Miten kokki keitetyt ja savustetut rinta kotona?

Yllättäen keitetyt ja savustetut rinta tapahtuu nopeasti ja helposti kotona. Jos opit, miten ruokaa näitä tavaroita itse, sinun ei enää tarvitse ostaa lihajalosteet kaupassa. Lisäksi voit olla täysin varma, että heillä ei ole väriaineita tai säilöntäaineita.

Keitetyt ja savustetut rinta kotona

On olemassa useita tapoja luoda tällaista herkkua. Pidämme helpoin ja nopein. Hänelle tarvitsemme:

• Porsaan Belly - 1,8 kg;
• valkosipuli ruohosipulia - 2 kpl.;
• laakerinlehdet ja maustepippuri - käytetään maun;
• suola - 4 isoa lusikkaa;
• mustaa teetä lehdet - 2 isoa lusikat;
• mustapippuria ja paprikaa - maun soveltaa;
• nestemäistä savua - parin suuri lusikat;
• sipuli kuoret - 4 suuri pää;
• hunaja - tl;
• persilja - noin 100 g;
• Savustettu makkara - 60 g;
• sinappi (vilja), korianteri, paprika (seos) - 2 jälkiruoka lusikkaa.

Käsittely tärkein ainesosa

Keitetyt ja savustetut rinta kotona ei ole kovin pitkä. Aloita valmistella tällaista tuotetta olisi lihanjalostus. Pekoni olisi huuhdeltiin vedellä perusteellisesti (kylmä) ja sitten kuivaksi paperipyyhkeillä.

Lämpökäsittely tuotteen

Keitettyyn savustettu rinta kotona osoittautui herkullinen ja tuoksuva, kun se on ruoanlaitto, muista käyttää erilaisia mausteita ja mausteita.

Käsittelyn jälkeen liha on puhdistettava, ruohosipuli, ja sitten leikkaa ne niiden levyt ja silavaa pekonia. Seuraava haluat huuhtele sipuli kuori ja laita se pannulla. Siihen on lisättävä hienonnettua tuoretta persiljaa, nestemäistä savua, laakerinlehti, pippurit ja teelehdet. Tämän jälkeen astiat täytyy laittaa kankaalla lihajalosteiden ylös.

Lopussa ainesosien haluat lisätä viipaloitu renkaat makkara ja kaada kaikki kiehuvaa vettä. Samaan aikaan neste tulee kattaa lihatuotteen 2 senttimetriä. Päälle rintakehän tulisi asettaa raskaan levyn, niin että lämpökäsittely ei paljasteta. Seuraavaksi sulje kansi pannulla ja kuumennetaan palautusjäähdytykseen. Tämän jälkeen astiat haluat lisätä hunajaa, suolaa, ja sekoitetaan varovasti. Keittäminen ainesosat tulisi olla noin 1,4 tuntia matalassa lämpötilassa.

Keittäminen kipsi

Keitettyyn savustettu rinta kotona nestemäisen savun ja teetä osoittautui enemmän tuoksuva ja mausteinen, keitettyä lihaa tuote suositellaan mustamaalata wingskastiketta. Voit tehdä tämän, murskata valkosipulinkynsi, lisätään sitten se sinappi, paprika, korianteri ja pippuri seosta. Kaikki ainesosat tulee perusteellisesti hierotaan stupa.

Kun sianlihaa on täysin keitetyt ja saavat mukavan kultainen väri, on välttämätöntä tarkasti siirtää kuiva ja paksu pyyhe, ja sitten varovasti ja raasta obmoknut aiemmin valmistettu daubing. Näin rinta on vielä kuuma.

Loppuvaiheessa

Kuten näette, keitetyt ja savustetut rinta tapahtuu melko helposti kotona nestemäisen savun. Kun liha on sotkee mausteinen seoksella olisi tiukasti kääritty paksu sideharso, ja sitten - folioon. Tässä muodossa tuotetta tarvitaan joutuu puristuksiin (alle täyden 3-hlitrovuyu pankki).

Kun liha on jäähtynyt, se täytyy panna jääkaappiin tasan 20 tuntia. Lopussa Tämän ajan, rinta voidaan turvallisesti käyttää syöttämään ruokapöytään.

Kuinka minun tulisi esittää herkkua pöytään?

Keitetyt savupekonia - se on suuri kylmä alkupala, joka toimii suuri koristelua loma taulukossa. Erityisen arvokasta on, että se valmistelee yksinomaan kotona.

Sen jälkeen, kun sianlihan määrittävät itsensä jääkaappiosan ja engorged kaikki mausteet, se olisi poistettava folio ja sideharso, ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja levitä kutsuvieraita kuin kylmiä ruokia.

Jokainen, joka on koskaan yritä kokki ruokia, ei koskaan unohda hänen hämmästyttävä maku ja miellyttävä tuoksu. Kuten kastike välipala voidaan syöttää ketsuppi, koti Adjika tai sinappi. Hyvää ruokahalua!