Lemonema (kala): reseptejä ja hyödyllisiä ominaisuuksia

On ihmisiä, jotka eivät voi elää ilman lihaa. On toisia, jotka kalan sydämen. Mutta vaikka ensimmäinen luokka on joskus tarpeen kiinnittää huomiota vesilinnut olentoja - niissä ne erät, jotka eivät ole liian paljon lihaa maaeläinten.

Jopa ystäville kalojen pakko rajoittaa itse mikä on myynnissä. Ja joskus, kun edessä jotain uutta, raapi päätään, hämmentynyt kysymys siitä, miten kokki sitä. Samaan aikaan viime vuosina usein vilahti lemonema hyllyille - kala, josta vain harvat tietävät, ja siksi potentiaaliset asiakkaat usein luopua ostosta. Ja turhaan! Makuominaisuuksia valloittaa sen, jopa ne, jotka eivät ole halukkaita "ryboedeniyu".

Mistä se tuli, ja mitä

Lemonema - kala, jota esiintyy ainoastaan vesillä Tyynellämerellä. Suurin saalis - Japanissa, toiseksi on miehitetty Alaskassa. Mutta Venäjä on sen osuus korjattu lemoneme. Kuitenkin se on edelleen endeeminen, eli voi olla vain poikkeustapauksissa. Jotta tuotanto lemonemy vähentynyt vuosittain. Mutta nyt, löytää sen myyntiin, voit - tietysti jäädytetty, päätön ja peratut (mikä on hyvä, koska ei ole rahaa kuluu synnyttämä "elin", ja aika - leikkaamiseen kokonaisuudessaan).

Millaista oli?

Ironista kyllä, lemonema (kala) on melko edullisia, on herkkä valkoista lihaa, maku on samanlainen kuin turska. Lisäksi runko on erittäin arvostettu maksa - se voi olla suuri määrä helposti sulavaa kalaöljyä (kuten, todellakin, ja maksan saman turska). Hän on läsnä lemoneme koska tämä kala elää kylmissä vesissä, eikä rasvaa siellä ei kestäisi kauan. myös erittäin arvostettu sen pyrstö ja evät.

Kuinka hyödyllistä lemonema

Sen lisäksi, että korkea monityydyttymättömien happojen, jolle ja kehotetaan kuluttamaan kaloissa lemonema, hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat kiistattomia, ravitsemuksellisesti verrattavissa melko rasvaa lihaa, mutta paljon parempi koettu elimistöön. Siitä on hyötyä ja ne, joilla on ongelmia kilpirauhanen. Jodi, joka on vain 150 g kalan, se riittää aikuiselle. Tässä tapauksessa, se imeytyy kokonaan, ei osittain, erityisissä jodivalmisteet.

Diabeetikoille lemonema (kala, jossa mitään hiilihydraatteja) on yksinkertaisesti korvaamaton. Ja niille, jotka laihtua, se on houkuttelevaa sen hyvin vähäkalorinen.

Yksinkertainen tapa ruoan

Maukasta kala rasvassa paistettu muodossa. Fanit voivat hyvinkin lisätä keittoa Lemon keittoa, mutta silti maistaa laatua liiankin vain, kun uunissa tai paistamiseen. Yksinkertaisin tapa viimeiseen.

Varsinaisten kala, hyödyllisiä sipulit ja porkkanat (varten widget), mausteet, ketsuppia, suolaa, laakerinlehti öljy paistamiseen.

Miten valmistautua kalaa jälkeisiin toimenpiteisiin - ja kertoa laiskuus, jokainen tietää sen. Mutta enemmän vivahteita. Kala lemonema, valmistamiseksi, joka ei vaadi paljon vaivaa, leikata, suolattu, kaulitaan mausteet ja sijoitettu, esimerkiksi pannulla, prostelennuyu folio. Kustakin segmentistä kalat pitäisi ehdottomasti laittaa pieni laakerinlehti. Paahdettu sipuli ja porkkana levittää lemonnier, täytettiin kaikki sekoitettu 1: 1 vedellä, ketsuppi, siististi folioon käärittynä ja sijoitettu neljäkymmentä minuuttia uunissa. Tuloksena on hämmästyttävä! Tärkeintä - älä saa polttaa höyryllä kun poistat folio, ja eivät vanhene sylkeä, kun ne saatetaan levyihin.

kiva lisäyksiä

Fry, leipoa - se on helppoa. Mutta entä jos haluat koristella herkullinen elämä? Sitten tulevat tuen kastikkeet ja kastikkeet. Yksi menestyksekkäimmistä meidän mielestämme on seuraava. Hienoksi leikattu kovaksi keitetty muna lisätään se, kuten silputtu kurkku (mieluiten suolattu, mutta mene ja suolattu, ja maustekurkkua). Leikkaa paprika muodossa on yritys, kuristimet valkosipuli, persilja (valinnainen) on leikattu, mausteita kuten halutaan. Pukeutunut tämä ylellisyys majoneesi. Ja vaikka kuinka keitetty kala lemonema, kastike resepti eloon, jolloin se tuoreutta, omaperäisyys ja rikkaus.

Gourmet cooking menetelmä

Erityisesti laajalti paljastaa lemonemy maku, jos ei laiska ja keitä se taikinaan. Kilogrammaa saatujen kalojen putken majoneesia, munien määrän neljä kappaletta, pari sipulit ja muutama lusikallista jauhoja.

Munat kermavaahdon vaahdoksi suolaa. Sitten kulhoon lisätään hienonnettu sipuli ja majoneesi. Hakkaaminen ei pysäytetä. Lisätään jauhot. Koosta riippuen munien ja rasvaa majoneesi, se kestää kolmesta viisi ruokalusikallista. Tuloksena tulee muistuttaa paksu "markkinapaikka" kerma. Hienonnettu ja suolattu kalafileet kastettu taikina ja paistettu kaunis punastumaan keskilämmöllä. Jos hän on heikko, kala pian keitettyä, jos liian voimakas, se voi polttaa.

Tämä voi olla Lemon ja kylmä ja kuuma. Koristeeksi erityisen hyvä perunaa (paistettu tai muodossa sose), kasvispata tai keväällä salaattia.

Joten jos osut supermarketin aiemmin tuntemattomia lemonema (kala), älä eksy, rohkeita ja yllätä perheesi herkullinen ja tarjouksen lautasen.