Kylmä alkupaloja kalaa: paras reseptit ja erityisesti ruoanlaittoon

Kylmiä ruokia ja välipaloja kala ovat aina tervetulleita pöydässä kaikkien ystäville hyvää eikä liian rikas kaloreita syömään. Kuitenkin meidän artikkeli ei käyttää selkärankaisten asukkaiden merien, järvien ja jokien, varsinkin kun tämä totuus pitkään ei ole kiistetty, tarjoamme sinulle mielenkiintoisia ja herkullisia alkupaloja kalaa. Reseptejä, kuten näette itse, on varsin yksinkertainen ja ei vaadi mitään erityisiä tietoja ja taitoja. Meidän valinta tehdään ole rento ruokia. Tämä materiaali sisältää vain ne ateriat ja välipalat kalan, joka sai eniten positiivista palautetta ammattilaisille ja harrastajille.

voileipiä

epätavallisen hyvä punainen kala kylmässä välipaloja.

Jos aika palvella suuri pöytä hieman, saada apua monilla helpoilla ja pieniä välipaloja. Noble kalat lajikkeet saadaan vertaansa vailla pikkupurtavaa. Pienet voileivät voidaan laajentaa suuressa lautasella - se näyttää erittäin tyylikäs. Ne valmistetaan nopeasti ja syödään ilo. Heille se on parasta ostaa paahtoleipää leipää.

Kummallakin siivu pitäisi leikata leipäkantin levitä ohuella kerroksella voita ja leikataan 9 kpl. Jokaisena laittaa pala lohta ja pysyä vartaassa.

Toinen vaihtoehto alkupaloja - leipä, rasvainen kala suolataan, paremmin lohta ja sitruuna. Neliöstä leivän laittaa siivu lohta, ja päälle pieni pala sitruunaa. Stick vartaassa, joten hän piti kalaa ja sitruuna.

pallot

Making of alkupaloja kalaa - hauskaa ja luovaa. Joissain tapauksissa koloboks luistelu voi tehdä maukkaita lautasen alkuperäisessä muodossaan. Sillä se vaatii leikkaamista suolattua lohta, tilliä ja persiljaa ja juustoa "feta". Yrtit olisi hienonnettu mahdollisimman hienoksi ja kiloa juustoa. Älä unohda mausta valkopippuria ja jos presnovato, suola. Se pitäisi saada taikinamainen massa. Siitä muodostaa palloja ja kääri kukin kalaa. Laita jääkaappiin pari tuntia, niin että niistä tulee vaikeampaa, puristuksiin vartaissa ja vieraita läsnä.

viipaloitu

Viipaloitu keitettyjä tuore raakaa kalaa. Kylmiä välipaloja kalaruoat eivät usein alistetaan lämpökäsittelyyn. Useimpien otettu suolattu tai savustettu puolivalmis tuote. Viipaloitu - poikkeus. Se sopii vain kala korkealaatuisia ja tuoreus. Parempi - meri. Sakko ateria saadaan jäädytettyä bonito. Makean veden voidaan ottaa vain sammen tai sampi - ei ole loisia, ovat vaarallisia ihmisille.

Tuoretta kalaa puhdistetaan luita, hienonnettuna, anteliaasti suolattu, pippuri, kaatoi öljyä ja liemeen etikkaa. Jälkeen päivän marinointi jääkaapissa, se on valmis käytettäväksi.

Lohi avokado

Alkupaloja kalaa tarjoillaan yleensä kauniisti tarjoillaan lautasen. Lohi avokado on sylinteri, joka on sijoitettu suuri arkki salaatin. Reunoja pitkin sylinterin leivonnaiset laukku ahtaalle majoneesia. Joissakin koulutusta, jokainen voi edustaa tähdet, aallot verkossa.

Sylinteri on muodostettu tavanomaisella tina. Se, painamalla reunat, lisätty makeiset folio. Seuraavaksi on elokuva, tiiviisti pinottu viipaloitu pieniksi kuutioiksi suolattu lohi, samalla tavalla leikkaus, suolattu ja mausteina avokado, tuorejuustoa, keitettyä riisiä ja tomaattia ympyrä. Kaikki menee jääkaapissa. Ennen tarjoilua vieraille sisältö varovasti vedettiin purkkiin vapautetaan elokuvan ja tarjoillaan lautaselle.

Salaatti kalasäilykkeiden

Salaatit - tämä on ehkä kaikkein perinteisiä välipalat kalaa. He tekevät nopeasti ja helposti. On tärkeää, ettei liikaa sitä ainesosia. Yksi purkki säilöttyjä lohen todella tarvitsevien 300 g tuoretta kurkkua, 100 g kiinankaali, nippu tuoretta tilliä ja majoneesia. Kaikki aineosat murskataan ja sekoitetaan veitsellä salaatti kulhoon majoneesi. Tärkein salaisuus Tämän lautasen - säästele kastiketta. Erittäin hyödyllistä olla hieman jauhettua mustapippuria. Erityisen kylmiä alkupaloja, salaatteja, että oppiminen kokki resepti useita erilaisia ajan voit alkaa kokeilla ja keksiä oman tuotemerkin. Kala salaatti sekoita hyvin: keitettyä riisiä, perunaa, munat, purkitettu vihreitä herneitä, maissia, eri lajikkeiden salaattia, oliiveja, ananas.

"Dune"

Tämä salaatti on säädetty kerroksiin. Kunkin kerroksen kastike "majoneesi". Erityisen vaikuttava "Dune" tulee näkyviin, jos kuidut ovat tiiviisti pakattu sylinterimäisessä purkki, ja sitten sain pois levysylinterille. Värit välipaloja muistuttaa Baltic hiekkadyynit talvella.

Ensimmäinen kerros sijoitetaan rastortye munankeltuainen, toinen - kappaletta tonnikalasäilykkeiden, kolmas - rikki kappaletta kakku kakku tyyppi "Napoleonin, neljäs - hienonnettu raastettua munanvalkuaiset, viidennen - toisen kakku" Napoleonin, vasta nyt murskataan hiutaleiksi. Ja älä unohda kerrostamalla majoneesia.

"Mimosa"

Tämä salaatti on vuosien on varsin suosittu ja kerää monia myönteisiä arvioita. Se on herkkä maku ja näyttää erittäin herkullinen. Se on yleensä pinottu kerrosta, mutta jos se on vaikeaa, se ei ole sin, jos kaikki ainekset voidaan tasaisesti sekoittaa. Alkajaisiksi tarvitset aivan tavalliset tuotteet, joita myydään tahansa supermarketissa. Tämä pankki purkitettu kyttyrälohia, keitettyjä kananmunia, sipulia, voita, kovat juustot ja majoneesia.

Valmisteluvaihe käsittää vapautuksen keulan katkeruutta. Tehdä tämän, sipuli puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja upotettiin muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen. Vesi johdetaan pois ja hieman on kuivattu siivilä ja jäähdytetään jääkaapissa, sitä käytetään salaattia. Sipulit on jaettu kahteen osaan.

Kala ja murskata haarukalla ja jakaa sisään puoli.

Lopuksi öljy on raasta. Tämän helpottamiseksi on parasta pakastaa.

Sekvenssi kerrokset on seuraava.

Alareunassa vati sijoitettu muussattu keltuaiset haarukalla. Niitä - puolet lohta. Seuraava - sipulit. Se anteliaasti kaada majoneesia. Seuraavina tulevat raastettu raastettua valkuaiset. Ne ovat toinen kerros kalaa. Kalat - sipuli. Onion - jälleen majoneesia. Majoneesi - raastettua voita. Voita - juustoraaste.

Kuten minkä tahansa salaatti, "Mimosa" vie aikaa hautua ja imeä kastike ja mehut kalasta. Näin ollen valmistuksen jälkeen salaatti ei voida poistaa jääkaapissa. Se olisi seistä huoneen lämpötilassa noin 30 minuuttia jälkeen, se voidaan laittaa jääkaappiin ja on kylmä.

Venäjän rullina

Venäjän sämpylöitä tarvitaan paahtoleivällä, suolattua lohta, äyriäiset ja tuoretta tilliä.

Paahtoleivän sakkaa katkaista, ja leipä kaulitaan kaulimella. Lohi, se on parempi, jos se on valmis leikkaus, sopivat tasaisesti pinnan poikki. Sijoitettu reunalla neljän kuoritut keitettyjä katkarapuja. Kaikki sirotellaan tilli ja varovasti kääritty tiukasti avulla elokuva. Sitten rullat sijoitettiin jääkaappiin. Kolme tuntia myöhemmin poistettiin ja leikattiin neljä telaa. Tällaiset ateriat kalojen ja äyriäisten täydentävät hyvin tahansa loma taulukossa.

jauheliha

Kuka muistaa, että se on lautasen juutalainen keittiö, koska se on pitkä ja tiukasti otti kunniapaikalla luettelossa perinteisten juhlava välipaloja lähes kaikissa Euroopan maissa? On kuitenkin niin. Sillä Forshmak otettu silliä, valkoista leipää, sipulia, kiinteä, hapanimelä omena ja kovaksi keitetyt munat, palat 3-4. Jos silli liian suolaista, liota sitä maitoa tai teetä.

Ohutkalvo kutistettavassa ruhon nahka, massa erotetaan jauhetusta luista ja mahdollisimman tarkasti. Loaf mureni, survotaan keltuainen proteiini leikataan, omena puhdistetaan ja hierotaan raastin. Sipulia hienonnettu tai hierotaan, kuin omena. Kaikki ainekset sekoitetaan, lisää suola ja hieman etikkaa, sokeria ja pippuria. Avulla terä on muodostettu katkaistun pyramidin. Jos halutaan, keula voi olla karvaita, kuten on kuvattu resepti "a" salaattia.

rullina

Äskettäin erittäin muodikas oli alkupala pitaleipä kalalla. Reseptit ovat täynnä erilaisia. Valitsimme suosituin. Sillä se tarvitsi ohuesta lavash, juustoa "Philadelphia", tuoreita yrttejä - persilja, tilli, selleri, jne, oman harkintansa mukaan ..

Tärkein ainesosa - viipaleina levyt suolattu tai savulohi. Ruoanlaitto on hyvin vaatimaton. Sinun täytyy asentaa pita, puolet rasvaa juustoa, ripottele yrttejä razmelchonnoy hajonneen kalan osia, pippuria, voit ripottele päälle sitruunamehua ja kääri varovasti. Laita jääkaappiin, joten hän puri podmorz - joten on helpompi leikata. Muutaman tunnin, poistetaan ja leikataan paloiksi koko paksuuden puoli kahteen cm. Tällaiset välipaloja kala ja pita voi tinkering muita täytteitä, kuten säilykkeitä tai keitettyä kalaa. Vihreät tilalle salaattia.

lihahyytelö

Luista ja asteikot keittää erittäin vahva liemi. Kuten mausteet laittaa yksi maku kataja, herneet kappaletta 15 pippuri, lovage, voi juurtua, laakerinlehti, suola, ja sipuli kuori. Kiehua tulee olla pitkä, muutaman tunnin lopussa laittaa koko porkkana. Hän jatkaa koristelu. Sitten valua, pienempi pannulla kalan paloja, leikatut kappaleet, jonka paksuus on 2 cm, ja laittaa palamaan. Kala on tärkeää, ettei sulattaa, muuten se menettää muotonsa ja hajoaa. Erillisessä astiassa liuotetaan gelatiinia. Keitetty kala poistaa ja laittaa lomake huolellisesti. Liivate kaada liemi ja anna kiehahtaa. Kaada liemi kalaa, vain kevyesti takki ja laita jääkaappiin. Porkkanat leikattu muoto kukkia. Kun täyteainetta nappaa, tarkentanut sitä porkkana koristeet, muutamia lehtiä tuoretta selleri, kaada hieman liemi ja sitten lähetetään kylmä. Jälleen, hieman karkaistu, poistaa ja kaada jäljellä liemi. Syö kalaa lihahyytelö piparjuurikastiketta.

Erityisen herkullinen ruokalaji osoittautuu ahven.