Fenkolia. Hyödyllisiä ominaisuuksia mausteet

Fenkoli kasvatetaan kulttuurisena toinen vuosi kasvi ensimmäisenä vuonna antaa varret ja lehdet, ja toisena vuonna - kukat ja siemenet. se löytyy luonnossa vain Kaukasian ja Krimin. Ulkoisesti, se voi olla vaikea erottaa holkin helan fenkoli tavallista tilli, sekä kasvit ovat hyvin samanlaisia: suora haarautunut varret, voimakkaasti hajoaviksi lehdet ja pieni kellertävä kukkia ja myöhemmin hedelmät kerätään sateenvarjo, paitsi fenkoli suurempi (jopa metrin) ja suurempia. Fenkoli on hyödyllisiä ominaisuuksia on sama kuin tilli. Mutta ne maistuvat hyvin erilaisia. Fenkoli on makea maku ja mausteinen tuoksu, joka muistuttaa maku ja tuoksu Aniksen.

Laitos on kahdenlaisia: fenkoli ja fenkoli vihannes. Petioles viimeksi mainitut maahan paksuuntua, muodostaen pieniä kochanchiki. Fenkoli on hyödyllisiä ominaisuuksia osittain säilyttää lämpöä ruoanlaittoon. Laitos sisältää vain vähän kaloreita, se ei aiheuta allergiaa ja on luokiteltu luontaistuote. Kaikki osat fenkoli kasvi käytetään ruoanlaitossa: lehdet ja varret, jotka ovat runsaasti C-vitamiinia ja karoteenia, kukkia ja siemeniä, ja jopa juuret. Vihreät lisätään kasvisruoat, keittoihin, suojelualueilla; varret ja juuret haudutettua, keitetty, lisätään salaatteja raaka; Tuotettuja siemeniä eteerinen öljy, ne sijoitetaan suolaa jauhot tuotteita, joita käytetään valmistettaessa alkoholijuomien, teetä. Lähes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia fenkoli, jos talvi kuivua lehdet ja säilytä meheviä varret kosteissa hiekkaan.

Perinteinen ja kansanlääkinnässä käyttää vain lääkinnällisiin tarkoituksiin fenkolinsiemeniä kuin tavallisesti, kutsui ihmisiä sen muistuta tilli tuoksuva apteekki tilli. Kuinka hyödyllistä fenkoli oli tiedossa muinaiset kiinalaiset ja egyptiläiset, ne viljeltiin ja käytettiin sitä lääkkeenä ja mausteena. In vanha Englanti sananlasku sanoo, että se, joka näki fenkoli, kulkee voidaan pitää paholainen, ei ihminen. Laitos on sisällytetty luetteloon yhdeksän arvostettuihin antiikin saksit yrttejä. 18-luvulla noin Stephenson valmistettu perustuu fenkoli tehokkaan lääkkeen käytetään hoitoon munuaissairaus. Stephenson pitkä varjeltu salaisuus tehdä suosittu keino kunnes Britannian parlamentti ei pakottaa hänet paljastamaan salaisuuden, maksetaan kuitenkin viiden tuhansia puntia.

Fenkoli toimii yskänlääke, joka tehostaa toimintaa ruoansulatuskanavan rauhaset lempeä laksatiivinen ja diureetti. Fenkoli on hyödyllisiä ominaisuuksia, koska suuri haihtuvien öljyjen siemenet (6,5%), jälkiä anishappoa anisaldehydiä, karoteenia, rutiini, askorbiinihappo ja muut aineet. Kokemukset monien sukupolvien osoitti, että kiistaton etu fenkoli ilmavaivat, suoliston ja vatsakrampit, ja koliitti (nyt kasvi löytyy koostumuksessa mahalaukun teetä, tilli vesi), suoliston koliikkia imeväisten sairauksien munuaiset ja sappirakon, vilustuminen, mukana on yskä. Hedelmät sen toiminta keinona, jotka lisäävät tuotetun maidon imettäville äideille, stimuloivat ruokahalua, parantaa veren virtausta; ne parantavat makua tiettyjen lääkkeiden. Muuten, fenkolinsiementen käytetään saada eteeristä öljyä käytetään paitsi lääketieteen vaan myös hajuvedet, saippua tehdä.

Ilmavaivat, koliikki pikkulapsilla valmistella kuuma infuusio kaatamalla kiehuvaa vettä teelusikallinen murskattua siemenet tämän kasvin. Jälkeen kymmenen minuutin infuusiona infuusio tulee juoda päivän aikana. Ja ilmavaivat aikuisilla, nostaa annosta kolme kertaa lasin kiehuvaa vettä ei ole yksi ja kolme tl murskattua fenkoli siemeniä.