Maukas ruokalaji - kanaa uunissa

Kanaa uunissa - se on melko edullinen ja erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan helposti valmistaa jopa kokematon emäntä. Valmistamiseksi soveltuu käytettäväksi kuten tuoretta siipikarjan ja jäädytetty, mutta silti edullista valita ruhon ei kohdistu jäädyttämistä. Valmistamiseksi kana on se, että se sulatetaan (jos Esipakastetut), pestiin perusteellisesti vedellä ja poistaa edelleen höyheniä. Ruho pyyhitään paperipyyhkeellä, ja sitten hieroa se hyvin sisä- ja ulkosivu, jossa suola ja pippuri. Parantaa makua ja aromia kanan hieroa eri tuoksuvia yrttejä. Keskellä ruhon voi laittaa koko oksat mausteita, kuten rosmariinia tai basilikaa. Kanankoipia, voit täyttää "taskuja", ja voi liittyä säiettä. Voideltuun pannulla tai erityisellä lomakkeella laittaa kanan takaisin. Kana uunissa paistettu 1 tunti lämpötilassa 190-200 ° C Ajoittain, sinun täytyy voidella lintu vapautuu paistamisen aikana rasvaa. Tällöin kana polttaa ja ruhon saada ihana kultainen väri. Tämän menetelmän ruoanlaittoon kanan uunissa saadaan erittäin rapea ja herkullinen ihoa. Olisi huolehdittava, jotta kanan uunissa hyvä paista.

Keittoaika voidaan pidentää, jos lintu on melko suuri. Valmiin siipikarjanliha mehu on kevyt, mutta ei vaaleanpunainen. Tuloksena paistamiseen mehua käytetään valmistamaan herkullinen kastike. Siinä yhdistetään toiseen astiaan, johon lisätään vähän vettä ja keitetään hitaan tulipalo. Voit lisätä kastike 50 ml kermaa, joka antaa hänelle herkkä ja suolainen maku. Paksuuntua kastike mehu pieneen määrään jauhoja. Valmis kanaa leikataan osiin. Ruoat valmistetaan kastike ja lisäke perunoita tai muita vihanneksia. Erittäin sopiva hänen olevan salaattia tuoreita vihanneksia.

Kanaa, paistetaan uunissa piparjuuri ja smetanaa:

Valmistelusta tämän upean ruokalaji on tarpeen valmistella kastike, joka voitelee lintu ulkopuolella ruhon. Pestiin kana-kuivattiin ja hierottiin suola ja pippuri, sitten varovasti daubed kastike, joka koostuu hienoksi raastettua piparjuuri 150 ml ole liian rasvainen voide lusikkaa tomaatti tahna, murskattu valkosipulin kynttä 3. Kanaa kermakastikkeessa parhaiten paistetaan erityisen tulenkestävä astioita kannen. Ennen loppuun valmistelun korkki poistetaan, ja lintu on paistettu kunnes kullanruskeaksi. Liha keittää tällä tavalla, erittäin mehukas ja maukas.

Huomattavaa poikasen uuni saadaan alkuperäisen seoksen hankausta Espanjan ruho. Sillä tämä palvelee vaadi kovin suuri kana, 30 g voita, merisuolaa, 100 ml kuivaa punaviiniä (Merlot, Sauvignon, Cabernet) 3 valkosipulinkynttä, mausteita, 4 päämiehet valkosipulia, mustapippuria ja makea, oliiviöljy.

Valmistelu ruho:

- siipikarjan iho erotetaan reisien ja rinta, poistettiin pitkä kaula;

- voita ja muussattu valkosipuli sekoitetaan pienissä Piala;

- valmis seos on hierotaan ihoon rinnan ja reiden kana;

- ruho on hyvin voideltu pippuria, mausteita ja suolaa;

- hammastikun teurastettu iho, yritämme saavuttaa suhteellinen tiiviys ruho;

- Top johtajat valkosipulia leikataan ja voidellaan oliiviöljyä.

Valmistettu paistettu ruho 45 minuutin ajan uunissa kuumennettu 220ºC, sitten sijoitetaan uuniin valmistettu valkosipulin kynttä. Palo olisi kevennettävä jopa 190ºC. Ruoanlaitto siipikarja tarvitsevat vielä 30 minuuttia. Määräajoin käännä kana vieläkin grillaukseen. Maljoille, mehu muodostunut paistamisen aikana kaadettiin Alkoholimyymälät haihdutettiin siirapiksi. Fed kanaa sitruuna, yrtit ja paahdettua valkosipulia.