Miten avata pizzeria: hankkeiden kehittämiseen ja sijoitukselle

Avaaminen pizzeria - erittäin kannattava liikeidea aloittelijoille ja kokeneille yrittäjille, vaikka tämän alan kilpailu on varsin korkea, etenkin suurissa kaupungeissa. Mutta pizza paljon koskaan tapahdu, se on rakastettu kaikenikäisille. Tämä ruokalaji menee "Kippis" ja sen aikana nopea lounas toimistotyöntekijöistä ja opiskelijoita, ja sen aikana kokoontumisia ystävien ja perheen kanssa. Monet tämän tyyppistä liiketoimintaa houkuttelee yhä suhteellisen nopea takaisinmaksuaika: vain 1-1,5 vuotta sijoituksesi maksettu pois pizzaa, ja hän alkoi tuoda merkittäviä tuloja. Keskimääräinen marginaali samanlainen catering on 20%. Jos puhumme pizzeriassa, jossa on myös jakelupalvelu, kannattavuus luku nousee 50-60%.

Jossa parempi avata pizzeria?

Vaihtoehdot täällä voi olla hieman:

• Lähellä suuria toimisto keskustassa. Toimistotyöntekijöitä - merkittävä osa kohdeyleisönsä. He voivat laskeutua sinua aikana lounastauolla tai mikä havaitaan useammin, jotta pizza suoraan toimistoon.
• Läheisyydessä toimielimen (koulu, korkeakoulu, yliopisto). Oppilaat ja opiskelijat eivät myöskään vastenmielinen korvata "ruokala" lounas kuumaa tuoksuva pizzaa.
• Yhdessä salit kauppakeskuksen avata myös pizzeria. Ei tule pulaa asiakkaista, mutta on valmis siihen, että vuokra ei pienin (riippuen sijainti keskustan ja sijainnin mukaan toimielimen sitä).
• Makuutila. Ensin säästää vuokraa maksun (myös tavallinen asunto tai useampia vierekkäisiä kykenee toimimaan sellaisenaan). Toiseksi, kun toimivaltainen kampanjaan pizzeria tulee suosikki loma paikalla paikalliset, koska makuutilat viihde ei yleensä ole niin paljon. Kolmanneksi, tällainen sijainti ei voisi olla paremmin järjestämisestä pizzeria, jossa käsitellään kotiin.

Mitä pitäisi olla lähtökohta?

Jos puhumme neliö, pieni pizzeria oikein sovi 25-50 neliömetriä Jos sinulla on alkupääomaa, riittää avaamaan täyden formaatin instituutio, sen täytyy olla tilaa 100-150 neliömetriä Huomaa, että keittiön kestää noin kolmannes alueen.

Kaikissa joka koskee suunnittelu pizzeria, kunnostaminen tilojen, vastaanottamisesta kaikki tarvittavat. lausunnot ja hyväksynnät on teidän välttämätön avustaja projektiorganisaatio. Sen yksiköiden edellytetään sinulle ja jos haluat käyttää elvyttämiseen paikoista tasainen / asunnon numero / koko ensimmäisessä kerroksessa kerrostalo, koska näillä alueilla on ensin käännettävä muiden kuin asuinrakennusten rahasto.

On tärkeää:

• Kiellettyä saattaa kellarissa pizzeria.
• Jos catering laitos tulee sijaitsemaan kerrostalossa, melu ja tärinä saisi aiheutua haittaa asukkaille.

Mitä vaatimuksia pizzerioita SES?

Pizza tekeminen viittaa leipomotuotteiden valmistamiseksi, mikä tarkoittaa sitä, että teknologia itsessään ja olosuhteet, joissa se on toteutettu, on täytettävä tietyt vaatimukset perustettu SES (terveys-Epidemiologiset Service). Huomaa tärkeintä:

• Läsnä ollessa ehjä vesistöjen (kuuma ja kylmä) ja viemäröinnin.
• Tulo- ja poistoilman ilmanvaihto on riittävä teho.
• Pesualtaat tai maalaus lateksimaalia.
• Saatavuus kanssa osallistuvien järjestöjen viennin ja jätteistä (elintarvikkeiden ja non-food).

Kunnolla suunnitella yhteenvedon kaikista apuohjelmia ja on tarvittavat luvat "viipymättä" auttaa jälleen suunnittelun järjestö. Älä unohda tarpeen yhdenmukaistaa projektin kanssa pizzeria palokunta.

Alalla Ravitsemusalan ei ole oikea paikka tallentaa ja löytää erilaisia porsaanreikiä, koska aiot ruokkia ihmisiä, mikä tarkoittaa, että etusija ei ole vain mukavuutta ja oman edun, mutta myös turvallisuutta asiakkaille!