Home makkara ilman sisua: reseptejä ja salaisuuksia

Meats - herkkua rakasti monet. Herkullinen, tuoksuva ja mehukas - ne ovat erinomainen vaihtoehto tahansa ateria - ja aamiainen ja lounas ja illallinen. Ruokakauppaan tarjoaa laajan valikoiman savustettua ja keitetyt makkara, kinkku, makkarat ja nakit. Mutta valitettavasti ostajat eivät ole varmoja, että nämä lihatuotteet valmistetaan laadukkaita raaka-aineita. Itse asiassa tämä ongelma on helppo ratkaista - voit valmistaa omat luonnolliset kotitekoisia makkaroita. Tällöin voit olla varma, että se on valmistettu tuoreista hyvää lihaa eikä sisällä haitallisia lisäaineita ja aromeja.

Home makkara ilman sisua: resepti herkku

Tietenkin kaikkein herkullinen makkara - keitetyt omin käsin laadukkaista raaka-aineista, ilman stabilointiaineita, väri- fiksatiivit, ja muut epäpuhtaudet eivät ole liian hyötyä. Tästä huolimatta monet kotiäidit harvoin laatia tällaista herkkua, koska he eivät halua tuhlata aikaa valmistautua suolistossa. Mutta et voi käyttää niitä koristeluun leikkeleiden! Tässä artikkelissa näytämme, miten valmistautua kotitekoisia makkaroita nopeasti ja helposti, ilman sian suolistossa. Ne voi täysin korvata, muovikelmuun tai holkin paistamisessa. Kotitekoinen makkara ilman sisua saatu hämmästyttävän herkullinen - mehukas, flavorful ja kohtalaisen mausteinen. Ja mikä tärkeintä - tehdä siitä riittävän yksinkertainen ja väsyttävää.

Ruoanlaitto herkullista kotiruokaa makkaraa sianlihaa ja kanaa

Jotta itsellesi hyvä lihajalosteet, sinun täytyy valmistautua sisältämistä aineista. Ensinnäkin on tarpeen ostaa tuoreita porsaan sisäfileetä (1,5 kg) ja kanan (1 kg). Toiseksi, enemmän mehukkuuden, pieni pala laardia vaaditaan (noin 250 g). Kolmanneksi tarve munia (4 kpl.), Suola (2 tuntia. L.) ja tärkkelyksestä (4-4,5 h. L.). Käytämme valkosipuli, paprika, mustapippuri, maustepippuri antamaan erinomainen maku makkaraa, maustesekoitus ja mausteet (kuten curry). Ja tietenkin, kotitekoista makkaraa ilman suolisto ei voi tehdä ilman ruokaa folio. Valmistamisen jälkeen kaikki ainekset, voit alkaa työt.

Koti makkara ilman suolet: resepti ja kypsennystekniikka

Ensinnäkin Huuhtele liha, pekoni ja kanaa. Leikkaa näitä elintarvikkeita pieniksi kuutioiksi. Munat, vispilä vispilä. Lisätä niihin tarvittava määrä suolaa ja mausteita ja yrttejä. Kuoritut valkosipulin hienonnettu etukäteen. Voit siirtää sen puristimen läpi. Lisää lietteen munat. Siellä myös lisätä tärkkelystä. Muista, että se on lisättävä vähitellen, niin että muna seos ei ole muodostettu kokkareita.

Miten valmistautua kotitekoisia makkaroita? Se on hyvin yksinkertainen: Sekoita liha, pekoni ja kanaa kattilassa. Lisää muna seos. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Laita folio segmentin lusikka valmiina jauhettuna. Anna sille pitkulainen muoto makkaroita ja kääri tiiviisti loppureunasegmentin. Tämä on tarpeen, jotta prosessissa paahtamalla mehua ei virtaa. Kuumenna uuni 180 oC. Aseta makkara pellille ja uuniin tunnin. Ennen tarjoilua, poista folio ja leikkaa tuoksuva liha paloiksi. Kuten näette, kotitekoista makkaraa ilman rohkeutta ei ole kovin työvoimavaltaista ja vie paljon aikaa. Lautasen osoittautuu erittäin mehukas, ei liian lihava, ja se on tärkeää - 100% luonnollinen. Store kotitekoisia makkaroita voi olla pakastimessa pitkään. Hyvää ruokahalua!

Toinen suuri resepti sianlihan makkaraa (ei gut)

Valmisteluun tämän herkullisen välipala sinun porsaan lihaa (700-800 g), voita (120-150 g), sitruunamehu ja suola. Tarvitsemme myös mausteet - kuivattua timjamia ja rakuunaa - ja puiset vartaat. Joten, miten valmistautua oman välipaloja kuten kotitekoista makkaraa ilman suolisto? Resepti on seuraava: sian pestään ja leikataan viipaleiksi paksuus 5 mm. Keittiön Mallet liha hylkivät saumat. Suolaa, pippuria maun niitä ja makasi syvään kulhoon. Hyvä porsaan sirotellaan sitruunamehua ja anna marinoitua. 15 minuutin kuluttua, levittää kerroksittain lihan pitkä kaistale. Tällöin niiden reunat niin, että ne menevät toisiaan. Kaikki paikat "niveliä" hieman myös torjumaan vasara. Ripottele liha yrteillä. Keskustassa levinnyt useisiin ennalta paloitellaan voita. Huolellisesti sammuttaa työkappaleen putkeen, joka muodostaa se osaksi "etana". Korjaamme puisen vartaat makkaraa ja levitä se voidellulle pellille voilla. Laittaa välipala uunissa 180 C60 minuuttia ja paista. Nyt osaat tehdä makkaraa ilman sisua. Keittämisen jälkeen poista vartaat, jolloin tuotteen jäähtyä hieman ja palvella.

Vähärasvainen makkara ilman sisua

Tämä resepti olisi annettava niille, jotka yrittävät pitää lukua kunnossa ja mieluummin kokki hyödyllinen vähäkalorista ruokaa. Lautasen siipikarjan liha saadaan mitään rasvaa, ja samalla yksinkertaisesti herkullinen. Tarvitset kalkkunafilettä - 1 kg, 20% kermaa - 400 ml, eli proteiinin neljä munaa, mustapippuria, mauste "italialainen yrtit". Makkaraa, siipikarjanlihaa voidaan turvallisesti kulutetaan ruokaa, se ei pelkää saada paremmin. Sen kalori on vain 120 kcal / 100 g

Kotitekoinen makkara aluksi, että käsitelty siipikarja filee. Kalkkunanlihan obmoem ja jauhaa soseuta valtion avulla tehosekoittimessa. Asetella tuloksena massan syvään astiaan, lisää samaa proteiinia, suolaa, pippuria ja kylmä kerma. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

Muunnelmia: keitettyä makkaraa

Leikkaa syötävä kalvo ja laita se 1/4 jauhettuna. Wrap, joka muodostaa makkaran. Edge korjata säiettä. Se sama vielä kolme kertaa - lopulta pitäisi olla neljä pienikokoista makkaroita. Nyt siirrymme ruoanlaittoon - kaada vettä pannulla ja laita lautaselle kapasitanssi. Kiehauta, vähennä "palo" minimiin. Kattilaan laittaa makkarat ja keitä tunnin ajan. Samaan lihatuotteet tulisi hahmottaa lautanen, joten ne eivät pop up. Tuntia myöhemmin, poistamme ja sammutettiin. Poista muovikelmu, ota pergamenttipaperi, rullaa se pöydälle. Kaada kastike se "Italian yrtit". Top saattaminen makkaraa ja kääri. Teemme tätä menettelyä kolme kertaa. Tämän jälkeen nosta käynnistin jääkaappiin 8-10 tuntia. Ennen tarjoilua, poista paperi ja leikataan paloiksi la carte herkkuja.

Delicious ja alkuperäinen: makkara silvotut kana

Niille, jotka haluavat epätavallinen ja mielenkiintoisia ruokia, tämä resepti on varmasti toivomaa. Kotitekoinen makkara (ei suolet) saada hyvin lempeä, jolla on rikas maku ja miellyttävä tuoksu. Sen valmistamiseksi tarvitset näitä ainesosia:

• kana - 1,5 kg;
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.;
• makea paprika - 3 kpl.;
• saksanpähkinät - 150 g;
• liivate - 2 pussia;
• Valkosipuli - 7 neilikalla;
• G - L., 2 tuntia.
• aromi - 1,5 tl ..

Kuvaamme alla miten kotitekoista makkaraa ilman sisua. Resepti on yksinkertainen. Ensimmäinen lihavalmisteita - obmoem ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Bulgarian pippuria puhdistaa, nashinkuem nauhat. Porkkana liemi ja me leikata. Saksanpähkinät ja valkosipuli puhdistaa, ja sitten murskata. Isossa kulhossa sekoita jauheliha siipikarjan, pähkinöitä ja vihanneksia. Siellä myös lisätä mausteita, suolaa, valkosipulia, instant liivate (sitä ei tarvitse ennalta laimennettu). Sekoita kaikki ainekset hyvin.

Muodostaen makkarat jauhelihan

Jotta muoto makkaran saatu massa, käyttävät kelmulla. Kauli ja laita se 1/5 lihan. Annetaan aihion pitkulainen muoto. Kääri massa, tiukasti mutkainen elokuva. Kädet kirjekuoreen kaikkia osapuolia makkaraa. Toista käsittely jäljellä täyte. Kaikki mitä on viisi tuotteita. Voit vakuuttaa, ja kääri kukin yksi kerros syötävä kalvo. Miten valmistautua kotitekoisia makkaroita tässä tapauksessa? Suurissa pannulla kaada vettä ja tuo sen kiehua. Vähennä lämpöä ja laittaa astian pohjalle, meidän makkarat ylhäältä levy väljästi. Sulje pannulla kansi. Keitetään makkarat puoli tuntia, jonka jälkeen vedä siististi. Ja me lähetämme ne jäähtyä jääkaapissa 8 tuntia. Makkarat jauhetun siipikarjanlihaa saatu herkullisen tarjouksen ja mehukas. Taloutenne vaaditaan arvostamaan luonnollista, vähärasvainen ja maukas ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Herkkä kotitekoinen makkara kanin

Tämä ruokalaji - ruokavalio, mutta erittäin maukkaita. Kaninliha on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja sisältää pienen määrän kolesterolia ja rasvaa. Tämä kotitekoinen makkaraa voidaan antaa myös lapsille! Sen valmistamiseksi tarvitset kanin - 1 kg, munaa - 1 kpl, kuiva lehmänmaidosta -. 1.5 Art. l, suola -. 0,5 h l, muskottipähkinä, ja laakerinlehti ... Kuvaamme miten valmistautua kotitekoisia makkaroita, ensimmäinen obmoem kani ruho ja srezh hänen kaikki liha. Ohita viipaleita kautta lihamyllyssä kolmesti - sinun pitäisi olla homogeeninen pörröinen massa. Me levitä se kulhoon, lisää suola, kananmuna, maito, muskottipähkinä. Sekoita hyvin. Jos täytteenä tiheä - lisää kylmää vettä. Sen jälkeen seos jääkaapissa alus. Sen jälkeen kolme-neljä vedä täyte ja jatka muodostumista makkarat. Leikkaa syötävä kalvo, makasi 1/4 lihan. Attach tyhjä pitkulainen muoto. Paketointikelmua, yrittäen mahdollisimman lähellä korjata sen. Päät sitominen säiettä. Olet saanut esimuotista muotoinen pala karkkia kääre. Analogisesti muodostamme muutaman makkarat jäljellä täyte. Nyt sinun täytyy keittää niitä miedolla lämmöllä 1,5-2 tuntia. Sitten makkarat poistetaan, jäähdytetään ja laittaa jääkaappiin. Kaksi tuntia myöhemmin, saamme ne ja leikkaa elokuva. Nyt osaat valmistaa herkullisia ja terveellisiä makkara kädet ilman sisua. Hyvää ruokahalua!