 kg peruna;
• 500 g sieniä;
• kaksi pientä-kesäkurpitsaa squash (tai yksi kurpitsa);
• iso sipuli.

Kastikkeen tulee:

• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 tl paprika;
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 tl kuivattiin persilja;
• suolaa ja tuoreita yrttejä - maun.

valmistusmenetelmä

Vihannekset Pese, kuori ja pilko. Vuonna kulhoon, valmistaa kastike ja lisää loput ainekset. Kaikki varovasti sekoita ja varattu 25-30 minuuttia. Kuumenna uuni 180-200 astetta. Suolakurkkua kytkentämuhviin. Paista 30-40 minuuttia. Sammuta uuni ja anna astian seistä toiset 10 minuuttia. Valmistellut vihannekset lautaselle ja ripottele tuoreita yrttejä.

Läpinäkyvään putkeen voit katsella kypsennyksen ja ohjaamaan karstan muodostumista. Tämän etuna on ennen paistamista pataruoat tai folio.

Keittäminen juustolla

Keitettyjä kasviksia uunissa juustoa - ruokalaji, joka sopii kasvissyöjille. Paista tämä ruokalaji on paras ruukuissa tai kuumuutta kestävästä astiaan. Pohjustuksessa ohjeet:

1. Kaikki vihannekset leikataan yhtä suuri kappaletta, mutta ei ole suuri, ja se on laadittava astiaan ruoanlaittoon kerroksittain.
2. jauhettu tuote ei leimata, ja taitettu löysästi kastike voi normaalisti tunkeutua kaikki kerrokset.
3. Top kukin ruokalaji on ripoteltu juustoraaste ja draped paloja voita.
4. Pot sijoitetaan uunissa 30-45 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Yleisin resepti: paistettujen tomaattien juusto

Tämän lautasen tarvitset seuraavia tuotteita:

• kypsiä tomaatteja;
• kesäkurpitsa;
• perunat,
• juusto;
• kastike.

Kaikki kasvikset pestään ja leikataan. Vuokaan voidellaan kasviöljyä. Kaikki ainekset täsmää kerros kerrokselta. Kastike on valittu maku. Top lautasen ripottele juustoraaste ja voita. Paista 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun kuori on muodostettu, se on mahdollista jo pois. Valmiin lautasen koristele oksaa vihreys.

Cook herkullinen vihanneksia uuniin helppo jos noudatat kaikkia näitä sääntöjä. Jää vain lisätä leivotut elintarvikkeiden tarjoillaan erillisenä ruokalaji tai koristeeksi. Jos valitsit toisen vaihtoehdon, sinun pitäisi ottaa huomioon, mitä ne soveltuvat parhaiten. Niinpä kalat ruokitaan perunat, pavut, herneet ja ruusukaali, ja haudutettua porsaan - punajuuret.

johtopäätös

Osata leipoa kasvikset uuniin, voit merkittävästi vaihdella valikko ja samalla säilyttää muotonsa. Mutta silti mukava tietää, että kyseessä oleva elintarvike on paljon terveellisempää ruokia valmistetaan perinteiseen tapaan. Hyvää ruokahalua!