Kerma kerma ja maitotiiviste, tai miten ruokaa herkullinen kerma

Monet naiset haluavat kokata paitsi reseptit, mutta mieluummin kokeilla, muuttaa niitä mielesi. Mitä ruoanlaitossa kakkuja. Esimerkiksi mitä jos haluat kakku, mutta kerma tuntuu liian lihava tai liian makeaa? Vastaus on selvä - kokeilla eri kerma. Tässä artikkelissa keskitymme erilaisia smetana erilaisilla lisäaineilla.

Smetana käytössä olevat valtava määrä kotiäidit. Helpoin ja suosituin vaihtoehto - se on kerman kermaa ja sokeria. Sen valmistamiseksi must 500g rasvaa smetanaa ja 100 g sokeria. Molemmat on aseteltu kulhoon ja voittaa sekoittimella kunnes sokeri on liuennut - joka valmistelee tätä kerma useimmissa tapauksissa. Kuitenkin, koska se on saatu, ja neste virtaa.

On olemassa muutamia temppuja, joiden avulla voit tehdä paksu kerma: smetana ennen keittämistä on tarpeen päätellä ylimääräinen neste. Tämä voidaan tehdä seuraavasti: pannulla laittaa hienon seulan. Pohjallensa laittaa sideharsoa, ja se on tehnyt kerma ja jätä se ainakin pari tuntia. Parempi yöllä. Tämän seurauksena muuttaa johdonmukaisuus hapankermaa. Vasta silloin se alkaa lisätä sokeria ja vispilä. Toinen salaisuus on se, että koko ajan sekoittaen kerma ja sokeri on 15-20 minuuttia - paljon kauemmin kuin yleensä. No, viimeinen temppu: jos kerma laittaa jonkin aikaa jääkaapissa, niin se on paljon helpompi työskennellä.

Se on kerman yleisesti kutsutaan hapan. Oli miten oli, se antaa valtavan määrän muita voiteita, ei vähemmän maukkaita ja paljon muuta alkuperäistä. Esimerkiksi kerma smetanaa ja tuorejuustoa. Tämän tuorejuusto tarpeen 150g, 50 g sokeria, 250 g hapankermaa ja 250 g tuoretta marjoja. Tuorejuustoa hierottu sokeri ja vanilja, lisää kermavaahto ja marjat yksin. Sitten koko seosta sekoitettiin puoli tuntia ja laittaa jääkaapissa, jonka jälkeen seos pyyhkäistiin uudelleen.

Toinen vaihtoehto - kerma kerma ja maitotiivistettä. On olemassa useita muunnelmia tästä kermaa, mutta kaikkein yksinkertainen - näiden kahden ainesosia. Maitotiiviste kaadetaan kulhoon, lisää saman rasvaa smetana ja vatkaa tasaiseksi. Tämä voide täydellisesti imeytyy kakut ja leivonnaiset, joten se on erittäin kätevä käyttää, ja kakku osoittautuu hyvin tarjouksen ja makea.

Monet kotiäidit haluavat lisätä kerman kerman ja tiivistetyn maidon erilaisia hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi banaani. Vain mash se haarukalla ja sekoita joukkoon kerma on valmis. Maku kerman vaihtelee melko voimakkaasti, mutta johdonmukaisuuden ja kyky nauttia pysyy samana.

On resepti, jossa kerma kerma ja maitotiiviste on tehty kerma. Kerma sisältää 450 g voidetta, 200 ml erittäin raskas kerma, annospussi sakeuttamisaine kerma, maitotiiviste pankit 1/3, 100 g jauhettua sokeria.

Voide on lyöty kunnes seos on paksua, sitten erikseen - smetana sokerilla ja sakeuttamisaine. Kermavaahtoa lisää maitotiivistettä. Se on vain valaa kerma seokseen smetanaa ja sekoitettiin hyvin varovasti.

Ja lopuksi, kerma kerma ja maitotiiviste konjakkia. Sen maku on varsin mausteinen, mielenkiintoista ja alkuperäinen. Alakohtaisia eroja emulsiovoidevalmisteella tekniikka ei ole: maitotiiviste lyöty smetana, lisää konjakkia ja laita jääkaappiin hieman jäykistetty.

Ei ole välttämätöntä käyttää kermaa kyllästys ja koristelu kakun tai leivonnainen. Voit lisätä marjoja, hedelmäpaloja, pähkinöitä, suklaata, keksejä, kaiken sydämesi toiveet. Tässä tapauksessa kerma muuttuu erilliseen astiaan: maukkaita, tarjous ja ravitsevaa jälkiruoka. Siten se on hyvin yksinkertainen valmistaa eikä vaadi monimutkaisia ja kalliita ainesosia. Ja jos joka kerta ruokkia sitä uusilla ainesosia, sen käyttö tulee vieraillesi ja rakkaansa aikana herkullinen ja miellyttävä yllätys.