Hunajakakkua smetanaa

Lomasi pöytä vieläkin alkuperäinen ja herkullisia, kokeile hämmästyttävä resepti jälkiruoka ... kuten kakku kermainen hunajaa.

Hunaja - on paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen ainesosa niin monta kokit ja pyrkivät käyttämään sitä heidän ruokia. Muuten, hunajaa taikina on mieto ja miellyttävä maku.

Hunajakakkua smetanan on seuraavaa reseptiä:

Taikinan täytyy ostaa luonnonhunaja - 200 grammaa, 4 munaa, 40 grammaa voita, 150 grammaa jauhoja, puoli tl ruokasoodaa.

Jotta kerma, sinun on liivatetta, tomusokeri, 300 grammaa smetanaa.

Hunajaa kakku smetanalla se oli pehmeä, on välttämätöntä kyllästää: kyllästämiseen tarvitaan rommia tai balsamia ja 150 g puhdasta vettä. Alkoholi voidaan sekoittaa veteen.

Miten kokki hunajakakkua smetanaa?

Ensin täytyy sulattaa hunajaa. Helpoin tapa tehdä tämä on kuumentamalla. Missään tapauksessa ei kiehauta hunaja - se pilaa sen maun. Tämän lietteen lisätä sooda. Jos seos vaahdot, niin olet tehnyt kaiken oikein. Muuten, kun ruoskinta määrä hunajaa ja ruokasoodaa tulisi kolminkertaistui.

Kiinnitä huomiota seoksen väri. Jos vaahtoava neste muuttui ruskeaksi, se tarkoittaa, että olet ylikuumentunut hunajaa. Tässä samassa seokseen lisätään voita ja sekoita, kunnes öljy on sulanut.

Anna seoksen jäähtyä. Sitten sinun täytyy erottaa valkoiset päässä keltuaiset ja lisää keltuaiset taikinaan. Nukahtaa jauhoja (se on parempi ennalta siivilöity). Varovasti sekoita taikina. Mausta suolalla ja proteiineja, ehkä niitä, kunnes ne vaahdotettu. Jyrkempi tulee vaahtoa, sen parempi.

Lisää valkoiset taikinaan ja varovasti sekoita lusikalla, missään tapauksessa ei lyö sekoittimen. Kaada taikina pannulle tai pellille, laita uuniin. paistaminen lämpötilan ei pitäisi olla korkeampi kuin 180 astetta. Vasta 20 minuuttia, missään tapauksessa, älä avaa uunin, koska taikina voi pudottaa lämpötilan laskiessa. Kypsennä 40-50 minuuttia.

Jos teit kakun smetanaa ja hunajaa sääntöjä, niin kakku on tarkoitus olla hyvin korkea, joten et voi leikata se kahtia, kuten tavallista, mutta kolmeen osaan. On tarpeen liota kakut rommi, kerma tehdä kyllästys smetanaa. Se on niin yksinkertaista: Sekoita kerma ja sokeri ja syke lusikalla - se ei ole suositeltavaa käyttää mikseri. Hunajakakkua smetanan on melkein valmis, se jää vain koristella sen. Koristeena seisoo kaikilla sama kerma, pähkinät (lisävaruste) ja pelimerkkejä. Daubed reunat ja keskelle kakkua smetana, ripottele murskattua pähkinät ja murusia. Murusia tehdä hyvin helposti: ne osat kakun että sahaus yhdenmukaistaa muoto kakku, sinun täytyy hieroa raastin.

On muitakin reseptejä. Jotkut naiset käyttävät smetanaa vain sisäiseen kyllästys kakkuja kakku ja koristele hunajakakkua smetanan avulla lasite.

Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse tehdä samoja taikina ja kerma, kuten ensimmäisessä resepti, ja resepti kuorrutus, seuraavasti:

tuotteet:

3 ruokalusikallista kaakaojauhetta, 150 grammaan maitoa, puoli kuppi sokeria. Kaikki tämä on sekoittaa ja sulautuvat yhteen. Sitten laittaa pieni tulipalo ja keitä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lasite pitäisi paksuuntua. Älä odota, kunnes se on jäähtynyt. Jäähtyä hieman, kaada lasite valmiin hunaja kakku smetanaa. Lasite vähitellen kovettuu. Miksi se on parempi vettä, eikä levitä kuorrutus lusikalla? Se, että vain siinä tapauksessa, jos et noudata tätä neuvoa, hunaja kakku pinta on täysin sileä.

Yhdistelmä hunajakakkua smetanan - hyvä maku, aika-testattu. Jos siis haluat yllättää vieraasi hänen kulinaarisia lahjakkuutta, sinun on ehdottomasti kokki saamiemme reseptin! Hyvää ruokahalua!