Jos hyytelö ei ole jäätynyt - mitä tehdä?

Mikä talviloma tekee ilman lihahyytelö? Hänen rakastama lapsille ja aikuisille. Hyvin kypsennysprosessi lihahyytelö, ja sitten purkaminen lihaa, usein koko perhe, tämä on kansanperinnettä. Aspic keitettyä sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, laita hänen jalkansa, sian pään, kanan jalat, kaikki kunnossa, niin et piinaavat kysymys - ei Brawn jäätyi mitä tehdä? Tärkeintä lihahyytelö - että hän otti paksu johdonmukaisuus, muuten se ei ole hyytelöä ja keitto.

Tarkkaan, hyytelö - jäädytetään liemi liha. Muunnelmia tämä ruokalaji on paljon, voit valmistaa yhdestä lihatyyppi voi olla useista kerroksista voidaan valmistaa ja kauniisti koristella, jonkun sellaisen. Tärkeintä - laittaa kaikki tarvittavat ainekset, sitten ei kidutettu - jäädyttämättömät hyytelöä, mitä tehdä?!

Kaataa lautasen joku laittaa sianlihaa jalat tai pään, ja joku vain lisää liivate.

Aspic hyvää lihaa, tärkein asia, joka on valmistettu sielu. Pehmeämpi johdonmukaisuutta ja maku keitettyä lihaa hyytelöä kukko täydennetty kanankoipia joka auttaa jähmettyä lautasen. Kaunis läpinäkyvä hyytelö on peräisin naudanlihaa. Sianlihaa lautasen antaa sameus, mutta kun laittaa liemi ja ruoanlaitto sipulit ja sitten poistaa rasvaa, jotta ei päästä yli tiheä elokuva rasvaa, kuten hyytelö voivat olla myös hyvin kaunis ja läpinäkyvää. Pikemminkin maukas yhdistelmä kanaa, sianlihaa tai kalkkuna, kanaa tai naudanlihaa. Jokainen kotiäiti tietää perheensä mieltymykset ja ohjaavat niiden makuun valitessaan lihaa valmistelusta lihahyytelö.

Tässä ovat kaikki tarvittavat ainekset valittu ja valmisteltu kattilassa liedellä vähän rauhaa ja hiljaisuutta pobulkivaet meidän herkullisia aterioita, levittää sietämättömän herkullinen tuoksu koko kodin. Se luo aina ennakoida loma kotitalouden ja emäntä, valuu valmiin lautasen tarjottimia tai levyjä, ajatellut vain yhtä asiaa: mitä jos hyytelö ei ole jäätynyt - mitä tehdä?! Tällä kertaa, sinun ei paniikkia, koska jos kaikki osuudet lihan seurasi oikein, se kovettuu tarpeen.

Jotta testi sen tarttuvuuden ja kyky pysäyttää liikkeen, se on mahdollista jopa lopussa keiton lientä kokeilla sormin - jos liimataan vain jäätyy! Jos kaikki edelleen kalvava epäilys, voit kaataa hieman lantaa lautaselle ja laittaa parveke tai jääkaapissa. Jos 15 minuutin jälkeen ei hyytelö jäädytti - mitä tehdä silloin? Ensin sinun täytyy jättää kypsyy ja jonkin ajan kuluttua toista näytettä kovettumista uudelleen. Jos kuitenkin ei jäädy - sinun täytyy liottaa ja lisätä gelatiinia. Anna sitten taas kiehua liemi, niin että se ei ole heikentynyt nopeasti. Niille, jotka ehdottomasti eivät pidä liivatetta - voidaan laittaa pannulla ja keitä broilerin koipia tai siipiä kalkkuna.

Mutta ei siinä kaikki ongelmat, jotka liittyvät ruoanlaittoon lihahyytelö. Hyvin usein emäntä vastattava kysymykseen: mitä tehdä, jos ylikypsä hyytelö? Tärkeintä - joka tapauksessa täyttää vedellä! Se voi täysin pilata koko maku. Korjata tämä valitettava väärinkäsitys, on muitakin tapoja. Varmin tapa säästää maku aspic - kestää hieman riisiä, sitoa sitä pellavaa tai sideharso pussiin ja lasketaan liemi. Kuva liikaa suolaa vetää ulos lautasen. Voi piiska-proteiinin ja laske se liemi, ja sitten, kun se absorboi ylimäärän suoloja, poista skimmer.

Keitetyt hyytelö voi kauniisti koristella. Kaada kulhoon tai tarjotin ensin hieman lientä ja laittaa kylmä. Sitten, kun se kovettuu, kauniisti levittää tämän kerroksen lämpimiä kasviksia, lihapalat, yrttejä, sitten taas kaada lieri liemi. Pöydälle, se näyttää hyvin kaunis ja ruokahalua. Kiehua hyytelö olisi laskelma ihmisten määrä niin se oli pitkään jääkaapissa. Jotkut kotiäidit kysyä: kuinka paljon voit pitää hyytelö? Yli 3 päivää, luultavasti ole sen arvoinen, koska se alkaa huonontua ja menettää houkutteleva ulkonäkö. Lisäksi astia heikkenee vähitellen maukkaita ja tuoksuva.