Kotletit punaisesta kalasta: paras reseptit ja erityisesti ruoanlaittoon

Kala kakkuja voi helposti tulla herkullinen vaihtoehto perinteisille tuotteille jauhelihaa. Ja päästä irti tämän lautasen, on suositeltavaa kokata kyljykset lohen. Ja tarvetta ostaa tätä kallista lohta. Se sopii sellaisenaan perheenjäsenten lohen lohen, kaveri, coho, Sim ja muut.

Secrets of ruoanlaitto herkullisia kaloja kakkuja

Valmistusprosessi on kyljykset lohen on omat erityispiirteensä, jotka on otettava huomioon saada todella maukas ja kaunis ruokalaji:

1. Yleensä kalanlihan sakeus on liian nestemäistä. Siitä vaikea muodostaa kaunis punainen kala kyljykset, plus ne voivat hajota paistamisen aikana pannulla. Joten sen sijaan kastettu leivän sisuksen että täyte on parempi lisätä paksu perunamuusia. Cutlets saadaan pehmeä, mutta prosessi niiden muodostumista virtaa paljon helpompaa ja nopeampaa.
2. Jos naudanlihaa, päinvastoin, on liian kuiva, on tarpeen lisätä hieman kermaa tai voita.
3. Ei pisteet hieno maku punainen kala, eivät lisää täyte liikaa mausteita, sipuli, valkosipuli ja kuuma pippuria.

Kotletit alkaen punainen kala: resepti perinteinen jauhettu

Klassinen resepti kalan kakkuja käytännössä ei poikkea samanlainen lihaa. Samaan aikaan kalat ovat pehmeitä ja hellä. Jauhettu kala (1 kg), jotka on valmistettu lihamyllyssä, vielä liottaa leipä, lisätään (200 g), sipulia ja muna (2 kpl.). Tuloksena massa edellä olevat ainesosat on jäähdytettiin puoli tuntia.

Samaan aikaan, se on päällystetty jauhot ja korppujauhoja. Se on tarpeen, ja rulla on muodostettu esineiden pitkänomainen muoto, ja sitten paista ne kasviöljyä. Saada kaikkein herkullinen hampurilaiset valmistettu punainen kala, ne pitäisi siirtää paistamisen jälkeen pannuun paloina voita ja sitten vielä 5 minuuttia uunissa. On parasta tuoda pöytään riisin tai vihanneksia.

Resepti kyljykset lohen

Kaikki ruoanlaittoon cutlets etuna resepti on, että ne ovat yhtä herkullinen jopa kylmä. Niitä voidaan käyttää voileipiä ja palvella alkuruokana.

Tämän reseptin punainen kala kappaletta (500 g) tulee leikata keskikokoinen kuutiot, ja sipuli arina, sekä juusto (100 g). Sitten lisätään majoneesi (30 ml), perunatärkkelyksen (3 rkl. Lusikat), munat (2 kpl.), Jotkut suola ja pippuri (maun mukaan). Jauheliha jäähtyä jääkaapissa puoli tuntia.

Kyljykset lohen täytyy paista pannulla kasviöljyn ritarit, munivat jauhettu lusikka. Tarjoile kermaviilikastiketta ja vihannesten lisukkeita.

Ruokavalion kyljykset lohi höyrytettyä

Kyljykset keittää tätä reseptiä, saadaan niin herkkä, että ne voidaan tarjota lounasta jopa lapsia. Kala on suositeltavaa ostaa vähemmän rasvainen, kuten coho ja kyttyrälohi.

Ensimmäinen meidän liota kerma (4 rkl. Lusikat) sakko kaurahiutaleita, jotka eivät tarvitse ruoanlaittoon (5 Art. Lusikat). Sitten murskata veitsi kala (0,5 kg) valtiolle lihaa. Seuraavat Lisää valkosipuli (2 neilikka), ½ sipulia, 2 munaa, yrtit, juustoraastetta (150 g). Saatu jauhettu muutos turvonnut hiutaleita ja suolaa. Send massa kala jääkaapissa 45 minuuttia.

Sen jälkeen, muodostavat pihvit jauhelihan punainen kala. Ruokalajille kaksinkertaisen kattilan 25 minuuttia.

Rapea croquettes lohesta ja perunoita

Tyypillisesti kroketit valmis perunasose, joskus lisäämällä täyttämällä keskellä pihvejä, kuten sienistä tai jauhelihaa. Mutta samaa tekniikkaa voidaan keittää kyljykset punainen kala, kaikkein herkullinen resepti, joka on esitetty alla.

Ensinnäkin, sinun täytyy keittää perunat (2-3 mukula), tee hänestä smoothie ja hieman viileä. Sitten ottaa lohi (0,6 kg), hienoksi pilkkoa veitsellä, suulakepuristetun add valkosipuli (5 hampaat), paprika, suola, ginger root. Liitä massa kala, peruna-muodossa pihviä. On tärkeää, että täytteenä oli paksu johdonmukaisuus, muuten tuote hajoaa, kun paistamiseen.

Muotoinen patties kastettu kulhoon vatkattu muna ja sitten roll vaihemerkissä keksejä. Paista rasvakeitin tai paistinpannu suuri määrä kasviöljyä.

Kiovan kana punaista kalaa

Perinteinen kana Kiev, valmistettu broilerin rintaa maustevoita sisällä - tämän lautasen, joka on tunnustettu yhdeksi maailman parhaista. Mutta eurooppalaiset ovat tehneet muutoksia tämän reseptin ja nyt mielellään paista samaan hampurilaiset, mutta punaisesta kalasta. Alla paljastaa kaikki ominaisuudet ruoanlaitto.

Jotta pihvit kalaa punainen, sinun täytyy alkaa valmistella mehukas täyte. Tätä tarkoitusta varten pehmeää voita lisätä suulakepuristetun valkosipuli (1 kynsi), tilli ja suola (jos öljy ei ole suola). Saadusta massa ohueksi makkaraa, kääriä folioon ja lähettää pakastimeen 20 minuutin ajan.

Tällä hetkellä tee täyte. Tätä varten kaikkia lohta (200 g) jauhettiin tehosekoittimessa tai kahvimylly, lisää hienonnettu kapris (2 rkl. Lusikat), 1 muna, yrtit (lisävaruste), liottaa maidossa ja painetaan leipää (2 viipaletta). Jos massa saa vetistä, kaada hieman hienonnettua korppujauhoja. Muodostetaan patties, roll korppujauhot ja lähettää jääkaappiin 10 minuutiksi. Sitten siitä valmistettua voita leikataan pois pieni pala ja dumpata ne jäähdytetty hampurilaiset. Jälleen leivitetty ja lähettää pannulla lämmitetty kasviöljy (300-400 ml).

Valmis cutlets kanssa rapean pulittaa paperipyyhkeellä, jonka jälkeen ne voidaan toimittaa lounasta tai illallista.

Kotletit alkaen purkitettu lohi

Hyvin nopeasti voit valmistaa herkullisia hampurilaisia valmistettu purkitettu lohi. Voit tehdä tämän, sinun on ensin keittää perunat ja mash se sose. Sitten lisätä se kyttyrälohi (2 pulloa, 200 g), 3 rkl. lusikkaa sulatettiin herneet, kuori ja sitruunamehu (1 rkl. lusikka), persilja ja ruohosipuli (yhteensä 2 rkl. lusikkaa), korppujauho (cup), suola ja pippuri.

Saadusta jauhettu muodossa kala kakkuja lohen. Tästä numerosta ainesosien pitäisi olla 8 tuotteita. Avulla sumutin lisätä pannulla kasviöljy ja paista kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi.

Kotletit punaisesta kalasta sianlihaa

Monet kotiäidit fishcakes kääntyvät usein kuiva. Jotta lautasen mehukkaana lisätä sianlihaa jauhelihaa kalaa tai vähän rasvaa. Näin saatu tarjous pihvejä lohen, kaikkein herkullinen resepti, joka on esitetty alla.

Aluksi sinun on liota maidon hieman leipää, valmiiksi leikattu hänen kova kuori (kaksi kappaletta). Tällä hetkellä jauhaa tehosekoittimessa kalafileet, sitten sipuli ja valkosipuli puristaa lehdistön kautta (kaksi neilikka). Yhteyden äänen kalamalja (0,5 kg) ja jauheliha (0,25 kg), sipuli, valkosipuli, suola, pippuri ja painetaan leipää. Muodostavat patties ja paista lyhyesti kummallakin puolella. Siirrä sitten tuote tulenkestävään potin, kaada öljy ylhäältä, jossa ne paistettu, lisätään vettä (100 ml), kansi ja lähettää sen uunissa (180 astetta). 40 minuutin kuluttua hampurilaiset ovat valmiina. Upeimmat asia on, että ne maistuvat on valmistettu ainoastaan kalaa ja sianlihaa ei tunnu.